食物简史雅克·阿塔利 著；时代华语 出品天津科学技术出版社9787557689940 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。 一万年前的人类吃什么？一个世纪后的未来人又会吃什么？火、耕种与畜牧是如何诞生的？古罗马皇帝的餐桌上有什么？中国皇帝呢？法兰西国王呢？他们的人民又吃什么？以人肉为食的行为真的消失了吗？性与饮食之间又有什么关联？餐厅在何时又是如何出现的？谁发明了披萨？哪些地方的人吃昆虫？富豪们每天的菜单是什么呢？地球上哪个国家的人*会吃？当总人口超过 100 亿后会出现食物危机吗？明天的我们是否会被人工智能操控饮食？吃饭还会是一种社交行为吗？…… 饮食代表在日常生活极为重要的一部分，我们在餐桌上看到的不仅仅是一箪食一瓢饮，还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交
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雅克·阿塔利在这本书中对未来世界做了一个全景式的预测，并提出了一个尖锐的观点，他认为，未来世界未必能延续目前的繁荣稳定，在2030年左右，人类会面临一场前所未有的全球性危机。然而，在当今世界，很少有人能够意识到现代化的繁荣中正在酝酿着这样一场危机，但在诸多领域，这场危机已经初现端倪——落后地区的人口爆炸和发达地区的人口老龄化将影响全球经济增速；全球气候变暖和环境污染问题不断加剧，资源加速消耗，消费主义的生活模式也许很快就难以为继；在市场经济制度之下，财富变得更加集中，中产阶级的收入水平不再增长，社会底层仍在为生存挣扎；科技的进步似乎进一步加重了财富的集中，人类甚至还可能会受到智能机器的威胁；资本主义经济危机周期性发生，逆全球化潮流愈演愈烈，保护主义四处扎根；在以美国为中心的西方霸
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海洋似乎离我们的日常很遥远，但在意识的海平线外，人类的所有时间与空间都被海洋静静环绕着。她是—— 地球的温室：地球生命在这里诞生，也在这里进化。 城市文明的哺育者：9千年前的杰里科，4千年前的孟菲斯都在海边生长。 人类历史的战场：亚克兴海战将地中海变成罗马的内海，特拉法尔加海战预示了拿破仑滑铁卢的命运…… 现代社会的支柱：海上贸易催生了近代金融业；超过60%的人口居住在距海岸150千米的区域内…… 海洋的基因深深烙印在每一个族群身上，但我们对海洋的了解却太少，或是过于片面，这或许是我们对自然奇迹缺少敬畏之心，并且总是忽视、伤害她的原因。 美国《外交》杂志评选的“全球100位思想家”之一，连续担任四任法国总统顾问的政治经济学家雅克·阿塔利，采用纷繁多样的多学科材料，写就一部回望海洋与人的历史综览
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1、从海洋视角，法国总统顾问重新讲述世界历史，一本改变你观察世界方式的“大家小书”。尽管地球表面的 70% 都被蓝色的海洋覆盖，但一直没有人从海洋视角讲述世界的历史、人类的故事。事实上，海洋却是人类发展历程的关键所在。政治经济学家雅克·阿塔利——法国总统马克龙的政治导师，密特朗总统、萨科奇总统的首席顾问，综合多学科、跨国界的研究成果，以精炼优雅而富有洞见的文字，介绍海洋文明的历程，讲述人类与海洋的关系，以及海洋文明的未来走向。2、一部从地球诞生讲起的全球海洋简史，完整呈现海洋的自然史、文明史、生态史。从地球的诞生到生命的演化，从智人的崛起到文明的奠基，《海洋文明小史》从海洋的自然史、文明史、生态史的角度，讲述了海洋与人类的悠久联系，尤其重点介绍了鲜为人知的早期人类海洋探索经历——80万
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