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饮食行为学 文明举止的起源发展与含义 [美]Margare 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书聚焦的目标不关乎吃的食物,而在于吃的方式上。内容包罗万象,从餐桌礼仪的起源开始,对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为,对宴会上主人和客人的职责与义务,对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍了宴会上的种种礼仪知识,并通过大量丰富的事例,深入探讨了隐藏于日常生活后面的“餐桌”人类学。在博物学的视角下,本书呈现了出人意料的文化联系 餐桌礼仪不仅是维持和平的一种方式,也是约束人类野蛮举止的缰索。通过它,我们得以表达善意、仇恨,以及对自身所处社会会阶层的认识。
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餐桌礼仪 文明举止的起源发展与含义 [美]维萨(Viss【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
一部了解人类历史的启蒙著作。——《纽约客》维萨女士披露了一个出人意料的文化联系,展示了博物学方面的求知欲,这是一本深思熟虑与轻松有趣水乳交融的书。——《纽约时代周刊》她渊博的知识给人留下了深刻的印象,对于所讨论的主题,她有着无法压抑的热情。——《环球邮报》玛格丽特·维萨,这位备享赞誉的《一切取决于晚餐》的作者,在本书中将她敏锐的眼光与横溢的才华从我们所吃的食物上转到我们吃它们的方式上。《餐桌礼仪》探索了我们餐桌上既不可思议又富有启迪的色彩斑爛与错综复杂的世界,枚举了从古代人到现代雅皮士、从食人风俗到圣餐、从正式的晚宴到野餐、从庄重崇高到荒谬怪诞的种种例子,来阐述她的观点。当我们在一起用餐时,我们也带来了文化,纵观历史,餐桌礼仪是维持和平的一种方式,是约束人类野蛮举止的缰索,
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