饮食营养与卫生安全【确保正版 支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
《饮食营养与卫生安全》是中等职业教育旅游服务类专业教材之一。在编写中以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为原则,编写力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营养与卫生安全的基本理论、基本知识和基本技能,把现代营养学和卫生学的理论应用于餐饮业实践中。教材内容包括营养学和卫生学两大部分,共分七个项目,分别为营养学主要介绍营养学基础知识、各种原料的营养价值、合理营养、平衡膳食与营养食谱设计。卫生学主要介绍食品卫生学基础知识、食源及其预防和饮食卫生与安全管理。
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正版图书 烹饪工艺 中国轻工业出版社 9787501980543 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 西餐烹调技术 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书内容阐述详细,是中职西餐教材中与实践结合较为紧密的教材,适合中职学生阅读学习,掌握西餐的基本烹调技巧与西餐的文化礼仪。
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西餐烹调技术 李顺发,朱长征 主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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