高卢的技艺:法兰西饮食史(百余幅彩色插图+4张精美明信片+15道传统法国菜菜谱) 讲述法国历史与美食之间千丝万缕的联系,法国真的拥有1500个奶酪品种吗?起泡葡萄酒为何会诞生于香槟?面包在法国大革命中扮演了怎样的角色?
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[美]玛丽安·德本(Maryann Tebben) /2023-05-15 /中国人民大学出版社
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欧洲美食史系列
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[美]玛丽安·德本(Maryann Tebben) /2023-05-01 /中国人民大学出版社