蛋制品加工技术 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《蛋制品加工技术》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。全书包括蛋的基础知识、蛋的储藏保鲜技术以及松花蛋、咸蛋、湿蛋、干燥蛋和新型蛋制品的加工技术及蛋的相关检验方法。《蛋制品加工技术》既可作为有关职业教育的教材或参考书，也可供从事蛋制品加工方面的研究、生产、检验、管理人员等参考使用。
¥49.00定价：¥177.00 (2.77折)
¥222.00定价：¥524.00 (4.24折)
蛋制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
《蛋制品加工技术》一书结合外的研究成果与生产实际，介绍了蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工新技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提取技术、蛋黄油加工新技术、蛋黄卵磷脂提取技术、蛋清蛋白质水解物的制备技术、蛋壳加工新技术等内容。 本书融会了作者及课题组全体成员在蛋品深加工领域二十年的科研成果和技术总结，同时也收集和查阅了部分外禽蛋制品加工的文献和专著，尤其是外蛋品加工的新技术和新动态。
¥46.00定价：¥93.00 (4.95折)
¥20.00定价：¥120.00 (1.67折)
蛋制品加工技术 刘静波 编 吉林科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。 《新农村建设丛书》共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，第一辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。
¥28.00定价：¥59.00 (4.75折)
蛋制品加工技术司俊玲 著化学工业出版社9787501966707 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋制品加工技术》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书包括蛋的基础知识、蛋的储藏保鲜技术以及松花蛋、咸蛋、湿蛋、干燥蛋和新型蛋制品的加工技术及蛋的相关检验方法。 《蛋制品加工技术》既可作为有关职业教育的教材或参考书，也可供从事蛋制品加工方面的研究、生产、检验、管理人员等参考使用。
¥36.30定价：¥179.90 (2.02折)
蛋制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书 迟玉杰 编著 中国轻工业出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《蛋制品加工技术》一书结合外的研究成果与生产实际，介绍了蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工新技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提取技术、蛋黄油加工新技术、蛋黄卵磷脂提取技术、蛋清蛋白质水解物的制备技术、蛋壳加工新技术等内容。 本书融会了作者及课题组全体成员在蛋品深加工领域二十年的科研成果和技术总结，同时也收集和查阅了部分外禽蛋制品加工的文献和专著，尤其是外蛋品加工的新技术和新动态。
¥42.86定价：¥95.72 (4.48折)
蛋制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书 正版图书,下单速发,可开发票
《蛋制品加工技术》一书结合外的研究成果与生产实际，介绍了蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工新技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提取技术、蛋黄油加工新技术、蛋黄卵磷脂提取技术、蛋清蛋白质水解物的制备技术、蛋壳加工新技术等内容。 本书融会了作者及课题组全体成员在蛋品深加工领域二十年的科研成果和技术总结，同时也收集和查阅了部分外禽蛋制品加工的文献和专著，尤其是外蛋品加工的新技术和新动态。
¥28.00定价：¥57.00 (4.92折)
¥17.60定价：¥36.20 (4.87折)
蛋制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书 正版图书,下单速发,可开发票
《蛋制品加工技术》一书结合外的研究成果与生产实际，介绍了蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工新技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提取技术、蛋黄油加工新技术、蛋黄卵磷脂提取技术、蛋清蛋白质水解物的制备技术、蛋壳加工新技术等内容。 本书融会了作者及课题组全体成员在蛋品深加工领域二十年的科研成果和技术总结，同时也收集和查阅了部分外禽蛋制品加工的文献和专著，尤其是外蛋品加工的新技术和新动态。
¥28.00定价：¥57.00 (4.92折)
蛋制品加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书 迟玉杰 著 9787518416929 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油提取技术，蛋黄卵磷脂提取技术，蛋清蛋白肽制备技术，蛋壳与蛋壳膜加工技术。
¥127.00定价：¥254.00 (5折)
蛋制品加工技术/21世纪农业部高职高专规划教材 杨士章 编 中国农业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《21世纪农业部高职高专规划教材：蛋制品加工技术》是21世纪农业部高职高专规划教材，阐述了蛋与蛋制品加工的基础知识、基本技能和先进的加工技术，增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果，充实了更加贴近我国蛋品加工业发展的新内容。全书共分8章，主要内容包括禽蛋的组成与特性、禽蛋的品质与保鲜、腌制蛋制品、湿蛋制品、干燥蛋制品、蛋品饮料及其他蛋制品的加工和禽蛋的综合利用等，每章后有复习思考题，书后附有实训指导。为了便于教学和生产应用，教材附有我国蛋品加工标准及相关检验方法。本教材遵循科学性、先进性和实用性的原则，取材广泛、内容新颖、结构合理、重点突出，可作为高职高专食品科学与工程类专业的教学使用，也可供蛋品生产与加工的从业人员参考。
¥63.35定价：¥127.90 (4.96折)
蛋制品加工技术司俊玲 著化学工业出版社9787501966707 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋制品加工技术》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书包括蛋的基础知识、蛋的储藏保鲜技术以及松花蛋、咸蛋、湿蛋、干燥蛋和新型蛋制品的加工技术及蛋的相关检验方法。 《蛋制品加工技术》既可作为有关职业教育的教材或参考书，也可供从事蛋制品加工方面的研究、生产、检验、管理人员等参考使用。
¥40.70定价：¥184.40 (2.21折)
蛋制品加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油提取技术，蛋黄卵磷脂提取技术，蛋清蛋白肽制备技术，蛋壳与蛋壳膜加工技术。
¥269.00定价：¥548.00 (4.91折)
蛋制品加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书 迟玉杰 著 中国轻工业出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油提取技术，蛋黄卵磷脂提取技术，蛋清蛋白肽制备技术，蛋壳与蛋壳膜加工技术。
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¥110.11定价：¥508.22 (2.17折)
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《蛋制品加工技术》一书结合外的研究成果与生产实际，介绍了蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工新技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提取技术、蛋黄油加工新技术、蛋黄卵磷脂提取技术、蛋清蛋白质水解物的制备技术、蛋壳加工新技术等内容。 本书融会了作者及课题组全体成员在蛋品深加工领域二十年的科研成果和技术总结，同时也收集和查阅了部分外禽蛋制品加工的文献和专著，尤其是外蛋品加工的新技术和新动态。
¥30.00定价：¥61.00 (4.92折)
蛋制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书【正版图书，电子发票】 【正版】
《蛋制品加工技术》一书结合外的研究成果与生产实际，介绍了蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工新技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提取技术、蛋黄油加工新技术、蛋黄卵磷脂提取技术、蛋清蛋白质水解物的制备技术、蛋壳加工新技术等内容。 本书融会了作者及课题组全体成员在蛋品深加工领域二十年的科研成果和技术总结，同时也收集和查阅了部分外禽蛋制品加工的文献和专著，尤其是外蛋品加工的新技术和新动态。
¥44.00定价：¥168.00 (2.62折)
蛋制品加工技术 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。《新农村建设丛书》共分5辑，每辑00册，每册介绍一个专题，辑为农村科技致富系列，第二辑为236专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。
¥13.54定价：¥70.62 (1.92折)
蛋制品加工技术（第二版）-服务三农·农产品深加工技术丛书迟玉杰 著中国轻工业出版社9787518416929 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油提取技术，蛋黄卵磷脂提取技术，蛋清蛋白肽制备技术，蛋壳与蛋壳膜加工技术。
¥50.70定价：¥196.50 (2.59折)
蛋制品加工技术司俊玲 著化学工业出版社（正版旧书）9787501966707 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋制品加工技术》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书包括蛋的基础知识、蛋的储藏保鲜技术以及松花蛋、咸蛋、湿蛋、干燥蛋和新型蛋制品的加工技术及蛋的相关检验方法。 《蛋制品加工技术》既可作为有关职业教育的教材或参考书，也可供从事蛋制品加工方面的研究、生产、检验、管理人员等参考使用。
¥37.00定价：¥157.70 (2.35折)
蛋制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书 正版图书,下单速发,可开发票
《蛋制品加工技术》一书结合外的研究成果与生产实际，介绍了蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工新技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提取技术、蛋黄油加工新技术、蛋黄卵磷脂提取技术、蛋清蛋白质水解物的制备技术、蛋壳加工新技术等内容。 本书融会了作者及课题组全体成员在蛋品深加工领域二十年的科研成果和技术总结，同时也收集和查阅了部分外禽蛋制品加工的文献和专著，尤其是外蛋品加工的新技术和新动态。
¥48.60定价：¥98.20 (4.95折)
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¥110.53定价：¥399.06 (2.77折)
蛋制品加工技术 【正版图书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。《新农村建设丛书》共分5辑，每辑00册，每册介绍一个专题，辑为农村科技致富系列，第二辑为236专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列，第四辑为农村富余劳动力向非农产业专业培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。
¥6.83定价：¥40.79 (1.68折)
为了适应乳、蛋加工业的蓬勃发展，满足广大消费者对乳品和蛋品消费增长的需要，提高人们对乳和蛋品的认识，编著者于新等结合目前我国乳、蛋制品的生产状况，并参考了各有关资料，编写了《乳蛋制品加工技术与配方》。
¥29.00定价：¥138.00 (2.11折)
乳蛋制品加工技术与配方于新、李小华 著中国纺织出版社9787506472524 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
于新的《乳蛋制品加工技术与配方》简要介绍了乳和蛋的基本知识，详细介绍了各种乳制品，包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、发酵乳、干酪、奶油、冰激凌、雪糕、干酪素以及其他乳制品的加工技术；同时也详细介绍了蛋制品，包括皮蛋、咸蛋、糟蛋、液蛋、冰蛋、湿蛋黄、蛋白片、蛋粉、蛋黄酱、蛋类罐头、蛋类果冻、蛋类饮料和其他蛋制品的加工技术。本书内容实用，既有理论知识，又有实际操作和详细的工艺配方等。 《乳蛋制品加工技术与配方》可供乳品、蛋品等相关企业的从业人员及食品专业的相关师生阅读参考。
¥24.30定价：¥151.60 (1.61折)
乳蛋制品加工技术李增利 等主编金盾出版社9787508214061
¥2.37定价：¥8.50 (2.79折)
乳蛋制品加工技术 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书由华东船舶工业学院食品教研室李增利副教授主编。内容包括：乳的物理性质及化学成分，消毒乳、酸乳、炼乳的加工，乳酸菌制剂、乳粉、奶油、干酪、乳清粉、乳糖、冰淇淋、雪糕的生产；蛋的化学成分，蛋制品的加工和禽蛋的综合利用。本书编写侧重于实用，既有常规方法，又有最新技术，操作步骤具体，方法力求简便，适于乳、蛋品加工厂人员和专业户阅读。
¥18.86定价：¥38.72 (4.88折)
乳蛋制品加工技术与配方 于新、李小华 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
于新的《乳蛋制品加工技术与配方》简要介绍了乳和蛋的基本知识，详细介绍了各种乳制品，包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、发酵乳、干酪、奶油、冰激凌、雪糕、干酪素以及其他乳制品的加工技术 同时也详细介绍了蛋制品，包括皮蛋、咸蛋、糟蛋、液蛋、冰蛋、湿蛋黄、蛋白片、蛋粉、蛋黄酱、蛋类罐头、蛋类果冻、蛋类饮料和其他蛋制品的加工技术。本书内容实用，既有理论知识，又有实际劋作和详细的工艺配方等。《乳蛋制品加工技术与配方》可供乳品、蛋品等相关企业的从业人员及食品专业的相关师生阅读参考。
¥16.53定价：¥79.59 (2.08折)
二手 蛋制品加工技术 迟玉杰 第2版第二版 制品加工方法书籍 松花蛋咸蛋蛋干等蛋制品 蛋黄酱蛋粉加工工艺 干蛋制品加工技 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥46.00定价：¥46.00
蛋制品加工增值技术 王安建、焦镭、石明生 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《蛋制品加工增值技术》重点介绍了：禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10多种蛋制品加工技术。在编写过程中，我们本着实际、实用、实效的原则，力求通俗易懂、新全实用。
¥45.00定价：¥178.00 (2.53折)
蛋制品加工增值技术 王安建、焦镭、石明生 著 9787534944079 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《蛋制品加工增值技术》重点介绍了：禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10多种蛋制品加工技术。在编写过程中，我们本着实际、实用、实效的原则，力求通俗易懂、新全实用。
¥40.00定价：¥80.00 (5折)
蛋制品加工实用技术刘慧燕、方海田 著宁夏人民出版社9787227044437 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋制品加工实用技术》主要内容包括：禽蛋的基本知识；禽蛋的腐败变质；禽蛋的贮藏；咸蛋加工；皮蛋加工；糟蛋加工；湿蛋制品加工；干燥蛋制品加工；熟蛋制品加工；新型蛋制品饮品等。
¥54.00定价：¥203.80 (2.65折)
蛋制品加工增值技术王安建、焦镭、石明生 著河南科学技术出版社9787534944079 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋制品加工增值技术》重点介绍了：禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10多种蛋制品加工技术。在编写过程中，我们本着实际、实用、实效的原则，力求通俗易懂、新全实用。
¥42.60定价：¥178.70 (2.39折)
蛋制品加工增值技术 农民自主创业书系【正版图书，电子发票】 【正版】
¥53.00定价：¥186.00 (2.85折)
¥50.00定价：¥180.00 (2.78折)
蛋制品加工增值技术 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《蛋制品加工增值技术》重点介绍了：禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10多种蛋制品加工技术。在编写过程中，我们本着实际、实用、实效的原则，力求通俗易懂、新全实用。
¥33.60定价：¥68.20 (4.93折)
蛋制品加工增值技术 王安建、焦镭、石明生 著 河南科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《蛋制品加工增值技术》重点介绍了：禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10多种蛋制品加工技术。在编写过程中，我们本着实际、实用、实效的原则，力求通俗易懂、新全实用。
¥37.03定价：¥76.26 (4.86折)
蛋制品加工增值技术王安建、焦镭、石明生 著河南科学技术出版社（正版旧书）9787534944079 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《蛋制品加工增值技术》重点介绍了：禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10多种蛋制品加工技术。在编写过程中，我们本着实际、实用、实效的原则，力求通俗易懂、新全实用。
¥42.80定价：¥169.90 (2.52折)
蛋制品加工增值技术 农民自主创业书系【正版】 【正版图书，达额减，电子发票】
¥53.00定价：¥186.00 (2.85折)
蛋与蛋制品加工学（第二版）马美湖主编 蛋制品加工技术 中国农业出版社教材 9787109242739
¥53.63定价：¥53.63
植物蛋白制品加工新技术 张华江 著 科学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《植物蛋白制品加工新技术》主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋白的制取与加工新技术、棉籽蛋白的制取新技术、芝麻蛋白现代加工技术等，并将国外植物蛋白制品加工新技术给予了详细的解读。《植物蛋白制品加工新技术》在理论阐述的基础上更加突出实用性和可行性，满足我国快速发展的植物蛋白制品加工业的需要。内容上强调现代科学技术在植物蛋白制品加工中的应用，丰富植物蛋白制品的花色品种，提高产品附加值，在推动植物蛋白制品加工行业新技术的推广方面将发挥积极的作用。
¥87.84定价：¥175.68 (5折)
¥51.00定价：¥51.74 (9.86折)
植物蛋白制品加工新技术 张华江 著 科学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《植物蛋白制品加工新技术》主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋白的制取与加工新技术、棉籽蛋白的制取新技术、芝麻蛋白现代加工技术等，并将国外植物蛋白制品加工新技术给予了详细的解读。《植物蛋白制品加工新技术》在理论阐述的基础上更加突出实用性和可行性，满足我国快速发展的植物蛋白制品加工业的需要。内容上强调现代科学技术在植物蛋白制品加工中的应用，丰富植物蛋白制品的花色品种，提高产品附加值，在推动植物蛋白制品加工行业新技术的推广方面将发挥积极的作用。
¥87.65定价：¥176.50 (4.97折)
¥64.20定价：¥88.00 (7.3折)
【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术
肉类、蛋类和奶类均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。保证肉蛋奶的优质、充足、稳定的供应，对于保障粮食安全、守住人民群众的 菜篮子 具有重要意义。本书介绍了各种中式或西式特色肉制品及7类主要蛋制品、7类主要乳制品的加工技术，以及肉奶蛋制品的贮存保鲜技术，有力促进了畜禽加工科技进步和产业发展。
¥21.50定价：¥43.00 (5折)
肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 安徽科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥22.60定价：¥43.00 (5.26折)
肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术熊国远9787533786984 安徽科学技术出版社人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥20.40定价：¥43.00 (4.75折)
肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 熊国远 编 安徽科学技术出版社 【新华书店正版图书】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
¥16.10定价：¥43.00 (3.75折)
肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术9787533786984 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥26.70定价：¥43.00 (6.21折)
肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 熊国远 编 安徽科学技术出版社 【新华书店正版书籍】
¥17.20定价：¥43.00 (4折)
【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥39.86定价：¥43.00 (9.27折)
肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 熊国远 编 安徽科学技术出版社
¥22.60定价：¥43.00 (5.26折)
肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 熊国远 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术熊国远安徽科学技术出版社9787533786984
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肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术9787533786984 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术,安徽科学技术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 熊国远 编 安徽科学技术出版社 轻纺 轻工业/手工业
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术【春日喧和 正版】 正版可开发票 请联系在线当当客服
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