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为了便于读者了解上海老菜馆的发展过程和各帮中菜、各式西菜和各类点心的不同特点,沪上烹饪史专家周三金先生编写了这本《上海老菜馆》。收入本书的约一百三十家名馆老店,都是较有代表性的,在历史沿革、经营特点、菜点特色及趣闻软事、典故传说等方面均作了较为详尽的叙述,并选配了不少图片,与文字相映成趣。《上海老菜馆》既是一部工具书,可供从事饮食业、旅游业、宾馆服务业工作的人员和烹饪史、上海史研究的专家参考,同时也是一册休闲书,可供广大美食爱好者阅读。
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周三元、高明等编著的《物流决策理论与技术》以物流系统为研究对象,从实际物流系统出发,结合现代物流管理思想,运用运筹学、优化进化、模拟仿真相关技术与系统工程理论和方法,对物流系统中的决策问题进行了较深入的研究,本书从不同层面对物流决策的概念、作用以及对物流系统的影响进行了讨论,描述了进行物流系统决策的过程、方法以及新思想、新技术,系统研究了物流经营与运作的决策理论与技术。书中内容参考了大量国内外的教材和研究文献,并结合我国物流发展的实际状况,在理论阐述中尽量结合案例进行分析,希望读者能更好地从实例中领会解决问题的理论和方法,能够清楚地认识到物流发展的前沿。
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本书是“高等学校工商管理类核心课程教材”之一,全书共分36个章节,主要对管理学的尽量和案例作了介绍分析,具体内容包括管理活动与管理理论、管理道德与企业社会责任、组织变革与组织文化、控制与控制过程、管理的创新职能、企业组织创新等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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本书第7版总结了前6版发行以来的读者的反馈与各*院校在教学实践中的经验,更注意到了在深化改革背景下企业所面临的实际问题,对原有的内容进行了调整和补充,着重更新了控制这篇的内容。在第7版中针对篇后案例,也进行了全部更新。本书是一部管理学教材中的常青树。自1993年*版面世以来,总发行量已突破350万册,成为我国高达五百所大专院校管理类专业的*教材,同样也是广大政府公务员和企业管理人员培训所用的*。
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给孩子一份童年的礼物 是本书作者创作的初衷。 我就想我要设计一些漂亮的衣服,漂亮得可以当成礼物的衣服,让孩子们长大以后回忆起童年时会说: 小时候,我有一件很漂亮的衣服。 小时候,妈妈给我织了一件很漂亮的衣服! 初秋的时候,给自己的宝贝亲手编织一件棒针毛衣,给孩子的不仅仅是温暖,还有贴心的爱和祝福。本书为您提供了约50款3~10岁儿童毛衣的编织方法,包括开襟衫、背心裙、马甲、套头衫、披肩等,都配有多角度的效果图和详细的编织说明,让您可以进行对比选择,轻松编织出属于您家宝宝的那一款。
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1903年12月17日,当奥维尔·莱特进行他划时代的**次飞行的时候,他恐怕不会想到:当时那些在木制主梁上蒙上帆布,手工组装起来,在大风中被吹得东歪西倒,随时可能散架的玩意儿,除了供非常大胆的人满足“像鸟一样飞行”的欲望外,会有什么大用途。仅仅过了几年,飞机就成了军队中不可或缺的重要武器。当体会到飞机对于地面兵器的优势以后,各强国都建立了强大的空中武力。 本书将回顾军事航空史,讲述那些著名机种的故事,考察它们的得失。
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管理学是人类近代史上发展*为迅速,对社会经济发展影响*为深远的一门学科,同时管理学也是一门与人类社会活动紧密相联的显学。本书是一部管理学教材中的常青树。成为我国各类大专院校管理类专业的**教材,另外本书也可为广大政府管理干部、企业厂长经理的培训所用。 本书荣获 国家*第三届优秀教材评选一等奖
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管理学原理与方法(第五版)同步辅导与考研真题汇编(《管理学原理与方法》(第5版)配套辅导、考研辅导、历年考研真题汇编),详情请点击。 (1)本书是符合中国实际的优秀管理教材。作者在长期从事管理学基本原理教学与研究的基础上,融合当代管理学**成果与中国管理实践特点,推出的一部面向大专院校学生和企业管理实际工作者的管理学教材。作者在书中首创性地提出了“管理的基本原理——系统原理、责任原理、效益原理、人本原理”并详细地进行了论述。同时,这一思想贯彻于《管理学》全书,建立了颇具特色的结构体系。这一创见受到了国内同行的普遍赞同,也是本书历经10年长期畅销不衰的重要原因之一。 (2)本书是一部管理学教材中的常青树。本书自出版以来受到读者广泛欢迎,被数以千的学校单位所采用。1999年第三版发行
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谭中阳、周三虎、刘嫔编著的《新编人力资源管理操作全案》提供了“表格+图表+制度+流程+范本+方案”的管理工具供读者拿来即用,集理论性+操作性+范例性+速查性于一体,讲解了“20多类组织结构设计+30多个部门量化考核+100多个通用职位描述+140种制度流程范本+200多个文书方案说明+340个人力资源表格”等,帮助企业在*短时间内规范制度,健全流程,也帮助职场相关专员高效办公。
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这是专门为《管理学——原理与方法(第五版)》(复旦大学出版社2D09年出版)编写的学习指导。该书是在《管理学——教与学导引》基础上,结合《管理学——原理与方法》第五版的修订修改而成的。其主要目标是帮助在校学生、参加研究生入学考试和公务员考试的管理类(甚至是非管理类)的考生等学习管理学。
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管理学周三多第五版 专科教材 经济管理类 教材 大学教材 专插本教材 工商管理学类管理学原理与实务管理学基础教科书 高等
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《管理学 原理与方法(第5版)学习指导》是《管理学——原理与方法》(第五版)的支持性助学配套教材。作者在十余年教学经验的基础上汲取了广大读者使用后的反馈意见,精心编写了这部学习指导。《管理学 原理与方法(第5版)学习指导》的内容是基于《管理学——原理与方法》(第五版)之上的,并配有大量的案例、习题以供读者使用。《管理学 原理与方法(第5版)学习指导》总体设计思路旨在使读者加强对管理学各知识点的了解以及对综合案例的掌握。全书体例、格式全面面向教学、自学使用,主要目标是帮助在校学生、参加研究生入学考试和公务员考试的管理类(甚至是非管理类)的考生等学习管理学。
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管理学原理(第二版) 周三多、陈传明 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
984年初调入南京大学后我开始在周三多教授的指导下从事管理学的教学与研究工作。多年的教学实践,使得我们对管理学的几乎每一个基本理论问题都有机会进行了比较深入的思考和探索。986-99年,在广泛阅读、从而参考国内外大量管理研究文献和管理学教科书,特别是南京大学企业管理教研室周三多、蒋俊、刘君健等老师编写的《工业企业管理原理》的基础上,由我主笔写作了《管理原理》一书。该书992年初版后,受到了管理理论工作者、大专院校管理专业多层次学生以及企业界的高度好评,并在一定程度上为后来出版的管理原理类教材提供了参照。根据《管理学原理(第2版)》诸多“用户”(特别是以此书为相关课程参考教材的有关老师和同学、在参与管理培训时使用了此教材的企业管理工作者)的建议,同时也根据我们自己在教学中总结出的一些体会,我们对
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本书集我国各地名菜之精华,收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、京、沪十大菜系及秦、鄂、豫、津、东北、滇等地方风味菜中具特色的名菜238种。书保介绍了每种名菜的甸史传说和典帮,详述它们的制作方法,指明劋作诀窍,集知性、趣味性、实用性和科学性于一体。可供家庭、餐旅业厨艺人员及有关专业教学人员阅读使用。
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