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粮食质量安全学9787030287625马莺崔杰主编科学出版社
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改善胃肠道功能食品马莺、陈历俊 著化学工业出版社9787502597979 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《改善胃肠道功能食品》为《功能性食品及其加工技术丛书》中的一册。 《改善胃肠道功能食品》主要介绍了改善胃肠道功能的膳食纤维、低聚糖、活性多糖和益生菌等功能性物质,并对它们的生理生化性质、提取分离技术、检测方法、相应产品的开发应用以及安全性评价方法进行了较详细的说明,对读者有较大参考价值。 《改善胃肠道功能食品》可供相关食品生产企业技术人员、管理人员使用,也可作为相关专业人员和关心胃肠道功能的普通大众的参考书。
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改善胃肠道功能食品 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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2册 智能化粮情检查 黎海红 余永婷+粮食工程导论 林亲录 粮食科学工程技术基础 粮食加工前预处理谷物加工油脂制取加工粮
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野生食用植物资源加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
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功能性食品活性成分测定【可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
功能性食品中活性成分(功能因子)的定性、定量检测是评价其功能性的重要手段。随着现代分析技术的发展,新的分析手段和方法在功能因子的检测方面被广泛应用。 全书在收集国内外大量新技术资料的基础上,全面系统地对目前国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及的功能性食品中活性成分的测定原理和测定方法进行了详细的阐述。 全书共九章,章至第八章全面地介绍了活性多糖、功能性低聚糖、糖醇类、多糖类、活性脂、维生素、活性肽与活性蛋白质、微量元素的测定原理和测定方法。第九章在更广泛的范围内对一些特殊的功能性成分,尤其对一些具有特殊功效的天然植物化学成分的测定方法进行了详细的介绍。 《功能性食品活性成分测定》内容系统,方法先进可行,论述严谨,实用性强,可供从事食品科学、食品质量监督管理、食品加工等方面
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低碳经济下农村生活垃圾治理研究——基于政府与农户的双重视角【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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改善胃肠道功能食品 马莺、陈历俊 著 9787502597979 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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低碳经济下农村生活垃圾治理研究马莺中国金融出版社9787522021126
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食品科学技术研究进展 骆承庠教授及其弟子论文集 骆承庠 刘希良、孔保 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书收录了中国食品工业发展概况(乳、肉、蛋、大豆等)、糖类在食品中的应用及其对婴幼儿健康的影响、安全使用牛乳的途径、喝牛乳还是喝巴氏杀菌乳比较好、再制奶酪研究进展、我国婴幼儿食品现状和问题等论文,展示了畜产品加工的研究概貌。
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野生食用植物资源加工技术王振宇、于殿宇 著;马莺 编中国轻工业出版社9787501968084 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《野生食用植物资源加工技术》结合我国野生食用植物资源的分布及其特点,针对食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术等方面进行了论述。希望能够对从事该领域研究和生产的读者有一定帮助,对农产品加工乡镇企业将有很好的参考价值。目前,我国对野生食用植物资源开发和利用的程度还很有限,在保护自然环境的前提下,实现资源的合理利用,对提高人类的健康水平具有一定的意义。
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