1.一部关于白茶的百科全书,涉及白茶的方方面面,白茶的起源、分类、产区、生产工艺、成分,以及白茶品鉴与选购、冲泡、收藏、展望等,知识全面、通俗易懂、图文并茂,全面展示出白茶文化的独特魅力。 2.作者是*评茶师、*茶艺技师、清华大学客座讲师,有丰富的白茶品鉴和研究经验。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复地体验以及和茶友的交流,总结了白茶各方面的科普知识,尤其是对消费者难以理解的白茶加工、科学选茶和冲泡技术方面,既介绍了科学原理,又有自身的实践知识,深入浅出,丰富了关于白茶的*手资料,难能可贵。
¥58.60定价:¥88.00 (6.66折) 电子书:¥4.99
中国大锅菜·自助餐副食卷(纪念版) 360道自助餐菜谱,团餐
240道热菜 120道凉菜 为企事业单位打造的自助餐营养菜单
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
中国大锅菜·蒸烤箱卷(纪念版) 24位中国烹饪大师创作,96道菜肴囊括“八大菜系”,看视频,用蒸烤箱做好菜,团餐
用蒸烤箱做中国大锅菜,实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食,解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下:1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制作过程;2.集结24位大师精彩厨艺,呈现多姿多彩中国菜;3.精选食材,致力养生,吃出健康;4.讲究营养搭配,色香俱全;5.追求创新,突出造型艺术;6.逐项讲解,重在细节操作。?
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
中国大锅菜·老年营养餐卷(精品菜) 142道菜肴,180种主料,引领中国老年营养团餐行业标准,共制作142道菜肴,基本囊括我国“八大菜系”以及部分西餐。
《中国大锅菜 老年营养餐卷(精品菜)》由首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会会长、中国烹饪大师李建国先生组织编写,邀请中国烹饪协会、北京钓鱼台大酒店、京西宾馆、人民大会堂宴会厅、菜市口烤鸭店、清华大学饮食中心、马克西姆餐厅、北京商业学校等烹饪大师参与图书创作,共制作142道菜肴,讲究色、香、味、型,基本囊括我国 八大菜系 以及部分西餐。首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会、中国老年学和老年医学学会营养食品分会专家进行营养指导。
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
¥50.00定价:¥100.00 (5折)
由中国烹饪大师李建国先生主编中国大锅菜系列图书,目前共出版8种图书。按照烹调方法的不同分为《中国大锅菜 凉菜卷(纪念版)》《中国大锅菜 自助餐副食卷(纪念版)》《中国大锅菜 主食卷》《中国大锅菜 热菜卷》《中国大锅菜 南方卷》《中国大锅菜 蒸烤箱卷(纪念版)》;专门为老年人群体出版《中国大锅菜 老年营养餐卷(精品菜)》《中国大锅菜 老年营养餐卷(家常菜)》,预计在未来合适时段会出版针对学生的营养餐的图书。这套图书适合企事业机关食堂、团餐公司、疗养院及餐饮培训机构使用。
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
畜牧学概论(第2版) 李建国主编【尚苑图书】 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
¥70.00定价:¥70.98 (9.87折)
畜牧学概论 李建国 编 中国农业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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畜牧学概论 李建国 编 中国农业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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¥10.70定价:¥21.50 (4.98折)
中国大锅菜共四册,包括热菜卷、凉菜卷、自助餐卷和主食卷,由中国著名烹饪大师李建国主编,北京全聚德饭店、钓鱼台大酒店、北京饭店等参编。本书既有日常所吃的馒头花卷,又有地方特色小吃、西式点心等,部分面点配有制作步骤图,如花卷拧花的做法就有几十种之多。为改善集体食堂品种单一,营养不均衡,本书是不错的选择。四色印刷,现场拍摄,共收录面点188道,足够厨师做半年不重样。
¥50.00定价:¥100.00 (5折)
¥104.80定价:¥128.00 (8.19折)
中国大锅菜·老年营养餐卷(家常菜) 150道菜肴,178种主料,引领中国老年营养团餐行业标准
引领中国老年营养餐行业标准,适用于研发、教学、培训, 成为中国老年营养餐的工具书、教科书,养老机构的指导书,美食爱好者的打卡书。
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
白茶新语 文化发展出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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城市轨道交通系统概论 第3版 机械工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本书主创成员:王万友 谭家菜第三代传人张爱强 人民大会堂中华厅经理王朝辉 便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任赵春源 团餐与大锅菜专业委员会冷菜及雕刻研发中心主任孙家涛 国务院办公厅首长餐厅厨师长王素明 团餐与大锅菜专业委员会面点与烘焙研发中心主任徐 龙 人民大会堂国宴西餐厨师长李加双 战略支援部队综合训练大队教研室主任兼高级讲师林 进 钓鱼台大酒店厨师长林 勇 人民大会堂副厨师长王海东 北京瑞龙苑宾馆行政总厨王连生北京雪原风情酒楼董事长、总经理王兆志 钓鱼台十一楼厨师长俞世清 北京聚宝渔港面点技术总监张伟力 锦江都城酒店行政总厨
¥108.90定价:¥198.00 (5.5折)
图解城市轨道交通 李建国 编著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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荔枝种植技术大全书籍 荔枝龙眼水肥一体化技术图解+病虫害原色图说+新品种和高接换种技术 荔枝树高效栽培 病虫害防治管理书
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把精彩寄给你 李建国 编著 中国美术学院出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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机械制造基础 李建国,郭佳俊,沈元元 9787568869799 延边大学出版社
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图解城市轨道交通 李建国 编著 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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城市轨道交通系统概论 第3版 机械工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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JGJ202-2010建筑施工工具式脚手架安全技术规范童缘图书
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中国大锅菜.凉菜卷 李建国 编 中国铁道出版社有限公司 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国大锅菜 自助餐副食卷 李建国 主编 中国铁道出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《中国大锅菜:自助餐副食卷》:小锅菜是人等菜,大锅菜就是菜等人了,做好大锅菜,小锅菜自然不在话下。《中国大锅菜:自助餐副食卷》从原料的选取加工到入锅、炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的,菜品的颜色没有经过任何处理。
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软精装全3册 中国大锅菜系列 热菜卷+凉菜卷+自助餐副食卷 656道菜品 机关学校单位团体职工食堂酒店餐饮实用厨师食谱菜
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中国大锅菜 李建国 主编 中国铁道出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
小锅菜是人等菜,大锅就是菜等人了,做好大锅菜,小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅,炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的,菜品的颜色没有经过任何处理。
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中国大锅菜:边角余料做美食 李建国 中国铁道出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书共收录108种菜谱,这些菜完全是利用被丢掉的食材的根、茎、叶或鱼皮、虾头等精心烹制而成。物尽其用,为创立节约型的社会,贡献一份智慧。
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汉语规范史略 李建国 著 语文出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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肉牛养殖手册 李建国,李运起 中国农业大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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图解城市轨道交通 机械工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国剪影技法 李建国 著 上海远东出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
剪影是一种富有独特魅力的艺术形式,在外都备受青睐。剪影是本世纪二十年代中期传入我国的。 《中国剪影技法》是一本集剪影史、剪影技法以及外剪影作品的介绍于一体的艺术普及读物。辑录了作者创作的剪影160多幅,人物,风俗风貌,精彩纷呈。老上海游戏,老上海风情通过剪影再现海上风情。
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从先锋派到先锋文化----美学批判语境中的当代西方先锋主义建筑 李建国 编著 东南大学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国大锅菜 李建国 主编 中国铁道出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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汉语训诂学史 李建国 著 上海辞书出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国大锅菜 李建国 中国铁道出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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中国奶牛产业化 李建国,李胜利 编 9787508276441 金盾出版社
奶牛产业化是以乳制品的市场需求为导向,以提升乳品产业链条各主体的经济效益为中心,围绕奶牛业发展目标,采取有效的生产模式和运行机制,从养殖、乳品加工到乳制品流通的各个环节紧密连接,实现奶牛生产专业化和标准化,服务社会化、管理企业化、经营一体化,使奶牛生产走上良性发展轨道的现代化经营方式和组织方式。
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官方自营中国大锅菜 热菜卷 收录100道团体食堂实用菜谱 职工公司单位部队学校工厂企业食堂荤菜素菜餐厅菜单酒店宴席厨师制
¥68.90定价:¥100.22 (6.88折)
李建国、李胜利编著的《中国奶牛产业化》由10章组成:**章,概述。主要介绍了奶牛产业化的概念、意义、存在问题和发展趋势;第二章,奶牛产业化良种选育体系建设;第三章,奶牛产业化繁殖技术;第四章,奶牛的营养需要与饲料供应;第五章奶牛的标准化饲养管理;第六章,奶牛保健与疾病防控;第七章,乳品加工及乳制品质量控制;第八章,奶牛产业化生产基地建设;第九章,奶牛产业化的社会化服务体系建设;第十章,奶牛产业化的组织模式与企业管理。全书汇集了近年来奶牛养殖新技术,实用性强,可供广大奶牛养殖场(户)的技术人员阅读使用,对从事养牛业教学、科技及管理的人员亦有重要参考价值。
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装配式建筑技术与绿色建筑设计研究 四川大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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