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食品营养学孙远明 著；孙远明 编科学出版社9787030170972 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品营养学》贯穿“营养学基本原理--食品营养价值及其强化--改善膳食营养”一条主线，分为人体营养的生理基础、能量与宏量营养素、微量营养素、食品的营养价值、食品在贮藏加工运输过程中的营养价值变化、食品的营养强化、保健食品与工程食品、特殊人群营养要求与合理膳食、膳食营养与疾病预防、社区营养等12章。除介绍食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法外，还根据学科进展和社会发展的需要，将食品中非营养素的功能成分、分子营养学、营养配套等写入教材中。
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食品营养学 孙远明 科学出版社9787030170972 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
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食品营养学 孙远明孙远明 普通高等教育"十五"规划教材 科学出版社 食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法 【佳倪文
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食品营养学孙远明中国农业大学出版社9787565523342
本书是 十二五 普通高等教育本科*规划教材，全书共分12章，主要包括食品营养学的发展简史和研究进 展，食物的体内过程，能量与宏量营养素，维生素，矿物质和水，植物化学物，各类食物的营养价值，营养强化食品，保健食品与营养标签，特殊人群的营养，营养与慢性病，饮食养生及公共营养等内容。本教材既注重营养学基本理论的阐述，也突出食品营养学的实用性，并力求反映学科发展的*前沿。本教材主要供食品质量与安全、食品科学与工程、食品检测及相关食品专业学生使用，也可作为技术人员、管理人员、营养学爱好者的参考书。
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食品营养学 孙远明 孙远明,余群力 主编 中国农业大学出版社 9787810664752 保证正版图书
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食品营养学(第2版) 孙远明主编 9787811179187
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随着我国加入世界贸易组织，食品工业在机遇和挑战并存的形势下得以持续快速的发展，食品工业进入到了一个产业升级、调整提高的关键时期.食品产业出现了许多新情况和新问题，原有的教材无论在内容的广度上，还是在深度上，都已经难以满足时代的需要。
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