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比萨 精装大本 三位那不勒斯披萨大师的121道手工意大利比萨 传统及创新披萨饼饼坯制作技巧配料 配图食谱菜谱西餐料理烹饪 部分书籍售价高于定价严者慎拍

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本书收录三位那不勒斯披萨大师的121道手工意大利那不勒斯比萨。每位大师都先列出了自己喜欢使用的配料，演示独家饼坯制作技巧，然后以“食谱 配图”的形式一一展示。Enzo Coccia、Ciro Coccia两位专攻传统披萨，Enzo Piccirillo更喜欢形式创新。

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