漫画基础医学:读懂生物化学 出版即重印的漫画趣味入门医学硬科普,了解生命本质,揭秘你是谁、你从哪里来、你为啥长这样、活着需要什么。
这本书与众不同,因为它有趣又有深度!对 泛泛而谈 的医学知识厌倦的你,可能会被它吸引,日系漫画风搭配深入浅出的文字描述,帮你了解生命本质,构建医学认知体系。译者和审订团队也很厉害,他们或来自北京第二外国语学院日语系,或来自中日友好医院。揭开生物化学的层层面纱,原来人体如此奇妙!
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美拉德反应:化学、生物化学原理及应用 糖与蛋白质的非酶棕色化反应原理与应用
美拉德反应是指羰基化合物和氨基化合物之间发生的非酶棕色化反应,是食品加工、储存过程中最重要的化学反应,对食品的风味、营养、色泽等品质特性具有显著影响。这本书引自英国皇家化学学会,它从美拉德反应的化学反应本质入手,深入浅出地介绍了美拉德反应的机理、影响因素以及美拉德反应带来的影响等,内容系统、全面,对食品科学、生命科学、营养学、香料化学、毒理学以及药学等领域的从业人员均具有较强的学习参考价值。
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生物化学与分子生物学 张玉彬,刘煜,李荷等 编 人民卫生出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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神奇的生物化学 最新修订版 广东世界图书出版公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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生物化学奇遇记 物质构成的化学 徐东梅 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《物质构成的化学 生物化学奇遇记》是一本介绍化学知识方面的科普类图书。化学对我们认识和利用物质具有重要的作用,《物质构成的化学 生物化学奇遇记》介绍了生物化学领域的各个方面,采用图文并茂的方式,向广大青少年读者展示了一个全新的化学世界。
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生物化学(第三版 上册)同步辅导及习题全解 (九章丛书)(高校经典教材同步辅导丛 焦艳芳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是与王镜岩、朱圣庚、徐长法主编的《生物化学(第三版)?上册》(高等教育出版社出版)一书配套的同步辅导和习题解答辅导书。本书按教材内容安排全书结构,各章均包括考试要求、、习题解答三部分内容。全书按教材内容,针对各章节全部习题给出详细解答,思路清晰,逻辑性强,循序渐进地帮者分析并解决问题,内容详尽,简明易懂。本书可作为高等院校学生学习生物化学课程的辅导教材,也可作为考研人员复习的辅导教材,同时可供教师备课命题作为参考资料。
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本书共分四大部分。部分为绪论部分,主要介绍生物化学的定义、在生命科学研究中的地位、发展简史等 第二部分着重介绍生物大分子的化学组成、结构与功能等 第三部分为物质代谢、能量代谢以及物质代谢的联系 第四部分以遗传学中心法则为核心,介绍遗传信息的流动及基因表达调控。
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有趣的化学基础百科丛书(套装共8本):元素周期表+化学键+金属+生物化学+酸和碱+碳化学+物质状态+原子、分子和化合物 一堂深入浅出的化学基础课,带你走近化学、理解化学、运用化学。
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《生物化学习题解析》内容丰富,习题设计新颖、有启发性。适合作为高等院校生物类各专业及相关专业的教师和学生参考用书,也十分适合报考研究生的学生自我评价和复习用。
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