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饭店管理原理 仇学琴 等编著 南开大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《高等院校旅游专业系列教材:饭店管理原理》由南开大学出版社出版。
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现代饭店经营管理 仇学琴 主编 北京师范大学出版社【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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现代饭店经营管理 仇学琴 主编 北京师范大学出版社【正版保证】
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花腰大沐浴 何明、仇学琴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《花腰大沐浴》所记内容从2004的月日始,到2006年3月3日止。我们力求把新的记录材料奉献给大家。本民族志系由专门的“村民日志”记录员对傣族村寨每天日常生活场景所做的观察和记录。日志的内容涉及傣族村民的生产、生活,他们的宗教信仰,村寨的集市贸易、邻里往来等,通过生动的细节,原生态地展现出傣族村寨的民族风情。这种由来自村寨内部的记录员对本寨生活状态的叙述和评论,视角独特,可谓中国民族志和文化人类学“本土化”的一种尝试与创新。
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红河边的花腰傣 仇学琴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
【内容简介】 《红河边的花腰傣》以村寨史为视角,以现代化所带来的现代性变迁为线索,运用口述史研究的方法,对大沐浴村的形成、发展、变迁过程进行研究,力图记录下大沐浴村历史变迁的脚步。同时,通过对大沐浴村的个案分析,也折射了近六十年中国乡村不同时期的历史变化。
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本书是国家旅游局人事劳动教育司组织编写的全国高校旅游专业系列教材之一。书中从美学和方法论的角度阐释饭店装饰艺术的基础理论、相关知识,以及饭店各功能区域的装饰特点和方法。
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正版!饭店前厅部运行与服务 9787541521126 云南教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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全新正版图书 现代饭店仇学琴北京师范大学出版社(集团)有限公司9787303109432 饭店商业管理高等学校教材蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书以饭店管理理论为指导,以饭店职能部门管理和业务管理为中心,系统阐述饭店管理的基本原理、管理内容、经营理念、发展战略、服务流程和操作标准等。同时,本书尽可能反映饭店管理的前沿内容,如章“旅游饭店评级与绿色饭店创建”和第十章“饭店经营战略管理”,一方面及时反映饭店管理的实际情况,另一方面可以学生对前沿问题的了解和思考。 本书在体例上有很大创新,在正文前有“学”、“引导案例’”栏目,正文中穿插“相关阅读”栏目,正文后有“本章小结”、“典型案例分析”、“复题”、“阅读书目”、“相关链接”栏目,使教材便教、便学,拓展学生思路,引导学生思考。
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新民族志实验丛书:花腰大沐浴--新平县漠沙大沐浴村傣族傣雅支系村民日记
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酒店前厅客房服务与管理/仇学琴等 9787111614388
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787111614388 Author 作者 仇学琴 邓芳 吴宏业 杨红波 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 363页 Publisher 出版社 机械工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 书共有14章,分别为:前厅部概述;第2章前厅和客房的布局与装饰;前厅预定服务与管理;前厅接待、离店服务与管理;前厅日常服务与管理;前厅宾客关系管理;前厅部综合管理;客房部概述;客房清洁服务;公共区域清洁保养;客房部设备用品及安全管理;客房部日常服务;前厅客房部人力资源管理;前厅客房常用英语。
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