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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787535797476 Author 作者 路臻 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 380页 Publisher 出版社 湖南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2018-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书以中医学为基本视野,介绍了日常食物的性质、特点、养生功效、治病疗效等。本书分为三个部分:靠前部分,重点在于揭开食物的养生密码。从中医药学与西方营养学双重视野,详细介绍了食物中所含的六大营养素,食物的五味、四性与养生的关系,中医学人体五脏理论在食物中的运用,以及不同人群食物养生的特点、四季不同的养生方法,等等。还系统介绍了不同食物种类的讲解。*部分,将食物归为“五谷杂粮”“蔬菜”“水果”“坚果”“肉蛋
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