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读朵拉的《幸福的味道》,想到的是日本的煮物。所谓“煮物”是将两种以上的材料,煮制后分别保持各自的味道,配置在一起的菜,口味一般甜口,极清淡。煮物,吃的是食物的原味,而这本《幸福的味道》典故、情感、戏谑、哲理、日常生活样样具备,朵拉用心、用情、用智慧作调料,将它们“熬煮”在一起,品出的是用生命刻画的本真味道。于是,他的美食文字,有了自己的灵魂。——殷建灵
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