中国文化中的饮食 广西师范大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
" “一口饭配一口菜”是中国人的传统智慧，更是中餐的独特之处。兼收并蓄，不断发展，是中餐跨越几千年从不衰败的秘诀。凉热阴阳，五谷蔬果，皆是中国味道。美食享受不独属于富人，所有阶层都能吃得有滋有味儿。 你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子是什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？为什么在“饮食”这一领域，中国人展现出如此丰富的创造性？★大师云集，共同执笔，第一部系统研究中国饮食文化的集大成之作张光直，世界有名考古学家、美国国家科学院院士；史景迁，当代最受瞩目的美国汉学家之一；薛爱华，《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇；许烺光，心理人类学主要创始人、美国人类学会会长……来自考古学、历史
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