川味卤水卤菜调制宝典 川味卤水的制作配方香料与食材卤水的调制工艺流 饮食营养食疗生活书籍 四川科学技术出版社
¥34.50定价：¥48.00 (7.19折)
¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)
¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)
烹饪艺术 广东旅游出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材，适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面，涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容。本书所涉及的专业烹饪与专业烘焙两个领域是酒店管理专业技术与管理的核心内容。作为酒店管理专业的核心课程教材，本书的意义在于：一方面，作为学习靠前酒店管理专业的学生，掌握一些基本的西餐烹饪艺术与管理的概念、术语与词汇，对今后的创新创业与个人职业发展是重要的；另一方面，在具体的课程教学过程中，尽管教师也会结合其他中式烹饪艺术的教材进行教学，但该书教学内容的科学、规范与实用性，可以帮助酒店管理专业学生系统掌握中外烹饪艺术与管
¥33.30定价：¥68.00 (4.9折)
¥24.00定价：¥48.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥24.00定价：¥48.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥48.90定价：¥68.00 (7.2折)
¥21.30定价：¥31.00 (6.88折)
¥29.50定价：¥59.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
中国烹饪百科全书 《中国烹饪百科全书》辑委员会、中国大百科 中国大百科全书出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥209.17定价：¥430.34 (4.87折)
先秦烹饪史料选注 《先秦烹饪史料选注》本书编委会 中国商业 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
¥28.20定价：¥59.00 (4.78折)
中国烹饪通史 第2卷 中国烹饪协会,张海林 编 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
¥20.10定价：¥48.00 (4.19折)
中国烹饪通史 第3卷 中国烹饪协会,张海林 编 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥20.10定价：¥48.00 (4.19折)
中国烹饪百科全书 中国烹饪百科全书编委会 编 中国大百科全书出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥152.44定价：¥315.08 (4.84折)
中国烹饪百科全书 《中国烹饪百科全书》辑委员会、中国大百科 中国大百科全书出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥209.17定价：¥430.34 (4.87折)
中国烹饪通史（第一卷) 中国烹饪协会 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
¥20.10定价：¥48.00 (4.19折)
中国烹饪百科全书 中国烹饪百科全书编委会 编 中国大百科全书出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥151.54定价：¥315.08 (4.81折)
贵州烹饪百科全书 王俊明 著,《贵州烹饪百科全书》编委会 编 贵州人民出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥75.56定价：¥163.12 (4.64折)
中国烹饪百科全书 中国烹饪百科全书委会 中国大百科全书出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥151.54定价：¥315.08 (4.81折)
¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)
中国烹饪百科全书 《中国烹饪百科全书》辑委员会、中国大百科 中国大百科全书出版社【正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥209.17定价：¥430.34 (4.87折)
贵州烹饪百科全书 王俊明 《贵州烹饪百科全书》编委会 编 贵州人民出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥75.56定价：¥163.12 (4.64折)
本书是新东方烹饪教育机构面塑教育团队多年的教学结晶，从基础知识到简单的面塑制作，*后是中国传统民间艺术人物或故事的面塑制作，生动丰富。 本书很好地传承了中国优秀传统文化，对弘扬非物质文化遗产--面塑艺术有非常重要的价值。
¥37.80定价：¥55.00 (6.88折)
面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）
¥27.00定价：¥38.00 (7.11折)
¥29.00定价：¥37.00 (7.84折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。它的出版是我国烹饪大师们本着精益求精的原则，融会我国东西南北烹饪文化精髓，为国人奉献、谱写的美食文化新篇章！
¥105.07定价：¥220.34 (4.77折)
100位中国烹饪大师作品集锦 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥78.85定价：¥167.90 (4.7折)
100位中国烹饪大师作品集锦—果蔬卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥43.64定价：¥99.28 (4.4折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥61.30定价：¥132.80 (4.62折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(贝类) 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
暂时没有内容
¥84.11定价：¥178.42 (4.72折)
100位中国烹饪大师作品集锦—牛羊兔卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。《100位中国烹饪大师作品集锦》丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。《100位中国烹饪大师作品集锦(牛羊兔菜典)》精选700余款牛羊兔菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。本书由杨柳张主编。
¥105.90定价：¥223.80 (4.74折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。它的出版是我国烹饪大师们本着精益求精的原则，融会我国东西南北烹饪文化精髓，为国人奉献、谱写的美食文化新篇章！
¥83.21定价：¥178.42 (4.67折)
100位中国烹饪大师作品集锦—菌豆卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
杨柳主编的《100位中国烹饪大师作品集锦：菌豆菜典》精选700余款菌豆菜品，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。书中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程，开卷阅后，定会给人留下难忘的印象！本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。
¥65.67定价：¥143.34 (4.59折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(贝类) 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
暂时没有内容
¥63.91定价：¥139.82 (4.58折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。它的出版是我国烹饪大师们本着精益求精的原则，融会我国东西南北烹饪文化精髓，为国人奉献、谱写的美食文化新篇章！
¥83.21定价：¥178.42 (4.67折)
100位中国烹饪大师作品集锦 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥77.95定价：¥167.90 (4.65折)
100位中国烹饪大师作品集锦—主食卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥65.67定价：¥143.34 (4.59折)
100位中国烹饪大师作品集锦—菌豆卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
杨柳主编的《100位中国烹饪大师作品集锦：菌豆菜典》精选700余款菌豆菜品，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。书中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程，开卷阅后，定会给人留下难忘的印象！本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。
¥65.67定价：¥143.34 (4.59折)
100位中国烹饪大师作品集锦—主食卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥66.57定价：¥143.34 (4.65折)
100位中国烹饪大师作品集锦—果蔬卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥43.64定价：¥99.28 (4.4折)
100位中国烹饪大师作品集锦—珍奇原料卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥65.67定价：¥143.34 (4.59折)
¥109.00定价：¥138.00 (7.9折)
100位中国烹饪大师作品集锦 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥77.95定价：¥167.90 (4.65折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(贝类) 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
暂时没有内容
¥63.91定价：¥139.82 (4.58折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥60.40定价：¥132.80 (4.55折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(贝类) 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
暂时没有内容
¥63.91定价：¥139.82 (4.58折)
100位中国烹饪大师作品集锦—菌豆卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
杨柳主编的《100位中国烹饪大师作品集锦：菌豆菜典》精选700余款菌豆菜品，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。书中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程，开卷阅后，定会给人留下难忘的印象！本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。
¥66.57定价：¥143.34 (4.65折)
100位中国烹饪大师作品集锦—猪肉卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。丛书包括淡水鱼菜典、海水鱼菜典、虾蟹菜典、贝类菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、猪肉菜典、牛羊兔菜典、燕鲍翅参菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等共计12册。《100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)》由杨柳所著，丛书的其中一册，本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。
¥408.23定价：¥826.66 (4.94折)
中菜 安徽省烹饪协会 编 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥157.53定价：¥325.26 (4.85折)
100位中国烹饪大师作品集锦 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥77.95定价：¥167.90 (4.65折)
时尚盘饰 新东方烹饪教育 中国人民大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥34.30定价：¥47.00 (7.3折)
100位中国烹饪大师作品集锦—牛羊兔卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。《100位中国烹饪大师作品集锦》丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。《100位中国烹饪大师作品集锦(牛羊兔菜典)》精选700余款牛羊兔菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。本书由杨柳张主编。
¥105.90定价：¥223.80 (4.74折)
100位中国烹饪大师作品集锦—牛羊兔卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。《100位中国烹饪大师作品集锦》丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。《100位中国烹饪大师作品集锦(牛羊兔菜典)》精选700余款牛羊兔菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。本书由杨柳张主编。
¥110.23定价：¥230.66 (4.78折)
100位中国烹饪大师作品集锦—珍奇原料卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【.正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥65.67定价：¥143.34 (4.59折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 青岛出版社【正.版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥60.40定价：¥132.80 (4.55折)
英国鲁班中餐烹饪艺术 天津市经济贸易学校(天津市烹饪技术学校) 编 中国商业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥69.00定价：¥138.00 (5折)
食品雕刻 新东方烹饪教育 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥31.40定价：¥37.00 (8.49折)
¥37.80定价：¥47.00 (8.05折)
¥24.80定价：¥36.00 (6.89折)
川味卤水卤菜调制宝典 四川科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥23.50定价：¥48.00 (4.9折)
明星店铺 文轩网旗舰店
