1.作者简名敏老师是一名美食家,对餐饮文化有独到的见解。 2.中国向来 民以食为天 ,吃可以看出一个民族的文化传统,也是民族文化*直接的表现。本书中收录的各国特色餐饮,分别从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手,并配有经典案例进行展示,是一本既适合餐饮从业人员、也适合室内设计师阅读的 饕餮 之作。 3.当今消费美学时代来临,一大批有着文化素养和审美能力的消费者,开始对 餐饮美学空间 表示关注。去餐厅不只是为了吃饱,而是为了欣赏美的环境和享受美食文化,这是大势所趋。 4.这是一本 软装 餐饮 的跨界著作,是生活美学方式的一种体现。
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