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营养配餐和膳食评价实用指导-营养师 杨月欣 主编 人民卫生出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国食物成分表 杨月欣、王光亚、潘兴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
99年出版的《食物成分表》(全国代表值)距今已有0年了,十年来营养学颌食品科学及其相关学科都取得了长足的进步,这些进步都已经或将要给食物数据的分析颌表达等各个方面带来冲击。联合国粮农组织(FAO)食物营养部颌INFOODS近年来一直积极倡导食物成分准确、标准化的表达和数据共享。为跟进国际同行发展的步伐,保障国家食物营养数据的科学性和准确性,在2002年中国居民营养与健康状况调查开始之际,中国疾病预防中心营养与食品安全所对我国的食物成分表进行了修订和再版。本书是一本以专业人员为主要读者的科学参考书。在它的修订过程中融入了营养学、分析化学和食品科学发展与进步的成果,体现了学科发展的新观念和新概念 在食物分类成分命名、数据表达等方面力求与专业发展同步,尽量做到了与国际组织INFOODS的规范和标准一直 在编写上努
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营养功能成分应用指南 杨月欣,李宁 北京大学医学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食物营养宝典 杨月欣【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食物营养宝典》系由我国营养学权威专家主编,是现代家庭的健康参考书。《食物营养宝典》共分四大部分,介绍了近20种营养素的00种食物排行表,解读了000余种食物和235款菜肴的营养成分,方便家庭营养配餐应用。使用《食物营养宝典》不但可以使您了解和学习食物营养知识,还可以帮助您科学选择食物、健康烹饪,轻松完成膳食搭配、菜肴制作。《食物营养宝典》是您平衡膳食的开始,全家健康生活的指南!认识食物的营养成分,是合理饮食的步。平衡合理的膳食是祛病强身、保障健康的重要途径。选择什么样的食物,就选择了什么样的生活,全家人的健康就在您的手中!
¥16.65定价:¥70.20 (2.38折)
中国食物成分表 杨月欣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国食物成分表(2004第2册)》是对《中国食物成分表2002》(册)的重要补充,是对我国食物成分数据资料的又一次丰富和发展。该书是在对过去4年中相关课题研究成果进行综合的基础上,经过认真核对、比较、编辑而成的,共包括757条食物的一般营养成分数据,239条食物的氨基酸数据,323条食物的脂肪酸数据,另外还收录入了部分食物的胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D的数据。
¥20.40定价:¥148.00 (1.38折)
营养科普系列丛书:营养素的故事 杨月欣 主编 北京大学医学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国食物成分表 第一册 第2版 杨月欣 北京大学医学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素 矿物质
¥17.00定价:¥78.00 (2.18折)
中国功能食品原料基本成分数据表 杨月欣 中国轻工业出版社,【正版保证】
《中国功能食品原料基本成分数据表》涵盖500余个保健食品用原材料的食物,包括菌藻类、野菜、花草及花粉等。成分表中的营养数据包括能量和基本成分40余个:能量、水分、灰分、5项宏量营养素、12种维生素、11种矿物质、9种必需氨基酸以及6项脂肪酸数据。另外,对于某些含有如总皂苷、总黄酮、花色苷、植物固醇、大豆黄酮等植物化学物的食物也有列表体现。本书与《中国食物成分表2002》《中国食物成分表2004》相比,更加突出药食同源、可用于保健食品物品、新资源食品、花、叶、草以及菌藻、滋补品等具有传统医学意义和现代营养学意义的物品,是我国部关于功能性食物资源基本营养数据的集成本。
¥22.00定价:¥129.00 (1.71折)
中国食物成分表2004 杨月欣 主编 北京大学医学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国食物成分表2004》在食物分类、编码和营养素数据表达方面基本与《中国食物成分表2002》一致,在编排上也采用中英文对照的方式,并给出部分食物的图片,以供读者借鉴和参考。 《中国食物成分表(2004第2册)》的特点: 1.补充了新的食物 包装食品在我国居民日常生活的消费中已占到很大的比例。因此,《中国食物成分表(2004第2册)》除部分原料性食物包,所包含的食物主要以包装食品为主,这是《中国食物成分表(2004第2册)》补充食物的主要特点。了解这部分食物的营养特点,更利于评价我国居民的营养状况。 2.扩充了食物营养成分 《中国食物成分表(2004第2册)》在《中国食物成分表2002》的基础上,又增加了部分食物营养成分,如可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、维生素B6、维生素B12、叶酸、胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D及碘的数据。 3.增加
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中国食物成分表 第一册 第2版 杨月欣 北京大学医学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国食物成分表·2002 杨月欣,王光亚,潘兴昌 主编 北京大学医学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食物营养宝典 杨月欣 主编 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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营养功能成分应用指南 杨月欣,李宁 北京大学医学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国食物成分表2004 杨月欣 主编 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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食物血糖生成指数【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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膳食设计和营养管理【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
1.本书从各类食物的营养特点、品质和风味,烹饪带来的食物化学变化等理论知识,丰富扩展食物内涵。 2.本书涵盖了营养配餐理论、编制方法、营养配餐模板、食物交换份、成分份数据和计算软件、医院膳食、成本核算、餐饮管理等具体技能等,有利于实践应用和技能掌握。
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实用食物营养成分分析手册 杨月欣 主编 中国轻工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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中国食物成分表 2002(第一册)杨月欣、王光亚、潘兴昌北京大学医学出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
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闹钟响了,我睁开眼睛,推推身边的涓生,“起来吧,今日医院开会。” 涓生伸过手来,按停了闹钟。 我披上睡袍,双脚在床边摸索,找拖鞋。 “子君。” “什么事?”我转头问道。 “我有话说。” “下午再说吧,我去看看平儿起了床没有。”我拉开房门。 “子君,我有话同你说。”涓生有点急躁。
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《营养功能成分应用指南》共有十一章,章为概述,描述了营养与功能性成分的分类、管理、评价方法和数据来源;第二至第十一章主要包括氨基酸、肽和蛋白质类(A),脂肪酸和磷脂类(B),碳水化合物类(C),维生素和矿物质类(D),有机酸类(E),生物碱和含氮、含硫化合物(F),类黄酮类(G),酚类(H),萜类(J)以及真菌、益生菌和藻类(K)等250余个化合物,描述了各个功能性成分在化学结构、理化性质、分析方法、生理功能作用、安全性评价、应用方法和剂量、各国政府许可状况等信息。
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