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食品文化概论庞杰 著化学工业出版社9787122044228 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品文化概论》由文化角度来话食品养生，是一本传统食文化与养生文化交融的图书，通过对文化概论、文化传播、食品文化概论、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化、食品文化的体验、食品文化的传播、中国的食品安全等方面介绍祖国相关文化的同时，又介绍了生活中的一些养生习惯，对读者有一定的指导作用。《食品文化概论》既具有创新的学术价值，又具有一定的应用价值。
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1.内容丰富，覆盖全面：本书内容涵盖食品安全监督管理的全过程，从法律法规的制定到实际操作的执行，从风险评估到危机应对，关注食品安全?域的发展和趋势，并引入国际食品安全标准和管理经验，强调理论与实践的结合，构建了一个完整的知识体系。 2.夯实基础，聚焦应用：以食品安全为起点，系统全面地阐述了食品安全监督管理体系等基础知识，并从食用农产品、食品生产加工、流通、餐饮服务、网络食品安全及进出口食品等介绍了从农田到餐桌全过程的食品安全监督管理，引导学生将理论运用到实践当中。 3.思政融入，立德树人：教材充分挖掘食品安全热点和学术前沿问题，有机融入课程思政，开阔学生的视野和思维，润物细无声地培养青年学子的使命担当意识。 4.配套资源，辅助教学：书中配有教师专用教学课件，请登录 轻工教学服务网 （http://edu.ch
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食品安全监督管理学庞杰，白艳红，何明祥工学中国轻工业出版社新华书店正版
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美容功能食品与食疗庞杰化学工业出版社9787502562403 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书为《功能性食品及其加工技术丛书》中的一册。 本书主要内容包括美容的基本理论，营养素与美容，活性功能成分与美容，各种美容功能食品与食疗方法，美容功能食品功能学评价程序和检验方法，美容功能食品前景和展望。 本书可供美容食品生产企业技术人员、管理人员使用，亦可作为相关专业的教学参考书，还可供关心美容食疗法的普通大众阅读使用。
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食品文化概论 庞杰 著 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《食品文化概论》由文化角度来话食品养生，是一本传统食文化与养生文化交融的图书，通过对文化概论、文化传播、食品文化概论、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化、食品文化的体验、食品文化的传播、中国的食品安全等方面介绍祖国相关文化的同时，又介绍了生活中的一些养生习惯，对读者有一定的指导作用。《食品文化概论》既具有创新的学术价值，又具有一定的应用价值。
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