凡料成珍:烹饪名师谈味随笔 三十年奇特餐饮阅历,细品一百五十种肴馔真趣
一本由资深厨师撰写的独家、新鲜、好看的中华美食休闲读物,干货满满,长知识 三十年奇特餐饮阅历,细品一百五十种肴馔真趣 一窥烹饪大师绝活,记录传统手艺匠心 营养学家赵霖、文化学者王仁兴 作序推荐
¥54.50定价:¥69.00 (7.9折)
吃了吗 魏新 山东美术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
魏新写历史颇有才情,因其嘴馋,写吃也格外悠远有趣,连接着地理上的乡愁他永远作为母题的鲁地小城,以及几千年的乡愁青铜汤镬里翻滚着的整鸡,汉画像石里烤的肉串,李白举着的金樽清酒,梁山好汉撕下的大块牛肉…… 这是本适宜饭后阅读的书,亦可作为厕所读物,读之健胃通肠,神清气爽。
¥34.18定价:¥78.36 (4.37折)
手冲奶茶(元气满满下午茶系列) 集合100多款经典奶茶和创意奶茶的配方,激发你的创意灵感。
嘿,在家手冲奶茶很容易的,你知道吗? 读懂奶茶配方的基本公式和制作原理,就可以轻松还原世界各地的招牌奶茶;当你逐渐领略到手冲奶茶的乐趣时,便可以大胆创新,根据自己的喜好设计自己的专属奶茶配方。 本书作者是专业的茶饮调配师,实践经验丰富且创意十足,期望本书可以带领你找到奶茶的终极奥义,并激发你的创意灵感。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
水木食集——清华大学食堂基本伙标准化食谱 《水木食集——清华大学食堂基本伙标准化食谱》,提升师生的营养健康意识,为健康校园建设和高校食堂基本伙标准化工作提供参考!
清华大学饮食服务中心紧密围绕学校培养人的根本任务,以 三服务、三育人 为宗旨,不断解放思想,转变观念,积极探索,大胆实践,走出了一条 育人为本、持续改革、不断完善 的伙食发展之路。清华大学饮食服务中心共有7个学生食堂、9个教工食堂以及多个特色餐厅,其中,基本伙高中低档菜品合理搭配,风味小吃种类齐全,餐厅各具特点,深受师生员工的喜爱。为进一步提升伙食质量,提高师生满意度,中心提出开展团餐标准化工作。《水木食集 清华大学食堂基本伙标准化食谱》,既是团餐标准化的工作总结,也是向向清华大学110周年献礼的作品。
¥198.60定价:¥298.00 (6.67折)
¥46.70定价:¥58.00 (8.06折)
现代烹饪科学 魏跃胜,杨军 华中科技大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
本书为教育.部一流本科专业烹饪与营养教育专业的建设成果。本书具有3大特点:一,对中国烹饪技术进行系统科学理论循证。二,将科学研究方法应用于烹饪工艺(技术)研究。三,探讨现代烹饪科学发展方向。
¥54.90定价:¥128.00 (4.29折)
本书为*一流本科专业烹饪与营养教育专业的建设成果。本书具有3大特点:一,对中国烹饪技术进行系统科学理论循证。二,将科学研究方法应用于烹饪工艺(技术)研究。三,探讨现代烹饪科学发展方向。
¥103.10定价:¥128.00 (8.06折)
中国烧烤 魏巍,张仁庆 主编 中国工商联合出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥50.00定价:¥110.00 (4.55折)
非学不可的人气中式点心 魏琴 著 辽宁科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥23.64定价:¥57.28 (4.13折)
中国烧烤 魏巍,张仁庆 中国工商联合出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥44.64定价:¥99.28 (4.5折)
中国烧烤 魏巍 张仁庆 中国工商联合出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥44.64定价:¥99.28 (4.5折)
茶饮茶食500问 魏琴 编著 上海科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书以问答形式收录了笔者在多年教学过程中广大学员最关心的500余个与茶有关的问题,并配有大量相关图片,图文并茂,可读性强。读者阅读本书后会进一步认识到茶饮茶食的奥妙,为生活增添更多乐趣。作为一种茶文化的科普读物,本书内容不仅涵盖面广、实用性强,而且通俗易懂。
¥32.73定价:¥75.46 (4.34折)
¥42.50定价:¥85.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
生了癌,吃什么—济阳教授饮食抗癌法 济阳高穗著,魏海波 译 上海科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥78.95定价:¥167.90 (4.71折)
¥22.40定价:¥56.00 (4折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥26.55定价:¥59.00 (4.5折)
明星店铺 博库网旗舰店
魏书生全套5册 班主任工作漫谈 教学工作漫谈 好父母好家教 我这样做老师等 教育用书魏书生谈学习方法指导书 正版 漓江长
¥169.56定价:¥178.59 (9.5折)
正版书籍 魏荫与铁观音 厦门大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥11.70定价:¥43.33 (2.71折)
发酵完全指南:风味、营养和方法 革命性的自然发酵观念和完整的素食发酵知识,让世界重新认识发酵,拉近专业发酵与业余爱好者之间的距离
◎美国 发酵的复兴主义者 ,发酵潮流的引领者。 桑德尔 卡茨的发酵食谱掀起了自制发酵食品的新潮流,被誉为 发酵的复兴主义者 ,迄今为止,他在数百个食品工作室亲自教授自制发酵食品,将自然发酵观念带入许许多多的普通美国家庭。 ◎ 革命性的自然发酵观念,多角度审视发酵食品 。 作者对发酵食品的了解渊博又深刻,除了介绍各种发酵食谱,更是从历史、科学,甚至哲学的角度对发酵进行审视,让读者重新认识发酵。 ◎ 独特的跨文化发酵新体验,更有完整的素食发酵知识。 日本的味噌、德国的酸菜、印尼的天贝、印度的莱塔 世界各地我们熟悉或陌生的发酵食品一一呈现,更有为素食主义者特意准备的替代食谱。
¥28.00定价:¥42.00 (6.67折) 电子书:¥25.20
超级简单 鸡尾酒 厨艺小白秒变时尚美食博主!全套8册承包你的365天健康美食!真的超级简单!
《超级简单 鸡尾酒》作为 超级简单 系列丛书中一本主打鸡尾酒的书,迎合了当下年轻人对饮酒与生活的感受,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是不可多得的实用之选。本书有以下几方面优势: 1. 五分钟尽享一人品酒时光。书中一人份的鸡尾酒制作时间通常在分钟就可以完成,大大简化了操作步骤,节省了时间,却提升了生活品质,对于那些追求生活体验感的年轻人而言,*好的时光就夜晚来临,自己调几杯鸡尾酒,点上香薰,和朋友聊聊天,再也没有酒后如何安全回家的烦恼啦。本书跳脱了以往人们对于饮酒的认识,带领大家感受一个新的生活节奏。 2. 酒精敏感也可以感受的鸡尾酒。书中有一个系列专门为那些苦于酒精敏感却不想错失和朋友相聚时光的人。使用苏打水等食材代替传统的酒精,让你无负担安心专享相聚时
¥38.00定价:¥59.00 (6.45折)
超级简单鸡尾酒 [法]杰西·卡内罗斯·魏纳著 北京美术摄影出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
《不错简单 鸡尾酒》作为“不错简单”系列丛书中一本主打鸡尾酒的书,迎合了当下年轻人对饮酒与生活的感受,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是的实用之选。本书有以下几方面优势:1.五分钟尽享一人品酒时光。书中一人份的鸡尾酒制作时间通常在分钟就可以完成,大大简化了操作步骤,节省了时间,却提升了生活品质,对于那些追求生活体验感的年轻人而言,很好的时光就夜晚来临,自己调几杯鸡尾酒
¥27.50定价:¥59.00 (4.67折)
设计美食 (法)比罗,(法)科 著,魏清巍 译 中国摄影出版社 (法)比罗,(法)科 著,魏清巍 译 中国摄影出版社【正 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书以十二章篇幅介绍了美食设计的奥妙,读者可以按顺序阅读,也可以根据自己的兴趣,挑选相关内容阅读。读者能从十二个方面,了解与美食相关的设计,以及设计之中的美食。
¥34.00定价:¥86.00 (3.96折)
饮茶健康之道 中国农业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥38.20定价:¥78.00 (4.9折)
明星店铺 文轩网旗舰店
吃了吗 魏新 山东美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
魏新写历史颇有才情,因其嘴馋,写吃也格外悠远有趣,连接着地理上的乡愁——他永远作为母题的鲁地小城,以及几千年的乡愁——青铜汤镬里翻滚着的整鸡,汉画像石里烤的肉串,李白举着的金樽清酒,梁山好汉撕下的大块牛肉…… 这是本适宜饭后阅读的书,亦可作为厕所读物,读之健胃通肠,神清气爽。
¥7.00定价:¥43.37 (1.62折)
吃了吗 魏新 山东美术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
魏新写历史颇有才情,因其嘴馋,写吃也格外悠远有趣,连接着地理上的乡愁——他永远作为母题的鲁地小城,以及几千年的乡愁——青铜汤镬里翻滚着的整鸡,汉画像石里烤的肉串,李白举着的金樽清酒,梁山好汉撕下的大块牛肉…… 这是本适宜饭后阅读的书,亦可作为厕所读物,读之健胃通肠,神清气爽。
¥15.01定价:¥44.11 (3.41折)
魏新写历史颇有才情,因其嘴馋,写吃也格外悠远有趣,连接着地理上的乡愁——他永远作为母题的鲁地小城,以及几千年的乡愁——青铜汤镬里翻滚着的整鸡,汉画像石里烤的肉串,李白举着的金樽清酒,梁山好汉撕下的大块牛肉…… 这是本适宜饭后阅读的书,亦可作为厕所读物,读之健胃通肠,神清气爽。
¥27.00定价:¥71.00 (3.81折)
吃了吗 魏新 山东美术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
魏新写历史颇有才情,因其嘴馋,写吃也格外悠远有趣,连接着地理上的乡愁——他永远作为母题的鲁地小城,以及几千年的乡愁——青铜汤镬里翻滚着的整鸡,汉画像石里烤的肉串,李白举着的金樽清酒,梁山好汉撕下的大块牛肉…… 这是本适宜饭后阅读的书,亦可作为厕所读物,读之健胃通肠,神清气爽。
¥30.00定价:¥67.37 (4.46折)
【正版现货】吃了吗 魏新 山东美术出版社 极速发货,电子发票,售后无忧!
¥39.20定价:¥128.40 (3.06折)
【正版现货】吃了吗 魏新 山东美术出版社 保证正版!电子发票!店主推荐!
¥39.20定价:¥128.40 (3.06折)
吃了吗 魏新 山东美术第二军医大学【正版书】. 全国三仓发货,物流便捷,欢迎选购!
魏新写历史颇有才情,因其嘴馋,写吃也格外悠远有趣,连接着地理上的乡愁——他永远作为母题的鲁地小城,以及几千年的乡愁——青铜汤镬里翻滚着的整鸡,汉画像石里烤的肉串,李白举着的金樽清酒,梁山好汉撕下的大块牛肉…… 这是本适宜饭后阅读的书,亦可作为厕所读物,读之健胃通肠,神清气爽。
¥15.50定价:¥36.80 (4.22折)
¥29.90 - ¥0.30
中华传统食材丛书 药食同源卷 合肥工业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥63.40定价:¥116.00 (5.47折)
从0开始做营养西餐 魏永建 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《从0开始做营养西餐》精选地道营养西餐菜品制作详解,展示了600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,后附特色食材选购指南及替代选择。
¥9.96定价:¥50.04 (2折)
¥63.70定价:¥98.00 (6.5折)
中华传统食材丛书 药食同源卷 合肥工业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥78.80定价:¥116.00 (6.8折)
明星店铺 文轩网旗舰店
水木食集 清华大学食堂基本伙标准化食谱 清华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
清华大学饮食服务中心紧密围绕学校培养人的根本任务,以“三服务、三育人”为宗旨,不断解放思想,转变观念,积极探索,大胆实践,走出了一条“育人为本、持续改革、不断完善”的伙食发展之路。清华大学饮食服务中心共有7个学生食堂、9个教工食堂以及多个特色餐厅,其中,基本伙高中低档菜品合理搭配,风味小吃种类齐全,餐厅各具特点,深受师生员工的喜爱。为进一步提升伙食质量,提高师生满意度,中心提出开展团餐标准化工作。《水木食集——清华大学食堂基本伙标准化食谱》,既是团餐标准化的工作总结,也是向向清华大学110周年献礼的作品。
¥193.70定价:¥298.00 (6.5折)
明星店铺 文轩网旗舰店
中华传统食材丛书 调味品卷 合肥工业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥70.10定价:¥115.00 (6.1折)
明星店铺 文轩网旗舰店
¥84.86定价:¥128.00 (6.63折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥28.38定价:¥39.80 (7.14折)
现代烹饪科学 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书为一流本科专业烹饪与营养教育专业的建设成果。本书具有3大特点:一,对中国烹饪技术进行系统科学理论循证。二,将科学研究方法应用于烹饪工艺(技术)研究。三,探讨现代烹饪科学发展方向。
¥61.40定价:¥128.00 (4.8折)
明星店铺 文轩网旗舰店
中华传统食材丛书 昆虫卷 合肥工业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥72.00定价:¥106.00 (6.8折)
明星店铺 文轩网旗舰店
¥65.95定价:¥98.00 (6.73折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥14.60定价:¥29.80 (4.9折)
10分钟做经典西餐 魏永建,周学武 主编 中华工商联合出版社【无忧售后 放心购买】
¥10.50定价:¥52.50 (2折)
干花干果保健茶百例 魏琴 编著 上海科学普及出版社【放心购买 无忧售后】
茶、咖啡和可可并列为世界三大无酒精饮料。而茶与咖啡和可可相比,更具有其与众不同之处:咖啡和可可仅仅是饮料而已,而茶(特别是在我们中国)却具有更深层的内涵。中国是茶的故乡。据古籍《茶经》所述:“茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公。”这就是说,早在五千多年以前的神农时代就有了饮茶的记载,到了西汉时期国人广为“茗饮”了(即“饮茶”)。
¥14.69定价:¥65.73 (2.24折)
非学不可的人气中式点心【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥24.70定价:¥179.50 (1.38折)
非学不可的人气中式点心 魏琴 著 辽宁科学技术出版社【放心购买 无忧售后】
¥15.82定价:¥69.12 (2.29折)
10分钟做经典西餐 魏永建,周学武 主编 中华工商联合出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)
干花干果休闲茶百例 魏琴 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
茶、咖啡和可可并列为世界无酒精饮料。而茶与咖啡和可可相比,更具有其与众不同之处:咖啡和可可仅仅是饮料而已,而茶(特别是在我们中国)却具有更深层的内涵。中国是茶的故乡。据古籍《茶经》所述:“茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公。”这就是说,早在五千多年以前的神农时代就有了饮茶的记载,到了西汉时期国人广为“茗饮”了(即“饮茶”)。
¥1.90定价:¥15.00 (1.27折)
茶饮茶食500问 魏琴 编著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以问答形式收录了笔者在多年教学过程中广大学员最关心的500余个与茶有关的问题,并配有大量相关图片,图文并茂,可读性强。读者阅读本书后会进一步认识到茶饮茶食的奥妙,为生活增添更多乐趣。作为一种茶文化的科普读物,本书内容不仅涵盖面广、实用性强,而且通俗易懂。
¥17.00定价:¥71.37 (2.39折)
品茶与保健【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥19.90定价:¥170.90 (1.17折)
中国烧烤【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥48.50定价:¥228.10 (2.13折)
非学不可的人气中式点心 魏琴 著 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥23.37 (2.14折)
适读人群 :供广大读者阅读 本书是魏月德根据前辈的教授和自己多年来同铁观音相濡以沫的经历撰写而成,这本书从铁观音的历史史实到文化内涵提炼、从铁观音的制作工艺到文化技艺的锻造,都彰显了安溪铁观音300年来的精湛制茶技艺和深厚的文化底蕴。
¥22.76定价:¥89.97 (2.53折)
10分钟做经典西餐 魏永建,周学武 主编 中华工商联合出版社【正版】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
¥10.50定价:¥52.50 (2折)
¥67.26定价:¥223.53 (3.01折)
10分钟做经典西餐 魏永建,周学武 主编 中华工商联合出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
中国烧烤 魏巍,张仁庆 主编 中国工商联合出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥24.00定价:¥143.37 (1.68折)
非学不可的人气中式点心 魏琴 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥23.37 (2.14折)
干花干果保健茶百例 魏琴 编著 上海科学普及出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
茶、咖啡和可可并列为世界无酒精饮料。而茶与咖啡和可可相比,更具有其与众不同之处:咖啡和可可仅仅是饮料而已,而茶(特别是在我们中国)却具有更深层的内涵。中国是茶的故乡。据古籍《茶经》所述:“茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公。”这就是说,早在五千多年以前的神农时代就有了饮茶的记载,到了西汉时期国人广为“茗饮”了(即“饮茶”)。
¥4.00定价:¥31.37 (1.28折)