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水产品加工副产物的综合利用 申铉日,李川,夏光华 著 科学出版社 9787030580832 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122298119 Author 作者 刘丽莉 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 206页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物，禽蛋副产物，水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍，并结合生命科学、食品科学等学科中的近期新技术与我国畜禽副产物资源利用的现状，对各种副产物资源的开发和应用前景进行了分析总结。本书将为农畜产品研究开发人员、相关企业工作者提供重要参考。
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