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酒水与酒文化(第3版) “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 职业院校饭店服务与管理专业系列教材
该书是编者根据社会需要以及现代餐饮管理对酒水知识的需求,结合我国酒水经营的实际情况,融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点,在总结多年教学经验的基础上编写而成的。具有一定的知识性、趣味性、科普性,可读性较强。
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1.执行国际标准以《国际调酒师协会调酒师职业标准》为依据,教学内容与职业标准对接,突出就业综合职业能力培养。2.从职业岗位需求出发以国际调酒师岗位为课程学习的标准和方向,教学内容设置瞄准岗位需求,对接职业标准和工作过程,吸收行业发展的新知识、新技术、新工艺、新方法。3.以工作任务引领教学全书采用项目化方式,以调酒师工作任务为载体,由任务入手引入相关基础知识,通过服务实训引出相关标准、流程与技巧,体现做中学、学中做的教学思想。4.专业度高、实用性强本书由校行企共同出题、研究、编著而成,操作流程和操作规范均通过表格、图片和微视频二维码的形式详细展示,增强了本书的立体感和实用性。5.融合职业技能等级证书教材适应职业教育1 X证书制度试点工作需要,将IBA Bartending Certificate认证内容,与课程的教学目标、教学
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酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材) 周敏慧,周媛媛 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒水知识与酒吧经营管理 王文君 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者从988年就开始在大学讲授《酒吧经营管理》课程,不断地积累酒吧经营管理的实践与教学经验,并从实践与教学经验,并从实践和发展的角度对酒水知识与酒吧经营管理作出全面细致的论述。本书的出版能够对酒店专业的学生和业界人士系统了解酒吧经营管理知识和经验大有裨益。
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div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id="bjtj"> 本书在编写过程中坚持理论联系实际,并根据旅游业的现状和发展趋势,力图反映国内外酒水服务与管理的先进经验,侧重于酒水的基础知识和基本技能,既可作为旅游中等职业学校的专业教材和高等旅游职业院校(系)的辅助教材,也可作为酒店服务员的岗位培训用书和旅游从业人员的自学用书。
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酒水知识与酒吧管理 蔡洪胜 高等院校旅游与酒店管理专业 酒水知识与文化 酒水知识服务实操 酒吧经营管理书籍 餐饮岗前培训 正版新书,电子发票,量大优惠,贴心售后,有问题联系在线客服,赠品随机。
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酒水经营与管理(第7版) 旅游教育出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒水品鉴与服务 旅游教育出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒水服务与本土化运营实训(活页式) 西南交通大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒水服务/文珺 旅游教育出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒水知识与服务(第2版) 国家旅游局人事劳动教育司 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒水知识 缪佳作,倪晓波 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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