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食用菌栽培技术(汉藏对照) 可供广大农牧区群众参考的工具类科普读物
该丛书是由专家团队为广大农牧民编写的培训教材,在保证传授理论知识的同时,突出了技能培训,有很好的技术指导性,且汉藏对照,更具有实用性。
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本书收录了各地的面点。我国面点具有悠久的历史,面点制作技术是烹饪技术中的一个重要组成部分。面点分为中点和西点,包括的内容极其广泛。从广义上讲,泛指用各种粮食(大米、小麦、杂粮等),豆类、果品,鱼虾及根茎菜类为坯皮原料,配以多种馅心(有的不配馅心)制作的各种主食、小吃和点心 从狭义上讲,特指利用面粉、米粉及其他杂粮粉料调成面团制作的面食小吃和正餐筵席上的各式点心。我国历史悠久,地域广阔,民族众多,气候条件各不相同,人们的生活习惯也有很大差异。因此,我国的面点制作在原料选择、口味、制作技艺等方面形成了不同风格的风味流派。目前人们常把我国面点分为“南味”、“北味”两大风味,具体又按主要风味流派分为京式、苏式、广式三种。京式面点,泛指黄河以北的大部分地区(包括山东、华北、东北等)制作
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这样吃素健康 久久素食委 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
素食能使您更苗条。节食或禁食是常用的减肥方法,不利于身体营养的补充,人需要进食是身体的自然需求,强迫自己节食来减肥,身体的需要不能被满足,虽然短时间内可能会减轻体重,但压抑过久却会导致相反结果,影响新陈代谢,令新陈代谢减慢,甚至有发生厌食及暴食症的可能。素食减肥法既能到达减肥的效果。又能够保证您得到充分的营养,是科学合理的健康减肥方法。
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儿童该吃的30种素食 久久素食委 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
儿童处于快速的成长发育期,对各种营养素有着旺盛的需求。如果父母做出的食物花样变换不大,就会让孩子摄取不到某些营养素,导致营养不良、发育迟缓等,甚至引致疾病。是父母掌握了孩子的胃口,决定了孩子的健康。大多数人都喜欢吃妈丶妈丶做的菜,长大后还怀恋不已,究其原因,不是妈丶妈丶做的菜多么美味,而是习惯了从小吃进的味道。可见,儿时养成的饮食习惯将影响人的一生,期望父母们都能扮演好合格的“营养师”,对孩子的成长发育负起责任来。
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中老年人 爱吃的30种素食 久久素食委 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
寿星们不生病或少生病是基于免疫力十分强大,而免疫力的打造又与生活习惯有关。他们中多数都恪守着作息规律、坚持做运动、保持心态平和等养生习惯,尤其值得一提的是他们的饮食习惯,多以清淡饮食为主,不嗜好肥甘美味、过咸过辣的食物,因此少有人发胖,也不会患上肥胖引致的多种疾病。对于大多数人来说,要想健康长寿,这种饮食习惯值得我们学习,而且也完全可以做到。
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男人 爱吃的30种素食 久久素食委 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人人都是自身健康的主宰者。如果现在就是亚健康状态,那么20年后的身体状况岂不堪忧?所以奉劝男士们注重饮食,把好“入口关”,合理地安排膳食结构,给自己储蓄健康。在膳食结构上,建议男人提升素食的比例,降低肉食的比例,这样做有以下几大好处 素食养护男人的五脏,尤其是肝、肾、肺等重要器官 素食中脂舫、胆固醇含量较低,可以避免男人“发福” 素食中膳食纤维含量丰富,可以排毒、消脂,帮助男人瘦身减肥 素食中含有很多独特的营养素,可以维护男性的健康。
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 全国高校的看家菜 校园名厨的经典特色
中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构,一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化,精选了参培学员的 185道代表菜品,皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味料,制作过程详尽。全书按照行政区域、各高校及餐饮管理公司名称排序,图文并茂,可操作性强。本书可供高校餐饮从业人员参考学习,也可作为企事业单位食堂员工的培训用书。
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