自家的深夜食堂 人气漫画&日剧《深夜食堂》官方食谱,75道暖心菜肴包教包会
☆ 漫画《深夜食堂》官方指定食谱!让你家的厨房摇身一变,成为正宗的 深夜食堂 ☆ 四位日本人气烹饪专家掌勺,为你贴心整理日剧中75道甄选菜品详细做法 ☆ 精美大图,裸脊装帧,可180 展开,直观呈现治愈系美食诱惑!
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厨神的家常菜 烹饪指南料理百科大全食物的故事烹饪科学 (世界公认“厨神”费朗.亚德里亚的**一本西餐食谱,我们保证这是您迄今为止见过*美的一本食谱)
◆世界**厨师、公认的厨神 费朗.亚德里亚的西式美食制造全书。 ◆1600张超清大尺寸步骤图,逐一分享每道菜详尽的制作步骤。 ◆31组套餐共93道菜品做法大全,包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等。 ◆附有「专属自己的菜单」单元,你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂。 想要给生活增添一点意境,提升生活质量的确有很多方法,与其花大价钱购买昂贵的物品,不如亲自在家做一餐美味的菜肴!既陶冶了情操也享受了美味。 一定有人认为做西餐是件特别难的事情,做出既美味又高档的西餐就更是难上加难,《厨神的家常菜》告诉你做西餐是件多么容易的事情,做出美味的菜肴也是一件没那么复杂的事情,相信您按照书中的做法去操作,很快就会被家人朋友们称为 厨神 !这**是一件会让您超级有面子的事情。 《厨神的家常
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60道日式家庭料理 日式料理食物搭配师——市濑悦子,亲自带来60道“美味易做的家庭料理”,每一道都是经典又基础的日式家常菜,每一个步骤都配有简单明了的图文解说,事无巨细,保证初学者轻松上手。
《60道日式家庭料理》专为零基础的初学者准备。 1.容易上手。从各种食材的切片、切丝、切末学起,到菜谱中食材实际大小的对比图,火候和水量的调节,鱼的处理和吊高汤等等,事无巨细,保证初学者轻松上手。 2.一步一图的形式。打开书,照着做就可以。 3.市濑悦子老师的全程指导。新手常见的疑问,烹调中的重点操作,让料理更好吃的窍门,书中都有一一讲到,就像老师在旁边指导一样。
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香草研究家的隐味餐桌 香草、香料气味转移提案,色香味俱全的迷人料理日常。
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星厨的独家意式料理 意大利菜烹饪圣经,13位米其林星厨、250个烹饪技法、130个食谱,新手和专业厨师都适用的意料指南
1.13位星厨,250个意式烹饪步骤技法,130个食谱,550张全彩图,全面展示意式烹饪技法及艺术。 2.《星厨的独家意式料理》介绍了意大利20个大区的特色菜肴,展现了意大利美食的区域多样性和统一性,而这一特点注定要成为整个欧洲美食的发展方向。 3.如今慢食运动风卷全球,《星厨的独家意式料理》的菜肴完全尊重食物的季节性和本土性,充分体现了慢食的精神。
¥134.00定价:¥268.00 (5折)
笠原将弘的美味家庭料理 【超人气主厨倾囊相授家常菜制作心法,普通食材大变身,应季蔬菜、米面肉类】
平常的食材,用专业的诀窍变成美味佳肴。
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随着人们生活品质的提高,来自欧洲的文化、饮食等对国人的影响越来越明显,人们崇尚欧式精品生活,对诸如法式西餐的喜爱趋之若鹜,欧式餐饮逐渐成为家庭餐饮的一大热点。法餐名厨谷升在其多年制作的法餐料理菜品中,精挑细选出非常具有代表性、适合家庭烹饪的67款法式西餐,以十分简洁的制作步骤和详细直观的实拍照片,让每一位美食爱好者都能在家制作出传统正宗的法国家庭料理,品尝到法餐口感之细腻、酱料之美味。
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美味减糖108餐 108个减糖配方,精准控糖,美味不少,满分减糖!
15款均衡营养套餐, 18道主菜、18道配菜, 9道汤、10道主食, 8道全麦点心。 低GI,也美味! 108个减糖选择,帮助养成不依赖糖的体质。 单人份碳水和热量摄入清晰标注,每一口都吃得明白。
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家常的满足:铸铁锅中西式不败料理 铸铁锅,让做菜变成一件简单又快乐的事;人气MBA煮妇的料理日记与用锅心得;60道中西式家常菜、宴客料理与精致点心
★铸铁锅,让做菜变成一件简单又快乐的事 ★人气MBA煮妇的料理日记与用锅心得 ★ 60道中西式家常菜、宴客料理与精致点心 ★让你*次接触铸铁锅就上手 ★ 在厨房里找到忙碌工作的平衡,用食物记录生活的轨迹
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韩国料理家常美食系列(4)炖菜&火锅(中韩 ) 对材料的选择、制作的工艺和顺序给予了详尽的说明,只要照着做就会制作出可口美味的韩国料理。
携带方便,随时可供查阅; 目录分类清晰,轻松查到料理菜单; 料理制作步骤详细、浅显易懂,本书是单身人士,新婚主妇的良师益友。
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香草研究家的隐味餐桌 蓝伟华|责编:方晓艳|摄影:璞真奕睿影像 轻工 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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我的小法餐——100道在家轻松做的法式经典料理 100道在家轻松做的法式经典料理,英国亚马逊美食书排行榜连续上榜50周,被译为13种文字。
★ 瑞秋因热爱法国美食,毅然放弃伦敦的时尚工作,只身跑到语言不通的巴黎,入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片 The Little Paris Kitchen ,豆瓣评分9.1。 ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。
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田中伶子的日式家庭料理(鱼肉卷) (日)田中伶子 青岛出版社 9787555259268
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欧洲家庭喜爱的西餐食谱 酱汁篇 [英]乔安娜·法罗 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
欧式酱汁——沙司(Sauce)是一种魔法,它不仅能为料理提味增色,还可使口感更加浓郁多汁,而又不会掩盖或分散食材原有的最纯粹的味道。一道香浓美味的沙司,可以让只经过简单烹饪的肉类、禽类甚至各类蔬菜摇身变成鲜嫩可口、创意十足的美味佳肴。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱?酱汁篇》教你03种让料理脱胎换骨的魔法。全书沙司共五大类 经典沙司是欧洲传统口味,所有家庭与餐馆 蔬菜沙司能让清淡的蔬菜立刻成为爽口开胃菜 甜点沙司让布丁和蛋糕顿时余味无穷,是甜点爱好者的美梦 意面沙司则能满足现代人快速烹饪的需要,好吃又简单,迅速让你吃上一顿风味正餐 还有鱼肉沙司,不同的鱼肉搭配不同的沙司,提升鱼肉鲜味,丰富鱼肉口感 肉食沙司是各种水果、香料、香草熬新式经典沙司,能增添肉食额外香味。无论做什么料理,都能在《欧洲家庭最
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厨神的家常菜 [西]费朗亚德里亚 北京美术摄影出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥72.00定价:¥149.00 (4.84折)
韩味家常菜 省出版社第二辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
289当下的韩国料理,做法简单,味道纯正,足不出户就可品尝到正宗韩国风味菜肴 02条食物储存方法、烹饪技巧、温馨提示贴近您的生活,泡菜、酱菜、家常菜味道与众不同,让异域风味走进您的生活,附加页中韩国主妇将与您一起分享烹饪过程中的心得体会。
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在家做韩式小菜 [韩]金志玹 朱银姬【正版】 【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
《在家做韩式小菜》汇集了60多道韩式传统小菜。不要以为这一小碟的小菜很普通,它不会随时间而过时。在韩国,无论男女老少都爱吃这些小菜 不要以为只有山珍海味、包鱼龙虾、鱼翅熊掌这些才是美昧佳肴.,在百姓生活中,吃的人最多的菜不就是吃的菜吗丶?泡菜一碟,汤一碗,再加上《在家做韩式小菜》的一两道小菜,就是一顿超级美味的晚餐。
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欧洲家庭喜爱的西餐食谱 海鲜篇 [英]乔安娜·法罗 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人气美食书作者乔安娜·法罗撰写的西餐海鲜食谱,70道欧洲最潮的海风滋味,鱼虾蟹贝的西餐全攻略。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·海鲜篇》共五大章节,各种鲜浓鱼肉高汤、开胃海鲜沙拉、经典熏鱼菜式、豪华全鱼宴、迷你海鲜小点,精挑细选70种欧式海鲜做法,全面囊括最经典的鱼虾蟹贝西餐做法,每一道都是欧洲日常家庭最常吃的。另有作者乔安娜·法罗不外传的海鲜处理小技巧 扁形鱼切片、小型整鱼剔骨、去除零散的鱼刺、备制各种贝类和软体动物,快速完成烹饪西餐的准备工作。
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日式家庭料理基本功 王岩 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了日本家庭餐桌上zui常见的料理,对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作,从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始,从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始,视频式多图教授,让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法,用恰当的手法处理食材,料理才会色、香、味俱全。
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欧洲家庭喜爱的西餐食谱 馅饼篇 [英]哈姆林(ham 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
馅饼,即欧洲的派(Pie)和挞(Tart),是西方日常较为常见的餐点和主食,不但可以当成小点心,还能饱腹,作为正餐也是别有一番风味。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·馅饼篇》共收录77种派挞,全是欧洲家庭日常最常见、做的品种。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·馅饼篇》派挞共分两大类 35款辛咸开胃的派挞——丰富的馅料选择,如低脂软奶酪、马斯卡彭奶酪、鸡蛋、培根、爽脆鸭肉,不同的搭配、不同的欧陆风情,全部“藏”进挞中 还有42款香甜鲜果派挞——柠檬、李子、柑橘、苹果、覆盆子、草莓、杏仁等等,各种唾手可得的水果,变身甘美酥松派挞。
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小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的61桌海鲜主题轻食时光 提供引领风潮的美食创意
不同的国家,不同的咖啡馆 那么多不同的美味一桌 而 HOME CAFE 101 丛书 想做你的贴身咖啡馆私厨 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品 为你定制家中私享的轻食时光
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星厨的独家意式料理 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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厨神的家常菜 [西]费朗亚德里亚 北京美术摄影出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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地道日式家常味 来自日本家庭的82道暖心料理 郭静黛 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式,俘获了众多国人的胃。《地道日式家常味 来自日本家庭的82道暖心料理》则从家常菜入手,告诉你用菜市场就能买到的平价食材,做出地道日式风味的美食。各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧《地道日式家常味 来自日本家庭的82道暖心料理》都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道,视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识,书中都有相应的解说。《地道日式家常味 来自日本家庭的82道暖心料理》作者历时一年,亲自寻访日本各地的普通家庭,总结出82道暖心家常菜谱,涵盖日本关东、关西,以及中部的料理,让你在家也能搞定地道而且健康的美味。
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厨神的家常菜 费朗亚德里亚米其林星级料理菜谱书 舌尖上的西餐料理 好家常菜 美食书 本家常菜食谱 料理名著
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今天,在家做法餐 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"1.作者是法国知名美食博主,她的美食受到大量粉丝追捧。每道食谱都经过验证,100%保证成功!法餐口味地道,具有浓浓法式风情。2.图片精美而简约,采用大开本整页印刷,精致的阅读体验让做西餐成为一种时光的享受。3.西餐制作方法简洁,适合懒懒的料理小白,让西餐不再是望而却步的事!"
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寿司制作大全 张家俊、双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《寿司制作大全》介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀,同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识,并特别赠送寿司制作VCD演示光盘。使您不仅能轻轻松松学做寿司,品味寿司,更能了解寿司的相关文化。
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厨神的家常菜 费朗亚德里亚米其林星级料理菜谱书 舌尖上的西餐料理 好家常菜 美食书 本家常菜食谱 料理名著
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今天,在家做法餐 (法)埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯 著 李心悦,臧书蕾 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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野崎洋光的美味手册:日本料理完全掌握 米其林二星餐厅主厨的日料基础课,在家做73道经典日料。背后的烹饪原理和美味秘诀倾囊相授!
1、由米其林二星餐厅主厨亲自撰写,不仅讲怎么做,还讲述该料理的来历、调味方法、制作要点等关键信息。 2、一步一图,视频式教学,使读者仿佛亲临主厨的制作现场。 3、从日料基本功开始讲起,如高汤制作方法、日料调味原理等,在每道料理的关键步骤中,不仅会告诉你应该怎么做,还会从烹饪原理的角度分析为何这样做,这些内容很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、照烧鸡肉、玉子烧、筑前煮、散寿司、不同风味的烤鱼、日式醋拌凉菜 73款经典日料在家做。
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双休日西餐家宴 邵坚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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栗原的日式家庭料理 [日]栗原晴美 陈程证【正版书】 店内满减,达额立减,优惠多多,欢迎抢购!
你所能想到的日式美食是什么呢?是寿司,天妇罗,御好烧,还是味噌汤?其实,日本料理包罗万象,并不仅仅是我们经常从日式餐厅见到的那些 都说美食在民间,那么,日本的民间美食是什么呢?大概,日本的家庭料理能手可以告知我们一二。或许你也曾有过尝试烹饪日式家庭餐的念头,却无从下手。事实上,如果你有一本合适的日式料理指导书,想要做好一桌清淡、天然、精致、营养丰富的日式家庭餐并没有想象中那么难 甚至,你还能够直接晋升为日式料理达人呢!然而,市面上关于日式料理的书很多,该如何选择呢?《全能煮妇栗原的日式家庭料理》,正好瞄准了“技艺正宗”“分类细致”“简单易学”这三点。一方面,内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、鸡肉、鸡蛋、牛肉、猪肉、寿司、蔬菜、甜品和饮料等等日式美食,所介绍的菜式食材易得,烹
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完美西餐 慢火烹饪事典 被米其林主厨和意大利知名美食家授予“世界厨神”的作者,为你解锁西餐原味烹调的极致美味,60款值得等待的慢火料理带来惊人美味
烹饪是科学,也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求,更多的时候是通过 烹饪 开启一场自我与味觉的探索,每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐:慢火烹饪事典》为你带来一场充满异域风情的美食之旅!旅居海外多年、精通料理的作者宋建良(Fernando),是一位身兼科学家与艺术家的主厨,在创意的背后,有着坚实的厨艺寄出,他为我们带来阿根廷 慢火 的概念,赋予食物美味与灵魂。无论是一道慢熬的松露葫芦萝卜浓汤,还是厚实多汁的肉排佐阿根廷特色酱料,从食材的挑选、处理,到烹饪与摆盘,入口后层次丰富,给人留下深刻的印象,为老饕们带来崭新的创意和灵感。
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肉食篇-欧洲家庭喜爱的西餐食谱 (英)乔安娜·法罗,王姝婧 广东南方日报出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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正版 日式家庭料理基本功 “纯基础”的料理制作教科书 日式家常料理菜谱 西餐制作书教程 基础西餐料理 美食菜谱
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意大利面350款 在家做百余款正宗意大利面,长面、短面、异形面,红酱、青酱、奶油酱,肉类、蔬菜、鲜海产,随意组合做出令人垂涎的百变料理。只有想不到的搭配,没有做不出的美味!
1.制作正宗意大利面,从煮面和做酱汁开始。看似简单的步骤中却蕴含着很多学问,选择深锅还是浅锅、选择长面还是短面、选择红酱还是白酱 只有找到这些问题的答案,方能做出令人赞不绝口的意面; 2.传统意面 创新意面 和风意面 手工意面 比萨=365天的美味享受。不拘泥传统风味、尽情组合食材,体味不同搭配带来的无限惊喜; 3.完美意大利餐当然是前菜、主菜、汤和沙拉一道都不能少。只学会做意面还不够,尝试做几道原汁原味的意大利菜,邀三五好友齐聚,品美酒、尝美食、享盛宴! 想要在家轻松做百变意大利面和经典意大利菜,您只需要这一本书就足够了。
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银勺子精选:肉店的招牌菜 源于“意大利料理界神书”《银勺子》,166道肉类菜肴、100幅插图,家常意式料理食谱
亮点1:原著 The Silver Spoon是美食出版史上的一个奇迹,这本1504页的作品是过去50年来颇具影响力和畅销的意大利食谱,也是大部分西餐食谱的 母体 。这本传承了正宗意大利烹饪艺术的家庭烹饪圣经收录2000多种经过优化的经典食谱,成为西餐厨师必不可少的入门指南。肉食是意大利主菜的重要组成部分,《银勺子精选 肉店的招牌菜》集结了该作品中主要且独具特色的肉食菜谱,可以展现了意式料理的精华。可贵之处还在于Phaidon的全新版本搭配了大量精美的菜肴成品照片,并在各章节的首要页面展现了意大利、美国、英国的传统分割方式,使阅读更轻松,更加贴近普通读者的需求。 亮点2:适合家庭烹饪使用 本书食谱经过再次筛选和编辑,从适合家庭烹饪的烤、烩煮和炖煮三种主要烹饪手法入手,食材覆盖猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、家禽及各类风味选择,搭
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快西餐系列 自在家常味 [英]艾玛·简·弗罗 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“快西餐”(QuickCook)系列中的每套食材都有三种不同用时的烹饪方式,0分钟、20分钟、30分钟,稍作加减法,烹饪时间随你掌控。《自在家常味》是系列第三弹,专门为繁忙了一天,只想省时省力做出一顿美味正餐的读者准备!《自在家常味》一书,从头盘、晚餐、简餐、小吃到西点,分类介绍西式家常菜的食谱,搭配清新明亮的成品图,简洁精练的步骤分析,还有西式家常的厨房技巧,食材和调料的挑选,颜色的搭配,调料味道的选择等小细节上,手把手教你做一餐家常美味。
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寿司食材图鉴 200种鱼虾蟹贝一书掌“握”,跟着水产专家吃懂寿司。 看到寿司和海鲜就会想问的问题,这里都有答案!
红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示,寿司成品和 本鱼 同时呈现。 时令 海鲜跳上岸,在对的时候吃对的寿司! 拨开寿司价格迷雾,吃鱼不花冤枉钱! 美味不 杀熟 ,涮烤煎蒸,提供实用水产烹饪建议! 日本料理学会 中国执行理事长倾力翻译!
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现代人 人气西餐在家做 高鸣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《现代人 人气西餐在家做》精心挑选了20道适合在家制作的西餐,食材、调料都可从超市、菜市场等地买到。口味经过中国厨师的改良更加适合国人的饮食习惯。让读者在家可以轻松制作各国美食。全书根据西餐的上菜顺序介绍菜品的制作,头盘、汤、沙拉、主菜、甜品……还特别介绍了近年来在国内比较受欢迎的西式快餐、泰餐、日餐、东南亚餐以及多道饮品。种类丰富,品种齐全。本书菜图,采用特6开国际流行尺寸,铜版印刷,制作精良。
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川上文代的日式家常料理100 邓楚泓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川上文代的日式家常料理00》是美食名家川上文代为广大日式料理爱好者准备的家常菜食谱,全书从经典日本料理TOP20、以各种食材为主题的主菜、蔬菜丰富的配菜、很受欢迎的主食、汤菜4个部分介绍了00款zui易上手的日式家常菜,简单的食材、简易的劋作手法、贴心的制作步骤让本书的实用性、劋作性大大提升,让每一位美食爱好者都可以在家做出很好吃的“日式家常味”。
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全能煮妇栗原的日式家庭料理 2 完美的一餐 [日]栗原晴美 雷晓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《全能煮妇的日式家庭料理2 完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美写给国外读者的日式家庭料理书。曾获得“烹饪界的奥斯卡”奖项的《全能煮妇栗原的日式家庭料理》人气续作,教你怎么在家里做出完美的一餐日式料理。延续前作的简单、通俗、原汁原味,又增加了更多美味又地道的日式料理,如日式蘑菇茶碗蒸蛋、日寿喜烧盖饭、日式迷你海鲜蛋包饭、三文鱼亲子盖饭、豆腐昆布味噌汤、快手煎牛排配双味和风酱汁、毛丶豆榨菜拌豆腐等,它们做法简单、搭配完美,并且健康营养又很美味,都是日本家庭里正宗的日常菜式,满足你对日式料理的一切想法。
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