【新华书店自营】 食品生物化学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥40.15定价:¥44.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品营养学/李云捷 ,李云捷, 黄升谋, 编著,西南交通大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥32.85定价:¥36.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品工艺学实验 ,,西南师范大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
【新华书店自营】 食品毒理学 ,王向东//赵良忠 著作,东南大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书是“高等学校食品专业系列教材”之一,该书注重理论和实践并重的特点,主要讲述了食品毒理学的基本概念、研究内容及研究方法,其具体内容包括食品毒理学概述、毒物在机体内的生物转化、食品毒物的一般毒性作用、食品毒物的生殖和发育毒性、食品中的毒性物质等。该书可供各大院校作为教材使用,也可作为从事相关工作的人员参考使用。
¥24.85定价:¥36.80 (6.76折)
【新华书店自营】 食品生物化学实验 ,韦庆益,袁尔东,任娇艳 主编,华南理工大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥25.55定价:¥28.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品生物化学 ,杜克生 主编,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥40.15定价:¥44.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品微生物检验 ,岳晓禹,杨玉红 主编,中国农业科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥22.95定价:¥36.00 (6.38折)
【新华书店自营】 食品保藏原理 ,无,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥30.00定价:¥32.00 (9.38折)
【新华书店自营】 食品化学实验 ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥27.19定价:¥29.00 (9.38折)
【新华书店自营】 食品分析与检验技术 ,李京东,余奇飞,刘丽红 主编,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
1.内容按实际工作岗位设置,便于学习与掌握操作技能;2.内容按新颁布的标准进行编写。
¥30.94定价:¥33.00 (9.38折)
【新华书店自营】 食品营养与卫生学 ,李凤林,王英臣 主编,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥30.00定价:¥32.00 (9.38折)
【新华书店自营】 食品加工机械与设备 第2版 ,,机械工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥36.11定价:¥49.80 (7.26折)
【新华书店自营】 食品工厂设计与环境保护(第2版食品科学与工程专业主干课程普通高等教育十一五国家级规划教材) ,张国农, 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥41.06定价:¥45.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品工程实验技术 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥35.59定价:¥39.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品生物技术导论 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥39.24定价:¥43.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品质量管理学 ,冯叙桥 赵静 著作 冯叙桥 译者,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥13.63定价:¥21.80 (6.26折)
【新华书店自营】 食品工艺学实验教程 ,吴进菊 主编,西南交通大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥23.73定价:¥26.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品专业创新创业训练 ,,复旦大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
【新华书店自营】 食品微生物检测 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本教材根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境,以典型性、实践性、职业性、优选性为原则选取工作任务,并结合相关理论知识,使之成为学习任务,同时融入职业素质内容,使学?在掌握理论知识、专业技能的同时,逐步形成和提高个人职业素养。本教材以食品检验岗位能力需要为主线,融入近期新国家标准、新技术、新工艺和新方法,通过手机扫码看课件、手机扫码做课前测试和“思政园地”等环节,调动学生学习积极性。学
¥44.71定价:¥49.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品毒理学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥46.54定价:¥51.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品添加剂 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥52.70定价:¥114.00 (4.63折)
【新华书店自营】 食品工厂设计/岳田利 ,岳田利 王云阳,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥51.60定价:¥112.00 (4.61折)
【新华书店自营】 食品技术原理(第3版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本教材在第二版教材的基础上更新了食品行业的新技术和新方法,有利于学生掌握学科前沿知识。
¥62.05定价:¥68.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品分析 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥44.71定价:¥49.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品合规管理职业技能教材(中级) ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥54.38定价:¥58.00 (9.38折)
【新华书店自营】 食品质量与安全检测技术 ,汪东风,徐莹 主编,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥51.10定价:¥56.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品工程伦理(高等学校食品系统工程专业教材) ,钱建亚,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
国内食品工程伦理教材,江南大学校长陈卫推荐,中国轻工业“十三五”规划立项教材。
¥43.80定价:¥48.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品质量控制与管理 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
“十三五”江苏省高等学校重点教材。本书以培养理论基础扎实、知识系统全面、能解决复杂质量问题的复合型食品质量人才为目标,助力我国食品产业实现价值提升和高质量发展。本书内容系统、详实、新颖,较好融合了质量管理学与食品科学,充分体现了质量管理原理在食品领域中的应用,既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教材,又可作为食品质量与安全管理人员的培训教材和各类食品质量安全管理体系审核员的参考
¥62.05定价:¥68.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品罐藏工艺学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥53.84定价:¥59.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品原料安全控制(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
1.本书关注食品原料生产这一食品安全链条源头问题,系统介绍各种风险因素的识别、检测、分析及控制技术,为保障人民群众“舌尖上的安全”、保障进出口贸易、促进乡村振兴等提供科学支撑。2.紧跟行业发展趋势,在保持第一版教材优质内容基础上,补充食品原料安全控制的新手段和现代化管理体系,并以二维码形式呈现食品原料安全控制相关法律法规、标准、技术规程等。3.思政元素与专业知识有机融合,引导学生牢固树立绿色发
¥50.19定价:¥55.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品包装/章建浩 ,章建浩,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥54.56定价:¥59.80 (9.13折)
【新华书店自营】 食品卫生学 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥48.13定价:¥50.00 (9.63折)
【新华书店自营】 食品试验设计与统计分析(第3版)/张吴平等 ,张吴平等,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥76.90定价:¥158.00 (4.87折)
【新华书店自营】 食品雕刻与盘饰 ,,华中科技大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系,开发中高职烹饪专业系列教材,解决国家规划教材内容缺乏海南菜地方特色,从而导致学生服务地方经济能力不足;以及该类课程的中高职层次在知识点、技能点缺乏区分度,在毕业就业时难以分层次适应工作岗位需要等问题。
¥46.69定价:¥49.80 (9.38折)
【新华书店自营】 食品微生物学 ,殷文政//樊明涛,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥45.63定价:¥50.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品安全快速检测技术 第2版 ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥43.13定价:¥46.00 (9.38折)
【新华书店自营】 食品工艺学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
1.工学结合,突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性,同时侧重实验部分。2.纸数一体,通过二维码呈现了包括糖水菠萝罐头制作、泡菜的制作、茶饮料制作、面包的制作、牛肉干制作等在内的15个实验操作视频,激发学习兴趣,巩固学习效果。3.思政融入,每章设有思政目标,有机融入爱国主义、工匠精神、创新精神思政元素,使学生树立职业荣誉感、使
¥52.93定价:¥58.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品理化检验技术/杜淑霞 ,杜淑霞,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥44.71定价:¥49.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品微生物检验 ,刘斌 编,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥20.08定价:¥22.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品安全与检测(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书以食品安全为主线,在保留原课程知识点的前提下,将传统教学计划中的食品卫生学、食品安全学、食品分析(危害检测部分)整合成“食品安全与检测”,合理避免了课程之间的重复与交叉。
¥47.45定价:¥52.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品理化检验技术 ,,复旦大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥42.50定价:¥50.00 (8.5折)
【新华书店自营】 食品毒理学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥58.97定价:¥136.00 (4.34折)
【新华书店自营】 食品发酵工艺学(双语教材) ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥43.80定价:¥48.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品微生物学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥52.89定价:¥124.00 (4.27折)
【新华书店自营】 食品工程原理(第2版)/普通高等教育十五国家级规划教材 ,编者:冯? 著作,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥65.70定价:¥72.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品营养学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥44.71定价:¥49.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品营养学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书配有“食品营养学”视频资源,同时融入了《中国居民膳食指南(2022)》等国家文件内容,列出了思政点、学习要点与思考题,促进学生在知识、能力、素养各方面得到提升。
¥51.10定价:¥56.00 (9.13折)
【新华书店自营】 食品化学(第2版) ,江波,杨瑞金,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店总店自营】 食品与生物试验设计与数据分析 ,章银良,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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