食品分析(第三版)(普通高等教育“十五”国家家规划教材) 经典教材新改版
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排,使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分,包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓,大大提高学习效率。具体可登录食课堂(www.qinggongchuban.com),注册后输入本书封底学习码观看。课件仅为购买本教材的老师免费提供。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用,也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参
¥48.00定价:¥64.00 (7.5折)
食品风味化学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划规划教材) 本教材在上一版的基础上,在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订,内容全面,专业性强。
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编,侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用,覆盖面广。 2.融入课程思政元素,附录有 食品分析课程思政建议 ,着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力,培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业 三创型 新工科领军人才。 3.每章学习目标与要求、思考题,帮助学生高效掌握本书精髓,提高学习效率。 4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源,扫描书中二维码即可观看学习。 5.本书提供教师专用教学课件,可登录 轻工教学服务网 注册领取。
¥51.00定价:¥68.00 (7.5折)
食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排,使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分,包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓,大大提高学习效率。具体可登录食课堂(.qinggongchuban.),注册后输入本书封底学习码观看。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用,也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥8.00定价:¥57.00 (1.41折)
食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥32.00定价:¥82.00 (3.91折)
食品分析(第4版) 王永华,戚穗坚 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥56.40定价:¥68.00 (8.3折)
食品分析(第四版) 王永华,戚穗坚 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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¥50.70定价:¥68.00 (7.46折)
食品分析实验指导 戚穗坚,杨丽 著 戚穗坚,杨丽 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.00定价:¥40.00 (8折)
食品分析实验指导 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品分析实验指导 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.90定价:¥40.00 (7.23折)
【新华书店自营店】食品分析实验指导,9787518417636 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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¥24.35定价:¥80.00 (3.05折)
食品分析实验指导 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.00定价:¥40.00 (8折)
《食品分析实验指导》主要包括以下四部分:食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验。其中,综合训练实验中选取了在食品安全分析中较为常见且重要的 6 个种类的食品分析,并且在实验方法上综合了多种食品检测技术,对学生的综合食品分析技能的培养与提高有较好的辅助作用。
¥30.00定价:¥40.00 (7.5折)
【新华书店总店自营】食品分析实验指导 ,戚穗坚,杨丽,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥23.56定价:¥80.00 (2.95折)
食品分析(第4版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品分析(第4版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥49.10定价:¥68.00 (7.23折)
食品分析(第4版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥57.80定价:¥68.00 (8.5折)
本教材既可供高等学校食品类专业使用,也可供各化学相关学科专业、食品企业等单位的科技人员参考。通过本课程的学习,可掌握食品风味化学的基本理论和研究方法,另外结合文献更新的风味物质的**研究技术和发展现状,可综合应用食品风味化学的基本知识实现风味物质创新、改良、调控等应用。建议授课课时54学时。
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
¥23.04定价:¥32.00 (7.2折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材) 编者:王永华//戚穗坚 轻工 【出版社自营书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
¥22.10定价:¥32.00 (6.91折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
¥23.04定价:¥32.00 (7.2折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
¥23.36定价:¥32.00 (7.3折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
¥23.36定价:¥32.00 (7.3折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
¥23.21定价:¥32.00 (7.26折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
¥24.96定价:¥32.00 (7.8折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
¥23.12定价:¥32.00 (7.23折)
食品风味化学( 高等学校轻工与食品学科教学指导委员会 教材)
¥23.04定价:¥32.00 (7.2折)
食品风味化学(第二版)(中国轻工业“十三五”规划规划教材) 王永华,戚穗坚 中国轻工业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥30.60定价:¥42.00 (7.29折)
教材-食品分析实验指导(普通高等教育“十五”规划教材)9787518417636
¥43.84定价:¥45.48 (9.64折)
【全新】教材-食品分析实验指导(普通高等教育“十五”规划教材)9787518417636L 全新正版,可开发票,团购优惠咨询在线客服
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食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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¥54.10定价:¥115.72 (4.68折)
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食品分析实验指导 戚穗坚,杨丽 中国轻工业出版社【正版书籍】 本店支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
¥30.40定价:¥40.00 (7.6折)
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¥30.24定价:¥42.00 (7.2折)
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食品分析【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品分析实验指导(食品科学与工程专业主干课程食品分析第3版配套实验教材普通高等教育
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