徽菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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徽菜 倪舜心,梅立功 编著 华夏出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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徽菜名宴选粹 刘铭,王正旺 著 安徽科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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徽菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《徽州文化全书》由20部专著和千幅以上彩色黑白照(图)片构成,总字数达600多万字,是建国以来安徽省规模的一部学术著作,也是一部系统总结和展示徽州文化和徽州居民生活的百科全书。该书将徽州文化体系中那些特点、在全国乃至在国际上颇具影响的文化现象作为研究对象,分门别类为20个子课题,形成20部研究专著。这些卷目是:《徽州土地制度》、《徽商》、《徽州宗族社会》、《新安理学》、《徽州教育》、《徽州建筑》、《徽州村落》、《徽州科技》、《徽州民俗》、《徽派篆刻》、《徽州方言》、《徽派版画》、《徽派朴学》、《新安画派》、《徽州历史档案》、《徽州刻书》、《新安医学》、《徽州戏曲》、《徽州工艺》、《徽菜》。 《全书》从历史文化学的角度,全面而系统地探索了各类徽州文化观象,研究这些观象与徽州自然地理、社
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徽菜烹调250种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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新派徽菜100味【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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经典徽菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典徽菜》记叙了清朝末期以来,徽菜在形成、发展历程中,出现的南北菜肴,并以汉唐以来的诸多典籍加以佐证。书中记录了徽菜的传统、传承、创新三个阶段的不同菜肴。既具有史料价值,又具备的可借鉴、可操作性能。
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中国徽菜标准菜谱 安徽徽厨技师学院,安徽省徽菜标准化技术委员会,安徽人民广播电 安徽科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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全新正版图书 徽菜新东方烹饪教育组安徽科学技术出版社9787533775711人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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徽菜名宴选粹 刘 铭 王正旺 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
徽菜是我国八大菜系之一,源远流长、博大精深,是徽文化重要的组成部分,也是中国非物质文化遗产中一颗璀璨的明珠。《徽菜历史名宴选粹》是【安徽餐饮非物质文化遗产丛书】之一种,内容是根据史料记载和对民间流传中的宴席搜集挖掘,从中精选出40个历史名宴整理、汇集而成,书中介绍了各个宴席的历史传说、组成部分、制作方法和各自的特点,并配有大量精美的图片,图文并茂,有着很强的趣味性和可劋作性,是广大厨师、徽菜研究人员以及餐饮经营者、管理者不可多得的参考读物。
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一生不得不做的300种徽菜—新八大菜系【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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徽菜【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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徽菜名厨名店【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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徽菜 梅立功 倪舜心【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书内容以中档为主,兼收少部分名菜和民间菜品,既有传统的,也有创新的,为了保证质量,各省参与编撰者有从事饮食工作数十年的老同志,有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师,也有具备多年相应的准确性、规范性。这套书既适合家庭应用,也宜于青年烹调师学习与参考,对于广大海外华人也具有实用价值,特向亲爱的读者推荐、介绍。
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徽菜名宴选粹 刘铭,王正旺 著 安徽科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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徽菜烹调250种 齐言【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
徽菜是我国八大菜系之一。其特点是 选料广泛而严谨 配菜讲究和味、食补 制作强调重油、重色、重火工,擅长烧、炖、蒸、熏 菜品高、中、低档齐备 菜形古朴、典雅、实惠,并具有浓郁的食文化韵味。本书为正宗徽菜专著,精选了率禽野味、水产、豆菜山珍、名点小吃四大类250个菜目,详细介绍了每款菜的用料配比、烹调技法和成菜特色。本书内容丰富,简明易懂,技术可靠,实用性强,适合广大家庭、美食爱好者阅读使用,亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班教学参考。
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徽菜名厨名店 周士元 安徽科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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徽菜名宴选粹 刘铭,王正旺 著 安徽科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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徽菜 倪舜心,梅立功 编著 华夏出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书内容以中档为主,兼收少部分名菜和民间菜品,既有传统的,也有创新的,为了保证质量,各省参与编撰者有从事饮食工作数十年的老同志,有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师,也有具备多年相应的准确性、规范性。这套书既适合家庭应用,也宜于青年烹调师学习与参考,对于广大海外华人也具有实用价值,特向亲爱的读者推荐、介绍。
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徽菜烹调250种 齐言 等编著 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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徽菜名宴选粹 刘铭,王正旺 著 安徽科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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徽菜新东方烹饪教育组安徽科学技术出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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徽菜 菜谱书籍大全 新东方烹饪名厨手把手教你做菜 名厨时尚精品菜系列 美食营养菜谱大全家常菜食谱炒菜煲汤 八大菜系书籍正
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