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各地养蛙实践表明,蛙类养殖是一项投资少、效益好、周期短的养殖业,是当前农村调整产业结构、帮助农民脱贫致富的一项很有前途的产业。-- 但是,蛙类养殖与具有几千年养殖历史的畜禽业相比,还只能算是起步阶段,生产中还有不少问题亟待研究解决。目前不少养蛙群众急需要一本系统的养蛙书籍,帮助他们搞好生产。-- 笔者有幸在962年主持了从古巴引进牛蛙的试养和研究工作,40年来又一直从事养蛙事业。在牛蛙养殖方面进行了比较系统的研究,并取得了一些成果。现将这些成果作了全面整理,同时又收集了大量有关我国近年来在其他蛙类养殖方面的资料,编写了此书,以飨读者。
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