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本书是“啤酒酿酒师系列丛书”分册之一。本书对微型啤酒的酿造技术进行了全面而系统地阐述,着重介绍了按照德国纯净法酿造的全麦芽啤酒以及国内外的生产经验和数据、计算公式、工艺劋作、先进设备等。全书条理清晰,图表丰富,不仅涵盖了本领域新技术。工艺,设备,管理方法,还注重与生产实际的紧密结合,突出了简明、实用的特点。丰富的生产数据也便于作为工具书查阅。本书不仅适用于啤酒工业的酿酒师、生产人员阅读,也可供从事啤酒科研开发及有关大专院校师生参考,也是酒店微型啤酒人员的好助手。
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张澍研究【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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【内容简介】青岛市微生态工程技术研究中心崔云龙教授主持编写的《慢性腹泻的革命》站在肠道医学微生态学的角度,依据国内外肠道微生态学和益生菌制剂临床应用的*研究进展,对慢性腹泻的诊治提出了一些新的见解。《慢性腹泻的革命》分为五部分,主要内容为慢性腹泻的病因与诊断、慢性腹泻与肠道菌裙、小儿慢性腹泻诊治、慢性腹泻常见误区、慢性腹泻患者调养与护理。旨在为广大医生了解、掌握消化微生态学理论的*进展以及科学诊治提供帮助,也可为腹泻患者了解自己所患疾病,更好地配合医生治疗,早日康复提供帮助。【心血管内科成长手册】
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崔云龙主编的这本《便秘的革命》是多位专家基于近年来人体肠道微生态学的进展,以及多年来对便秘的病因和科学治疗方法潜心研究的总结。它不同于以往传统的便秘论著,而是运用国际上最近才阐明的人体肠道菌群理论以及营养消化学理论,对便秘的发病机制和科学治疗进行的新探索,并结合临床实践,以全新的视角,揭开了便秘难治的神秘面纱。本书既有一些新观点,也有一些新的治疗方法和措施。所以,不论是临床医生还是便秘患者.都可以从中找到自己的所需。
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