汪东兴日记 汪东兴 中国社会科学出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥25.45定价:¥60.90 (4.18折)
食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论,主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味成分、食品添加剂及食品中有害成分。本书的编写力求系统性和科学性的统一,并紧密联系实际应用和食品化学*的研究成果与前沿技术,精简了与基础生物化学重复的部分,相应增加了食品中有害成分化学内容,同时,配有实验教材、例题习题参考书和多媒体课件,方便教学使用。 本书可作为食品科学的专业基础课教材,也可供相关专业科研及工程技术人员参考。
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作为课程建设成果教材,本书内容具有以下特点:? 1.根据食品学科专业发展态势和新工科人才培养目标要求,增加相关学科专业的新成果和新知识,保持其先进性。? 2.增加兴趣引导、问题导向和学习目标,提供相关主题讨论,聚焦学习要求。? 3.学习过程中,针对性设置概念检查和案例教学,帮助学生检测理解知识的程度;? 4.提炼知识点,增加课后练习,调动学生思考的同时,进一步提高对概念的理解。? 5.基于大食物观和创新能力培养,设置相关的工程/设计问题和拓展学习材料,培养学生责任担当、家国情怀、解决复杂问题的能力和探究科学的思维习惯。? 6.与线上课程食品化学相配套,方便使用中国大学MOOC及智慧树等教学平台开展线上及线上线下混合式教学需要。? 7.提供能力拓展、学习自测、习题解答、教学课件、课程教案等在线学习内容,以一书一码方式授
¥61.70定价:¥69.80 (8.84折)
2017年震撼美容业的实战书籍 你一定要看,因为你身边的其他老板都在看 心动了吗 想开店吗 阅读本书 有机会获得10万~100万元投资 详情见书内第3页
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你自以为的极限,只是别人的起点 觉得已经达到极限的时候,其实仅仅是你感动了自己。逃离舒适圈,爆发自己的潜力。
进取心是人类聪明的源泉,它是威力强大的引擎,是决定我们成就的标杆,是生命的活力之源。爆发自己的潜力,找到属于自己的成功之路。
¥19.90定价:¥39.80 (5折) 电子书:¥14.99
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“科学起跑线”丛书第二辑——奇妙物语 剖析寻常事物的神奇变化,阐述生活背后的科学道理。 奇妙物语,带你解读身边的物理!
海水为什么是咸的?难道里面有咸鱼? 星星为什么会 眨眼睛 ?难道因为它真有眼睛? 自己的声音为什么变了 味 ?难道因为它过期了? 当然没有这么简单, 每一个奇妙现象的背后都有经过反复论证的科学道理。 热爱生活,关注科学, 奇妙物语,带你推开物理世界的大门! 内容翔实,源自生活;结构清晰,环环相扣 本书的案例故事、科学现象全部取材于日常生活,带领读者学习声、光、电、力、热等科学知识和原理;同时,栏目之间环环相扣,科学原理源自案例故事,边栏解释补充知识难点,拓展阅读丰富科学知识,知识总结提炼科学原理,提问引发进一步思考。 生动的故事 满满的道理,满足青少年的好奇心和求知欲 每节一个生动有趣的故事,以机器人小艾和主人公琪琪的视角,通过简明易懂、诙谐幽默的语言介绍了物理知识、生活常
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【新华书店总店旗舰店】食品化学(汪东风)(第四版) ,汪东风、徐莹 主编,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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《凡·高与我—汪东城的字·画·像》 汪东城 湖南师范大学出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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食品化学 第三版 汪东风 食品科学专业教材 水分碳水化合物脂类蛋白质维生素矿物质色素和着色剂食品添加剂及食品中有害成分研
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食品化学 第3版 汪东风,徐莹 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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你自以为的极限只是别人的起点 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品质量与安全检测技术(第3版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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口述历史:反面教员梁漱溟 汪东林 当代中国出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
梁漱溟是20世纪中国文化思想界的一位名人,他的一生也充满了传奇色彩:他早年参加过辛亥革命,后来成为新儒家思想的代表人物;他在解放前曾把教育救国视为己任,是一位著名的社会活动家,而解放之后,他作为著名的爱国民主人士被毛泽东请到北京,成为了全国政协的一名委员;1953年,在和毛泽东的一场争论之后,梁漱溟成了资产阶级反动思想的代言人,此后的二十几年里,他的头上一直有一顶无形的帽子,叫做“反面教员”。《反面教员梁漱溟》作者汪东林曾长期在梁漱溟先生身边工作,他的讲述或许可以为您提供一些了解梁漱溟、了解中国知识分子的历史线索。
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浩劫中的抗争—十年风暴中的爱国民主人士 汪东林 著 中国文史出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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为了忘却的岁月-我与民主人士的过往 汪东林著 中国文史出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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我对于生活如此认真:梁漱溟问答录 汪东林 当代中国出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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永不完结的摇滚乐章 汪东城 著 万卷出版公司【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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梁漱溟与毛泽东 汪东林 著 湖北人民出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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高等教育研究生规划教材:高级食品化学 汪东风 化学工业出版社 9787122045690
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化工 食品化学 第三版 第3版 汪东风 徐莹 大学食品学院考研复试用书 十二五规划教材 化学工业出版社
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本教材从理论上梳理了近年来中国旅游界对 旅游文化 诸课题的研究,并针对旅游文化的构成内容展开具体介绍,同时也对有关文化资源的利用提出相关开发建议和对策。本教材注重培养学生的理论与实践能力,内容丰富,图文结合,每章配有引导案例、学习导航和教学建议,有的章节还配有知识链接、案例和实训项目,既方便学生的学习,又方便教师的课堂教学。本教材以高等、高职院校旅游管理专业旅游文化课程教学使用作为编写目标,也可作为旅游职业培训、学历教育、自学考试的教材。
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