(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品包装技术
¥25.20定价:¥28.00 (9折)
食品营养健康产业是传统食品产业转型升级的方向,本选题通过对美国、日本、欧洲、澳大利亚和新西兰等发达国家的食品营养健康产业发展历程的研究与介绍,提出了我国尤其是北京食品营养健康产业发展的新思路。本书是填补市场空白的学术著作。
¥39.10定价:¥42.00 (9.31折)
¥63.20定价:¥68.00 (9.3折)
绘本面向3~8岁儿童及其家长、幼儿园及小学老师等,由王陇德院士作序 在童书中看到健康中国的未来 ,以清新有趣的画风,充满童趣的讲述,带入身体工程师的概念,深入浅出地把身体运行机制和健康生活习惯、慢性病等联系起来,打造有趣的拟人化形象,使小读者们更有代入感,更有角色感,是极其适合家庭共读的绘本,有很好的公共卫生知识传播意义。 健康的理念需要从小建立,健康的习惯需要从小养成。 三减三健 主题绘本为公共卫生科普原创,利用儿童容易接受的绘本读物,以全新的方式科普全民健康生活方式,通过亲子共读,以小手拉大手的方式提升家庭健康素养,让我国 三减三健 科普工作更有抓手。健康从孩子抓起,健康中国战略的实现就在明天。
¥18.60定价:¥19.00 (9.79折)
100道意式甜点(来自意大利的百味来厨艺学院:蛋糕、甜点、腌制食品、蜜饯、果酱将地道的意大利风味收入囊中)
意大利一向以美食闻名于世,而意大利甜品也并不乏经典之作,精选意大利甜品食谱,数百幅精美的照片令人垂涎欲滴,从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有,是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。时至今日,甜品早已进入寻常百姓家,家庭烘焙也成为生活增添乐趣的方式,跟随本书将甜品与生俱来令人愉悦的魔力,使自己及身边的至亲爱人都能体会到美味的快乐。
¥45.20定价:¥58.00 (7.8折)
¥13.70定价:¥14.00 (9.79折)
¥184.20定价:¥188.00 (9.8折)
¥96.00定价:¥98.00 (9.8折)
¥85.00定价:¥85.00
¥164.60定价:¥168.00 (9.8折)
为有助于推进绿色食品认证工作,提升绿色食品发展水平,我们根据相关法律、法规和文件,参阅了“中国绿色食品网”,组织编写了《绿色食品150问》一书。本书比较详细地介绍了绿色食品的概念、绿色食品生产、绿色食品生产中的肥料和农药使用、绿色食品的认证、绿色食品的标志、绿色食品加工、贮藏和运输、绿色食品的监管等,内容深入浅出,文字通俗易懂,可供农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、专业种养大户和专业技术人员阅读参考。本书由张真、王兆林、张冬梅编著。 内容提要
¥24.50定价:¥25.00 (9.8折)
¥45.60定价:¥49.00 (9.31折)
¥9.70定价:¥10.00 (9.7折)
¥115.60定价:¥118.00 (9.8折)
¥77.40定价:¥79.00 (9.8折)
¥69.80定价:¥69.80
《中国食品安全发展报告2016》:*哲学社会科学系列发展报告(培育)项目。
¥48.00定价:¥49.00 (9.8折)
¥53.90定价:¥58.00 (9.3折)
¥29.00定价:¥29.00
¥77.40定价:¥79.00 (9.8折)
¥31.40定价:¥32.00 (9.82折)
¥58.00定价:¥58.00
¥135.20定价:¥138.00 (9.8折)
¥35.30定价:¥36.00 (9.81折)
¥72.50定价:¥78.00 (9.3折)
¥67.60定价:¥69.00 (9.8折)
¥96.00定价:¥98.00 (9.8折)
¥16.70定价:¥25.80 (6.48折)
¥120.00定价:¥120.00
¥34.30定价:¥35.00 (9.8折)
¥17.60定价:¥18.00 (9.78折)
¥23.50定价:¥24.00 (9.8折)
¥35.30定价:¥36.00 (9.81折)
¥17.60定价:¥18.00 (9.78折)
¥88.00定价:¥88.00
¥25.50定价:¥26.00 (9.81折)
¥84.30定价:¥86.00 (9.81折)
走向监管国家-以食品安全为例 把脉食品安全的深层问题、探寻中国式监管的未来走向,一位中国公共管理学者的理性思考.
刘亚平编著的《走向监管国家 以食品安全为例》通过描绘中国食品安全监管的变迁轨迹与逻辑,梳理中国复杂监管图景,提供对中国式 监管国家 的分析和解释,并将之置于全球性 监管国家兴起 的视野之下,为构建符合中国的市场与政府关系以及中国式监管国家的发展提供政策建议,也希望通过中国的经验来理解国家建构的过程,以推动当前学术界关于国家建构和国家能力建设的讨论。
¥45.60定价:¥49.00 (9.31折)
¥78.40定价:¥80.00 (9.8折)
“教、学、做”一体化,强化能力培养,“工学结合”原则,提高社会实践能力,“案例教学”方法,增强可读性和可操作性。 本书是关于介绍“现代畜产食品加工学”的专著,全书共分为四篇:**篇介绍了乳的基础知识、原料验收与预处理技术,对杀菌乳、酸乳、含乳饮料、乳粉的加工技术进行了详述描述;第二篇重点介绍了屠宰与分割肉加工技术、肉的低温保藏技术、干制品加工技术等;第三篇对蛋的基础知识、鲜蛋储藏保鲜和再制蛋加工技术作了重点介绍;第四篇简要介绍了转基因食品的基本概念、基本步骤和应用领域。 本书适合相关专业的大专院校师生使用。
¥28.40定价:¥29.00 (9.8折)
¥56.80定价:¥58.00 (9.8折)
河北食品药品安全蓝皮书:河北食品药品安全研究报告(2018)
¥96.00定价:¥98.00 (9.8折)
¥53.00定价:¥57.00 (9.3折)
¥48.00定价:¥49.00 (9.8折)
¥52.10定价:¥56.00 (9.31折)
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式,受到众多消费者的青睐。
¥72.50定价:¥78.00 (9.3折)
随着科技的进步,网上订餐日益便捷,边走边吃成为一种时尚,所以外卖食品包装对产品的影响力不可小觑。作为平面设计的一个重要分支,包装设计的本质在于吸引潜在顾客的注意力,使产品品牌容易识别且与众不同。包装设计对产品销售影响重大 它不仅可以让消费者更好地了解产品,还可以激起消费者的兴趣,传递情感,进而引发共鸣。 出色的包装令人赏心悦目,它们的创意足以给人留下深刻的印象,这也是一种人们展示个性的方式。包装可以为企业提供一个与消费者交流的绝佳机会,同时作为一种强有力的营销工具,可以让世界各地的人们一眼就认出产品的品牌。这本图文并茂的综合性设计指南对当下众多高水平的设计师所倡导的外卖食品包装设计的全球趋势进行了探究,其中包括业务遍及全球的跨国企业、快餐巨头和精品品牌。本书对各式各样的包
¥228.00定价:¥228.00
中国食品冷链创新对冷链风险管理能力的影响研究:基于冷链能力的中介作用
¥57.70定价:¥62.00 (9.31折)
¥60.50定价:¥65.00 (9.31折)
¥97.00定价:¥99.00 (9.8折)
皮书系列·河北食品药品安全蓝皮书:河北食品药品安全研究报告(2017)
¥77.40定价:¥79.00 (9.8折)
¥35.30定价:¥38.00 (9.29折)
¥47.00定价:¥48.00 (9.8折)
¥125.40定价:¥128.00 (9.8折)
¥57.80定价:¥59.00 (9.8折)
¥66.60定价:¥68.00 (9.8折)
¥58.80定价:¥60.00 (9.8折)
¥19.60定价:¥20.00 (9.8折)
¥128.00定价:¥128.00
¥154.80定价:¥158.00 (9.8折)