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两个部分，一百个问题，内容丰富，图文并茂，全面通俗地讲明白有关食品添加剂的问题。
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食品添加剂应用技术（第三版） “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定;
¥28.80定价：¥40.00 (7.2折)
本书根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760 20l1)等标准编写，阐述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及法律、法规知识，全面系统地介绍了主要食品添加剂的理化性质、作用机理，重点阐述了食品添加剂使用方法、注意事项以及食品添加剂的应用技术与发展趋势，同时介绍了食品添加剂的安全性，并通过案例对食品添加剂的安全使用、非食用物质添加与滥用、食品添加剂的危害性及其造成的食品安全隐患进行了阐释。本书可作为食品科学与工程类相关专业的教材，也可供食品技术及管理人员阅读参考。
¥28.10定价：¥39.00 (7.21折)
食品添加剂100问 中国人口出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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¥19.90定价：¥39.80 (5折)
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【新华书店总店】食品添加剂 第3版 ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
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食品添加剂(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/教育中国院士精品系列 编者:孙宝国|责编:赵玉清 化学工业 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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手册是从食品的分类、食品产品名称对GB2760-2014中食品添加剂进行整理归类，它能方便查找出某一食品中允许使用的食品添加剂产品种类、数量及其使用量；同时手册在编排时又对这些食品添加剂按功能进行分类排列，这样相关人员更能快捷、准确的查询、选择和使用食品添加剂，查找起来又快又准。
¥60.40定价：¥80.00 (7.55折) 电子书：¥43.98
¥37.00定价：¥48.00 (7.71折)
新编食品添加剂应用手册 (依据新的食品添加剂使用标准编写的应用手册)
1.内容全面。依据依据国家涉及食品添加剂相关的《中华人民共和国食品安全法》（2015）、及系列食品安全国家标准，包括《食品添加剂使用标准》（GB2760－2014）、《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）等规范内容及对相应物种的限制要求进行收集整理和编写。 2.编排独具匠心。为使读者能够快速查找和辨析添加剂物种，在手册编写过程中选择按食品添加剂分类分章的排序介绍。将一些在应用方面具有相似之处、但又不属同类的食品添加剂物种统归为一章介绍。 3.作者队伍经验丰富。主要编写人员长期从事食品科学等相关专业方面的教学与科研工作，对《新编食品添加剂手册》中的内容选择、采集、编写及修改方面均有一定的阅历基础和知识积累。
¥148.50定价：¥168.00 (8.84折)
食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 普通高等教育“十一五”*规划教材，根据国家新版《食品添加剂标准》组织修订。
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食品添加剂手册 中国食品添加剂生产应用工业协会 编著 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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实用精细化学品丛书--食品添加剂与功能性食品-配方·制备·应用 郝素娥,徐雅琴,郝璐瑜 编著 化学工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品添加剂手册 中国食品添加剂生产应用工业协会 中国轻工业出版社【正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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食品添加剂生产监管工作指南 《食品添加剂生产监管工作指南》编写组 编 9787506667265 中国标准出版社
《食品添加剂生产监管工作指南》由中国标准出版社出版。
¥25.20定价：¥70.00 (3.6折)
食品添加剂新产品与新技术 陈正行,狄济乐 编著 江苏科学技术出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品添加剂使用技术 李祥 主编 化学工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
近年来，由食品添加剂引起的食品安全事件暴露出食品添加剂使用中的几个问题：①食品添加剂本身不符合添加剂质量标准，某些指标达不到国家标准或有些指标超出国家标准；②滥用食品添加剂，每一种食品添加剂都有其特定的使用范围，国家对此做了严格的限制；③超量使用食品添加剂，如为了延长食品货架寿命，超量添加食品防腐剂。这些问题都属于不规范使用食品添加剂的问题。 本书在食品添加剂理论的基础上，重点介绍每种添加剂的性质、安全性、应用及主要生产企业，尤其突出了每种添加剂的使用原则及注意事项，便于使用者查找及正确使用食品添加剂。
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食品添加剂安全与应用 李宏梁 编 化学工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品添加剂 周家华 等编著 化学工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
本书以食品添加剂的生产技术和实际应用为重点，按食品添加剂的特性和功能分类，分别介绍防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、营养强化剂、保鲜剂、酶制剂以及食用香精香料等十余大类食品添加剂中各重要品种的名称、化学结构、基本性质、生产方法及工艺条件、质量指标以及应用等内容，可供从事食品添加剂的生产厂家、科研单位的工程技术人员以及高等院校相关专业师生阅读。
¥299.00定价：¥610.00 (4.91折)
食品添加剂手册(第三版)(“十一五”国家重点图书出版规划项目)
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食品添加剂手册 中国食品添加剂生产应用工业协会 编著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品添加剂使用标准速查手册 山东省标准化研究院 编 中国质检出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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新编食品添加剂应用手册 孙平张颖 张津凤 姚秀珍副 化学工业出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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天然食品添加剂手册 凌关庭 主编 化学工业出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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天然食品添加剂 于新 等主编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《天然食品添加剂》共计9章，分别从天然食品着色剂、天然食品增稠剂、天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂以及天然食品香辛料等着手，深入浅出地介绍了天然食品添加剂的相关知识，重点阐述了天然食品增稠剂、防腐剂、抗氧化剂等天然食品添加剂的来源、化学组成及理化性质、营养功能以及相关产品在食品中的应用。本书由仲恺农业工程学院于新、塔里木大学李小华等编著。
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天然食品添加剂手册 凌关庭 化学工业出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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新编食品添加剂应用手册 孙平主编张颖,张津凤,姚秀珍副 主编 化学工业出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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天然食品添加剂手册 凌关庭 主编 化学工业出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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本书已出版至第四版，本次修订按照zui新的国家标准GB 2760-2015和GB 14880-2012进行编写。读者可通过学习码登录食课堂教学平台，获取教学PPT等资源。
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食品添加剂生产工艺与应用技术 食品添加剂生产工艺与应用技术（食品酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、增味剂与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂和营养增强剂）
本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述，并有大量文献便于参考
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易滥用食品添加剂危害识别 贾旭东,张晓鹏 主编 人民卫生出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品添加剂(第2版)/高彦祥/中国轻工业十三五规划立项教材 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品添加剂学 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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【新华书店总自营店】食品添加剂/马汉军 ,马汉军//田益玲,科学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
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食品添加剂应用技术(第2版十二五职业教育国家规划教材) 编者:顾立众//吴君艳|责编:迟蕾//梁静丽 化学工业 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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