生鲜新零售理论与实践 清华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《生鲜新零售理论与实践》是新形态教材,理实结合,侧重应用,难易适当,配套教辅。
¥43.80定价:¥59.00 (7.43折)
¥43.40定价:¥55.00 (7.9折)
生鲜食品保鲜与加工 励建荣 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥63.04定价:¥79.80 (7.9折)
¥22.50定价:¥30.00 (7.5折)
生鲜食品保鲜与加工 科学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥63.04定价:¥79.80 (7.9折)
生鲜超市工作手册 日本《食品商业》编辑部 编;刘波,余湘萍,周征文 等 译 东方出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥119.00定价:¥238.00 (5折)
【新华书店自营】 生鲜食品保鲜与加工 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥72.81定价:¥159.60 (4.57折)
生鲜乳危害因子检测技术 王磊,张贺凤,史海涛 编 中国农业科学技术出版社
¥49.90定价:¥78.00 (6.4折)
¥53.70定价:¥68.00 (7.9折)
生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备 王莉 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备》共分十章。章简单阐述了果蔬栽培生产、采摘和采后田间措施对果蔬商品化处理的影响以及应该注意的事项。第二章重点介绍了生鲜果蔬的商品化类型、质量要求、影响因素及保障措施。第三章从工程设计的角度阐述了规划生鲜果蔬集中商品化处理加工厂时所涉及的工艺流程、场地要求、设备选型布置、厂区布局及选址要求等内容。第四章至第九章分别介绍了预冷、清洗、微生物、去水、分级、包装等果蔬采后处理环节中的技术与装备。第十章介绍了与之相关的物料输送、周转箱倾倒与清洗消毒、果蔬去皮与分切、定量包装称量、在线检查等其他技术装备。书中还引入了一些国内外科研人员做出的试验数据,目的是为了使研究与应用技术装备的人员注意关注技术的适用条件问题。
¥28.61
生鲜乳质量安全监测工作指南 刘慧敏 著 中国农业科学技术出版社有限公司 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥15.80定价:¥36.00 (4.39折)
生鲜新 理论与实践【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥42.10定价:¥59.00 (7.14折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511658081 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合,把基础知识与专业技术融于一体,突出基础理论的应用性,以职业素养养成为主线,以知识教育为支撑,为培养学生的创新精神和实践能力,全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对乳制品检验检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容,主要包括绪论、违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染。此著作以求为
¥45.00定价:¥90.00 (5折)
生鲜品供应链相关决策研究 王国利,郝玉洁,马晨欣 河北大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥21.90定价:¥68.00 (3.23折)
生鲜食品保鲜与加工 科学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥67.80定价:¥79.80 (8.5折)
生鲜食品保鲜与加工 励建荣 科学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥60.50定价:¥79.80 (7.59折)
《生鲜新零售理论与实践》是新形态教材,理实结合,侧重应用,难易适当,配套教辅。
¥43.80定价:¥59.00 (7.43折)
【新华书店自营店】生鲜乳生产收购专职岗位技能培训系列教材·生鲜乳检验员,中国农业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥5.05定价:¥18.00 (2.81折)
生鲜高效运营 生鲜行业背后的技术与艺术彩色版 王洪大【西安名州 正版好书】
¥117.78定价:¥117.78
【全4册】生鲜食品的采购与加工管理 商场超市管理人员培训宝典 商场超市经营管理书籍 商场超市工作指导用书 卖场管理知识大 部分书籍超定价销售,介意者勿购
¥166.66定价:¥171.74 (9.71折)
生鲜乳危害因子检测技术 中国农业科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥40.20定价:¥78.00 (5.16折)
生鲜乳质量安全风险评估理论与实践 郑楠 等 著 中国农业科学技术出版社
¥56.90定价:¥89.00 (6.4折)
本书为国家重点研发计划项目 生鲜食用农产品物流环境适应性及品质控制机制研究 的研究成果,以特色果蔬、水产品和粮食等为对象,贮藏物流过程品质控制为核心,贮藏物流微环境调控为手段,重点研究品质的动态代谢机理及腐败劣变的生物学机制,探索产后品质调控新路径。全书共8章,在分析国内外研究背景的基础上,主要从果蔬成熟衰老与品质变化的生物学基础、果蔬采后品质劣变的环境应答及其调控、粮食与水产品产后品质劣变的环境应答及其调控、粮食和果蔬真菌病害发生机制与控制途径、超级冷链和蓄冷传热与生鲜食用农产品品质劣变控制等5个方面介绍相关研究进展,并对生鲜食用农产品贮藏物流研究进行展望。
¥70.90定价:¥88.00 (8.06折)
生鲜食品保鲜与加工 励建荣 科学出版社 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥60.00定价:¥79.80 (7.52折)
生鲜新零售理论与实践 洪岚 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《生鲜新零售理论与实践》是新形态教材,理实结合,侧重应用,难易适当,配套教辅。
¥43.80定价:¥59.00 (7.43折)
¥76.90定价:¥80.00 (9.62折)
生鲜蔬菜流通渠道效率研究 郭娜 著 9787010129129 人民出版社
适读人群 :专业人员和党政干部 《生鲜蔬菜流通渠道效率研究/河北经贸大学学术文库》紧扣生鲜蔬菜流通渠道效率问题.通过对外研究现状的综述及评价,得出流通渠道结构与流通渠道行为相互影响、共同决定流通渠道效率的逻辑关系,并将之称为流通链的SCE框架。《生鲜蔬菜流通渠道效率研究/河北经贸大学学术文库》不仅具有的理论意义,而且具有重要的实践价值。
¥13.05定价:¥29.00 (4.5折)
¥58.30定价:¥79.80 (7.31折)
超市生鲜商品管理 赵盛斌著 经济管理出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》提出按照系统工程的主导思想,以理论为基础、以实操为主线、以模块化为思路的观点。根据超市全程管理的具体实操流程、方法与案例,汇集知名企业的管理元素,打造而成的超市实用工具书。该书介绍的内容可操作性强,是一本难得的实操手册,适合零售业生鲜从业人员使用,也适合餐饮业相关人员使用。
¥38.27定价:¥86.54 (4.43折)
¥71.70定价:¥89.00 (8.06折)
【按需印刷】-生鲜农产品供应链动态合作控制机制研究 按需印刷商品,发货时间20个工作日,非质量问题不接受退换货。
¥88.00定价:¥88.00
超市生鲜商品管理 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
超市生鲜的管理,可以说是一个永恒的话题,生鲜管理的好坏决定超市经营的兴衰,只有把生鲜经营好了,才能让超市兴旺发达。该书比较详细、系统的介绍了生鲜的商品知识,管理功能、流程、方法等。赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》内容包括 生鲜商品的组成和部门的构成 生鲜商品的成本预算与成本 生鲜商品购进、存的管理 生鲜商品加工、制作的环节与流程 生鲜商品的销售。该书介绍的内容可劋作性强,是一本难得的实劋手册,适合零售业生鲜从业人员使用,也适合餐饮业相关人员使用。
¥19.11
¥65.30定价:¥98.00 (6.67折)
超市生鲜商品管理 赵盛斌著 经济管理出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》提出按照系统工程的主导思想,以理论为基础、以实操为主线、以模块化为思路的观点。根据超市全程管理的具体实操流程、方法与案例,汇集知名企业的管理元素,打造而成的超市实用工具书。该书介绍的内容可操作性强,是一本难得的实操手册,适合零售业生鲜从业人员使用,也适合餐饮业相关人员使用。
¥48.21定价:¥106.42 (4.54折)
超市生鲜商品管理 赵盛斌 经济管理出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》提出按照系统工程的主导思想,以理论为基础、以实操为主线、以模块化为思路的观点。根据超市全程管理的具体实操流程、方法与案例,汇集知名企业的管理元素,打造而成的超市实用工具书。该书介绍的内容可操作性强,是一本难得的实操手册,适合零售业生鲜从业人员使用,也适合餐饮业相关人员使用。
¥38.27定价:¥86.54 (4.43折)
【按需印刷】-生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论 按需印刷商品,发货时间20天,非质量问题不接受退换货。
POD产品说明:1. 本产品为按需印刷(POD)图书,实行先付款,后印刷的流程。您在页面购买且完成支付后,订单转交出版社。出版社根据您的订单采用数字印刷的方式,单独为您印制该图书,属于定制产品。2. 按需印刷的图书装帧均为平装书(含原为精装的图书)。由于印刷工艺、彩墨的批次不同,颜色会与老版本略有差异,但通常会比老版本的颜色更准确。原书内容含彩图的,统一变成黑白图,原书含光盘的,统一无法提供光盘。3. 按需印刷的图书制作成本高于传统的单本成本,因此售价高于原书定价。4. 按需印刷的图书,出版社生产周期一般为15个工作日(特殊情况除外)。请您耐心等待。5. 按需印刷的图书,属于定制产品,不可取消订单,无质量问题不支持退货。
¥98.00定价:¥98.00
中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究 赵一夫【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究》重点针对我国蔬果物流运销的发展模式、各环节存在的问题和发展重点,以及祖国大陆与在蔬果物流运销方面的差异和可供学习的借鉴的经验,进行深入的分析,紧密结合实际。
¥8.27
图解生鲜超市工作手册套装全6册 新零售服务的细节 生鲜超市经营书籍运营管理超市的书生鲜类书籍商场超市管理人员培训手册创业
¥220.80定价:¥222.00 (9.95折)
超市生鲜商品管理【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》提出按照系统工程的主导思想,以理论为基础、以实操为主线、以模块化为思路的观点。根据超市全程管理的具体实操流程、方法与案例,汇集知名企业的管理元素,打造而成的超市实用工具书。该书介绍的内容可操作性强,是一本难得的实操手册,适合零售业生鲜从业人员使用,也适合餐饮业相关人员使用。
¥21.55
¥63.90定价:¥64.00 (9.99折)
中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究 赵一夫 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究》重点针对我国蔬果物流运销的发展模式、各环节存在的问题和发展重点,以及祖国大陆与在蔬果物流运销方面的差异和可供学习的借鉴的经验,进行深入的分析,紧密结合实际。
¥7.95
超市生鲜商品管理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
超市生鲜的管理,可以说是一个永恒的话题,生鲜管理的好坏决定超市经营的兴衰,只有把生鲜经营好了,才能让超市兴旺发达。该书比较详细、系统的介绍了生鲜的商品知识,管理功能、流程、方法等。赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》内容包括 生鲜商品的组成和部门的构成 生鲜商品的成本预算与成本 生鲜商品购进、存的管理 生鲜商品加工、制作的环节与流程 生鲜商品的销售。该书介绍的内容可劋作性强,是一本难得的实劋手册,适合零售业生鲜从业人员使用,也适合餐饮业相关人员使用。
¥19.42
¥137.61定价:¥198.00 (6.95折)
¥138.54定价:¥198.00 (7折)
明星店铺 博库网旗舰店
愿你余生鲜衣怒马 把青春奉献给西藏的青年作家又一温情治愈新作 治愈城市中孤独的灵魂。
这是一本关于爱情、友情、亲情的散文集,每一篇都是你身边的故事,每一句都说出了你的心里话。
¥29.90定价:¥59.80 (5折)
2册 生鲜电商的新零售之路+食品冷冻冷藏原理与设备 淘宝天猫线上生鲜超市开店运营管理书籍海鲜水果蔬菜保鲜技术食品冷冻冷藏
¥90.80定价:¥91.00 (9.98折)
¥137.61定价:¥198.00 (6.95折)
¥137.89定价:¥198.00 (6.97折)
¥78.90定价:¥98.00 (8.06折)
王福兆等编著的《怎样提高生鲜牛奶质量》帮助初学奶牛养殖者学习提高生鲜奶质量的基本知识。《怎样提高生鲜牛奶质量》主要侧重于奶牛的饲养管理,通过对怎样做好牛群改良,产奶牛的饲养,牛群的综合管理,正确挤奶与鲜奶运输以及在饲养过程中怎样做好经验总结等方面,进行了详细的讲解。
¥7.90定价:¥10.00 (7.9折)
¥156.42定价:¥198.00 (7.9折)
¥138.12定价:¥198.00 (6.98折)
¥136.62定价:¥198.00 (6.9折)
愿你余生鲜衣怒马 刘应 天津人民出版社 9787201152967
这是一本关于爱情、友情、亲情的散文集,每一篇都是你身边的故事,每一句都说出了你的心里话。
¥26.91定价:¥59.80 (4.5折)
¥137.61定价:¥198.00 (6.95折)
¥156.42定价:¥198.00 (7.9折)
孩子,你正处在花一般的年纪。书中古今中外人物走过的路,给我们指出了醒目的路标,会告诉你应该有怎样的情感,怎样的壮志,怎样去奋斗,让人生绽放出美丽的鲜花!
¥20.90定价:¥38.00 (5.5折)
1、 服务的细节 系列是 十三五 国家重点出版物出版规划项目,也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的 双百工程 战略,本套 服务的细节 丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是: 通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。 本套丛书计划出版100本,全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业,包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖
¥25.30定价:¥38.00 (6.66折)