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酸食志:解构中国人的酸食DNA 低音出品丨一次让你“酸掉牙”的阅读体验!酸食历史×酸味地图×酸味食谱,老食客30年寻味之旅,解构中国人的酸食DNA。酸是时光对食材的造就,也是寻常百姓的人生况味。
食客要云历时30载,遍寻中国大江南北,将中国人吃酸的历史、习俗、地域差异总结归纳,是一次难能可贵的对 酸 文化的探索。 内含8p全彩美食照片,以及几十道酸味食谱,在了解酸食文化的同时 大饱口福 ,来一次酸掉牙的阅读体验。 作者文笔优美,既有着老食客的沉着,亦不乏可爱活泼,读起来轻松愉悦。 装帧精美,护封的黄绿色调十分清爽,波浪形设计体现了PH酸度值概念,可爱有趣,内封采用精美特种纸,烫白工艺。 其他图书推荐:
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臭食志 臭在嗅觉,香在味觉!一本“有味道”的书,记下数十年“逐臭”之旅,由臭食知百味!
1.臭食,小众又大众。在五味之外,品种相对少,喜爱的人 却不少。 更臭 也 更香 ,臭食中有百味。 2.虽然几乎人人吃过臭食,却鲜少有人认真梳理臭食本身,以及思考臭食与整个饮食文化的关系。为臭食作传,也是在丰富饮食文化的记忆。 3.书中出现上百种的臭食都是作者亲自品尝过的,但本书不是吃喝流水账,也记录了大量臭食的制作方法。知其然,知其所以然。
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寻味中国 要云 著 要云 著 电子工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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云南地理食志 米线 云南科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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辣味江湖:一个食客的寻味笔记 要云 著 电子工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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抗日战争谱写了中华民族抵御外辱的英雄史诗,催发了不朽的中华民族抗战精神,也使自辛亥革命、护国战争中形成的云南精神再次进发和发扬。《滇魂(抗日战争中的云南人)》通过展现了一段云南人民在抗日战场上的奋战历程展现了云南各族人民的铁血情怀。
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食客游记 品味小吃(上下册) 要云 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
每个游客,都是食客。探寻一个地方,认识一种文化,不外是看与品,品咂与品味都是品。美景与美食,都是旅游的重要内容,二者具备,才能认识得全面。《食客游记》以“一个食客”的视角,在全国各地旅游亲历后的游记。内容包括莽莽苍苍大兴安岭、乌鲁木齐说烤肉、吐鲁番拉条子、兰州拉面、洒泉脂裹拉条面等。《食客游记》由要云编著。
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适读人群 :美食爱好者,食辣人群 2014年最幸运的事就是遇见要云老师。要云老师称自己为一个食客,但认识要云老师的人无一不说他是个美食家。那些你吃过的、没吃过的东西,经要云老师一说,都成了诱人的美食,无不让人垂涎。要云老师是个性情中人,但看他在文中描写的各地食辣的情景,无不酣畅淋漓,让人逸兴遄飞。要云老师还是个资深的行者,没有这样遍游各地的经历,没有对各地辣味的感性认知,我想要云老师也不会写出这样有深度、信息量大、趣味性强的作品。《辣味江湖:一个食客的寻味笔记》是对祖国辣味饮食文化的献礼,喜欢辣味和饮食文化的人,不要错过!
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