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我行我数 智慧教学广东省特级教师罗伟杰从教二十四载成果荟萃(精装) 罗伟杰 光明日报出版社 9787519456375
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787307132498 Author 作者 罗伟,程丛喜,朱飞 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 331页 Publisher 出版社 武汉大学出版社 Publication Date 出版日期 2014-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书包含餐饮服务技能与餐饮管理方法两大内容,注重餐饮服务技能提升和餐饮管理水平提升相结合,基本概念阐释和基本方法介绍相结合,餐饮服务理论知识和餐饮管理实践相结合。 本书餐饮服务基础与技能部分为靠前章至第三章,包括餐饮概述、餐饮服务基本技能和餐饮服务程序与方法;餐饮管理部分为第四章至第九章,包括餐饮服务质量管理、餐饮菜单设计、宴会经营管理、餐饮市场营销管理、餐饮人力资源管理和餐饮成本控制管理;第十章
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787536157897 Author 作者 罗伟其 主编 Format 版本 精装 Pages Number 页数 804页 Publisher 出版社 广东高等教育出版社 Publication Date 出版日期 2017-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《广东教育“创强争先建高地”纪实》共120余万字,围绕教育“创强争先建高地”战略构想、战略实践、战略成效与经验、战略展望,对近10年来我省教育改革发展成就作了系统梳理总结,以详实的资料、数据和丰富的案例,忠实记载了这一时期广东教育改革发展的整体历程。《广东教育“创强争先建高地”纪实》按照教育“创强争先建高地”战略实施过程,围绕工作部署、政策举措和成果成就等,从创建过程中深刻地认识教育发展路径,缘事析理、深入浅出
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