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本书整合了各类功效的保健食品,对其进行了分类和总结,其中也包括近几年国内外保健食品的研究进展。本书在丰富内容的基础上,更加注重图书整体的系统性、科学性和实用性。既可作为有关专业的教材或参考书,也可供从事保健食品的研究、生产、检验、管理人员等参考。
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保健食品功效成分检测方法 白鸿 主编 中国中医药出版社 白鸿 中国中医药出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
保健食品是一类特殊食品,是以增进人体健康为目的,针对有着特定健康需求的特定人裙,具有明确保健功能的食品。其有别于普通食品的根本特性是,不以治疗疾病为目的,通过调节人体机能,降低疾病发生的风险因素,增进人体健康。作为食品的一种类型,保健食品必须具有一定的保健功能,而能够证明其具有功能的是产品中含有一定量的功效成分,功效成分必须能定量检测,这些检测方法必须具有一定的可靠性,且其检测的结果要有正确的表达。《保健食品功效成分检测方法》的编写人员都是长期从事保健食品管理及食品或保健食品营养成分和功效成分检测的专业工作者,他们所提供的方法经过实践证明是可行的。在目前国内外尚缺少标准、公认检测方法的情况下,希望本书所提供的这些方法能为保健食品的研制者、生产者和检测人员提供参考。
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保健食品GMP实用指南 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了更好地指导保健食品企业实施保健食品GMP,解决GMP实施过程中出现的问题,广东省食品药品监督管理局组织专家编写了《保健食品GMP实用指南》一书。该书以贴近实际劋作为编写目的,既有理论,也有实例,附有大量的图表及相关数据,并对保健食品委托生产及参照洁净区管理等要求进行详细的描述。该书既可以作为保健食品生产活动的参考资料,又可以作为保健食品生产技术人员及保健食品监管人员的培训资料,是一部实用的参考书。
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保健食品原料手册 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为适应保健食品的健康发展和进入WTO及国际市场的需要,为制造厂商和消费者能明明白白地生产和消费,明确功效成分、化学结构、含量、生理功能和测试结果、都能真实有据,符选收保健性食品原料的230种,按卫生部规定,分为延缓衰老、免疫调节、改善记忆、抗疲劳、调节血脂、血糖、血压、改善肠胃功能等共23类。每种原料分别介绍它们的中英文名称、法定编号、功能因子及其化学结构(或主要成分)、性状、生理功能(具体数据、图表)、制法、质量指标、安全性等基本参数,并适当介绍已生产的卫生部批准号、生产单位、参考价格和参考文献。在每一类功能原料前,综合介绍该功能的定义、标准、评价和检验方法,以及卫生部批准具有该功能的物质及其批准号。书后附有卫生部颁布的有关规定。本书供广大保健食品原料和产品的生产厂商以及有关医药、
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保健食品原料手册 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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保健食品研发与应用(第2版/本科中医药类/配增值) 团购优惠,咨询在线客服
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保健食品研发原理与应用 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本教材作为盐城工学院一项重点资助的自编教材教改项目,其改革思路主要是理论联系实际,内容深入浅出。全册共分为两部分。部分为理论部分,主要偏重于保健食品研发基本原理的知识普及,旨在使同学们对保健食品的基本原理、政策法规和研发过程有一个系统的理解。内容包括保健食品概述、保健食品功能及功能原料、保健食品功效成分的检测、保健食品常用剂型、保健食品研发生产和保健食品的申报与审批共六章。第二部分为应用举例。以当前国内外普遍受欢迎且发展良好的保健食品为例,学习的保健食品研发原理在生产实践中的具体应用。内容包括增强免疫力保健食品、辅助降血脂保健食品、辅助降血糖保健食品和减肥保健食品共四章。为适应我校应用型人才培养的需要,在内容的编排上,尽量淡化学科性,克服理论偏多、偏深的弊端,注重理论在具体
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保健食品功效成分检测方法 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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保健食品功能评价实验教程 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
保健食品功能评价主要包括动物功能学实验评价和人体功能学实验评价。《保健食品功能评价实验教程》以动物功能学实验评价为主线。主要介绍了动物功能评价的实验设计原则,以及有助于降血脂、降血糖、降血压、减少体内脂肪、缓解运动疲劳、抗氧化、改善缺铁性贫血、通便、增强免疫力、降低过敏反应和改善睡眠等功能评价动物实验方案、检测原理和方法。《保健食品功能评价实验教程》可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检测、食品安全与检测等专业教学用书,也可供相关企业技术人员参考。
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保健食品功效成分检测方法 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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保健食品原料手册 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥50.95定价:¥69.00 (7.39折)
保健食品良好生产规范实施指南 徐科 主编 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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保健食品研发原理与应用 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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保健食品检验与评价技术指南 张双庆、崔亚娟、张彦 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《保健食品检验与评价技术指南》的编写人员都是长期从事保健食品研发、生产、管理、检验与评价的专业工作者,具有较深厚的理论基础和实践经验,根据自己工作经验和国内外的新研究成果,从保健食品性指标检测、功效成分检测、限量成分检测、违禁添加物质检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价等方面详细阐述,汇编成册,以飨读者。《保健食品检验与评价技术指南》能为我国广大的保健食品工作者提供新、*实用的保健食品检验与评价方法,从而促进我国保健食品研发,加强我国保健食品检验,提高我国保健食品质量,提升我国保健食品安全标准水平。《保健食品检验与评价技术指南》对保健食品及食品卫生理化检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价、保健食品的研发、注册、教学、生产及管理人员具有较大的参考价值。
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保健食品工艺学 范青生【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了保健食品工艺学的概念、工艺设计与技术审评要点、生产技术、稳定性研究、包装、工艺学实验方法,并对常见的保健食品剂型(片剂、胶囊剂、保健糖果、蛋白粉、口服液、茶剂、饮料、颗粒剂、保健酒)生产工艺分别作了详细论述,并附有研发申报实例。
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保健食品检验技术(供保健品开发与管理专业用全国高职高专食品类保健品开发与管理专业 吴美香 中国医药科技出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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保健食品全书 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
带你完整了解5种保健成分的作用模式、及97种热门保健食品的健康摄取、购买门道《保健食品全书》涵盖了养顏美容、关节养护、基础营养补充、对抗老化、提升免疫力、护眼、防癌、重要器官养护、调节荷尔蒙、促进肠道蠕动、体重、提升精力、帮助消化、降低胆固醇等4大类保健食品,满足你的各种保健需求,清楚分类,应用好容易!与其轻率胡乱服用,不如不要用!
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保健食品全书 汪香初 湖南科技出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
51种保健成分如何帮助你的身体97种保健食品的购买之道选保健品,速查易懂,详细实用,一本搞定!保养之道,购买之道,全面了解。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030711182 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2022-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本教材以“理论够用、突出实践”为原则,克服了传统教材中重理论、轻实践的缺点。本教材以教育创新为目标,以教材带动教学改革为方针,突出前沿性和优选性,突出理论与实际的结合,贴近学生需求,以培养应用型人才。教材共分为三部分。*部分为保健食品的研发原理,主要偏重保健食品研发基本原理的知识普及:*部分为保健食品的研发应用,以当前国内外普遍受欢迎的保健食品为例,侧重于保健食品研发原理在生产实践中的具体应用;第三部分为保健食品的生产与审批,包括保健
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保健食品加工技术与配方 温辉梁【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
保健食品(或功能食品)被誉为2世纪的食品,它是指一类在医学上和营养学上有特殊要求的、特定功能的食品。这类食品除了具有一般食品皆有的营养和感官功能外,还具有一般食品所没有的或不强调的调节人体生理活动的功盲目。本书不仅介绍了保健食品的基本概念、国内外的发展现状、发展趋势、保健食品的活性成分及其加工技术,还用大量篇幅介绍了8种保健食品的生产工艺与配方。全书共分为2章,包括保健食品概论、保健食品的活性成分、保健食品的加工技术及其应用、增强机体免疫力的保健食品、延缓衰老保健食品、改善学习的记忆保健食品、促进生长发育保健食品、抗疲劳保健食品、减肥保健食品、抗突变保健食品、抑制肿瘤保健食品、降血脂保健食品、降血糖保健食品、改善性功能保健食品、改善胃肠功能保健食品、改善营养性贫血保健食品、改善视
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保健食品GMP实用指南 广东省食品药品监督管理局 组织编写 中国轻工业出版社【正版保证】
¥11.63定价:¥55.89 (2.09折)
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保健食品全书 汪香初 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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保健食品原料手册 凌关庭 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《保健食品原料手册》章是中国、日本和美国有关“保健食品”和类似“有益于健康的食品”的沿革、政策、分类和发展概况。第二章是按中国规定的“增强免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27类保健食品功能,分别介绍它们的含义、标准、评价和检验方法、至2006年3月28日以前所批准的部分物质和部分批准号,以及其他具有这类功能的物质名单。以供研发各类保健食品的人员参考。第三章是根据国内外有关资料,综合介绍547种保健食品原料的中文名称、英文名称、主要成分、化学结构、性状、具体的生理功能和它们的量效关系等有关数据或图表、制法、质量指标、安全性评价等基本参数,并适当介绍已有产品的国家批准号和批准功能,以及生产单位、参考价格和参考资料等。所介绍的各种保健食品原料,包括卫生部2002年所公布的“既是食品又是药品的物品”87
¥297.54
¥30.56定价:¥45.00 (6.8折)
保健食品良好生产规范实施指南 徐科 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
998年卫生部颁布实施了《保健食品良好生产规范》。为使卫生监督员和保健食品企业更好地理解和掌握该规范的具本内容,卫生部卫生监督中心组织编写了本书。本书篇总论部分,概括介绍了良好生产规范的相关内容,详细阐述了机构与人员、厂房设计与设施设备、原辅材料管、生产管理、成品储存与运输管理、品质管理、卫生管理、验证、文件与记录等 第二篇各论部分,阐述了保健食品主要剂型生产的特殊要求、工艺流程、生产管理和质量要点等。并列出参考示例。本书可共卫生监管部门、保健食品企业有关人员阅读。
¥71.72
保健食品原料手册 凌关庭 主编 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
编辑推荐
¥70.18定价:¥150.36 (4.67折)
保健食品检验与评价技术指南 张双庆、崔亚娟、张彦 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《保健食品检验与评价技术指南》的编写人员都是长期从事保健食品研发、生产、管理、检验与评价的专业工作者,具有较深厚的理论基础和实践经验,根据自己工作经验和国内外的新研究成果,从保健食品性指标检测、功效成分检测、限量成分检测、违禁添加物质检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价等方面详细阐述,汇编成册,以飨读者。《保健食品检验与评价技术指南》能为我国广大的保健食品工作者提供新、*实用的保健食品检验与评价方法,从而促进我国保健食品研发,加强我国保健食品检验,提高我国保健食品质量,提升我国保健食品安全标准水平。《保健食品检验与评价技术指南》对保健食品及食品卫生理化检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价、保健食品的研发、注册、教学、生产及管理人员具有较大的参考价值。
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¥51.06定价:¥69.00 (7.4折)
保健食品功效成分检测方法 白鸿 主编 中国中医药出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥59.65定价:¥129.30 (4.62折)
保健食品生产质量管理(供保健品开发与管理专业用全国高职高正版
¥31.20定价:¥33.26 (9.39折)
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¥50.60定价:¥69.00 (7.34折)
保健食品良好生产规范实施指南 徐科 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
998年卫生部颁布实施了《保健食品良好生产规范》。为使卫生监督员和保健食品企业更好地理解和掌握该规范的具本内容,卫生部卫生监督中心组织编写了本书。本书篇总论部分,概括介绍了良好生产规范的相关内容,详细阐述了机构与人员、厂房设计与设施设备、原辅材料管、生产管理、成品储存与运输管理、品质管理、卫生管理、验证、文件与记录等 第二篇各论部分,阐述了保健食品主要剂型生产的特殊要求、工艺流程、生产管理和质量要点等。并列出参考示例。本书可共卫生监管部门、保健食品企业有关人员阅读。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787117249195 Format 版本 精装 Pages Number 页数 490页 Publisher 出版社 人民卫生出版社 Publication Date 出版日期 2019-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 现在实施的《保健食品注册管理办法(试行)》对保健食品的定义为:是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。本书在修订后将扩大上版划定内容的范围,更新一些国内外关于保健食品的近期新信息,使书中的内容更符合人们注重保健食品的营养素、有效成分以及个性化使用保健食品的发展趋势,因此更名为《保健食品研制与开发》。本
¥73.00定价:¥146.00 (5折)
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保健食品检验技术全国高职高专食品类保健品开发与管理专业十三五规划教材吴美香等主编中国医药科技出版社 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货
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保健食品检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
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保健食品安全与功能性评价 十三五规划教材 李宏等主编 中国医药科技出版社9787521403091 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货
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