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汉堡为何叫作汉堡？咖哩是不存在于印度的料理？牛排为何是业余厨师容易胜过专业厨师的菜色？中东烤肉沙威玛和突厥人的神秘关系？正宗日式拉面并不存在在世界上？连大厨也不懂的鲜味的科学？本土大米如何做比日本吃到的白饭还好吃？作者以诙谐幽默的笔法，向我们介绍数十种熟悉却不知道来由的经典食物，让我们用阅读故事的眼光来看待餐桌上的食物。了解食物的前世今生，了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等，能让我们改变生活的质感，燃起对“过日子”的热爱。
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推荐1：有趣、有料、有范儿，还好吃的食物百科 这本《食货志》不但有内涵丰富的食物变迁故事、令人垂涎三尺的图片、可爱的手绘插图，还有作者实做并改进的详细食谱，带你品味世界各地的饮食风情。
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正版食货志 菜谱书家常菜做法汉堡牛排法国菜三明治拉面咖喱卤味烤肉煲汤食谱营养烹饪大全入门美食养生炒菜做饭教程美食文化书籍
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食货志：不孤独的环球美食指南 带你行走世界的各个角落，看鲜活的饮食百态，匠人食单，厨房机密。陈晓卿、蔡澜、马未都、梁文道、谢霆锋等一致推崇，“食”是治愈丧气生活的一味佳药。
推荐1：有趣、有料、有范儿，还好吃的食物百科 这本《食货志》不但有内涵丰富的食物变迁故事、令人垂涎三尺的图片、可爱的手绘插图，还有作者实做并改进的详细食谱，带你品味世界各地的饮食风情。 推荐2：人生的路上，总要尝尝未尝过的滋味 味道的秘密、情感的记忆、世事的变迁因为食物才得以留存。颜色、气味、味道，一碗白米饭、一盘子卤味、一份牛排构成了你忘不了的记忆和行走的动力 推荐3：美好的小日子藏在身边的食物里 早起有爱人陪伴的餐桌，旅行时品尝到的地方美食，闲暇时约三五好友小酌两杯、谈二三往事，这些庸常生活里与美食有关的细节，让我们永远有期待下一餐的心情，在点滴中吮尽生活的美好，把日子过得扎实有趣。 推荐4：懂得食物，才能活出生活的仪式感 把食物更好地传承下来，是人类的使命。而对食物进行一
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