【贝页】风味传:吃的探险与人类进化 美国权威科学杂志《New Scientist》力荐“最值得读得科普图书”
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年度zui佳科学作品 2021年zui值得一读的科学书籍之一 科学杂志 New Scientist 窥探风味全貌的硬核科普 解构味觉、嗅觉、口感,甚至观感等诸多饮食感官体验,考查风味的横向构成与纵向演化。味觉受体、嗅觉受体、神经末梢,淀粉酶、消化酶、蒜氨酸酶,乳酸菌、醋酸菌、嗜热链球菌,辣椒素、胡椒碱、催产素......风味科学因子逐一登场。 探究美味与人类进化关系的社科作品 约600万年前,人类祖先开始使用工具;约350 万年前, 南方古猿 以植物根茎为主要食物;190万年前,古人类留下食用水生有壳动物的痕迹;熟食为人类祖先提供足够的能量,使大脑有机会进化得更大;人类按时烹饪的历史已不短于10万年;公元前2000 年,猛犸象从人类的食谱上消失...... 多学科融合的宽广视域与细密肌理 以人类生态学、人类学、生态学和进化论等
¥48.40定价:¥88.00 (5.5折)
罗布·邓恩(Rob Dunn) [美]莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez) /2023-07-14 /文汇出版社
New Scientist: The Origin of almost Everything 英文原版 近乎万物的起源
¥95.00
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New Scientist: The Origin of almost Everything 近乎万物的起源 英文版 进
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New Scientist /2020-01-01 /John Murray Press
预订 New Scientist: The Origin of (Almost) Everything [ISBN:97 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
¥169.00
2020-07-07 /Nicholas Brealey Publishing
【订阅】进口原版年刊 New Scientist 科学科技杂志 英国英文原版 年订52期 F102 善本图书官方店铺,专注原版进口图书杂志,放心正版保证。全年订阅52期 F102
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New Scientist /2018-11-21 /New Scientist
预售 【中商原版】新科学家杂志 思考的机器 英文原版 New Scientist Instant Expert Mach 7月中旬到货,人工智能与人类的关系
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New Scientist /2017-10-19 /John Murray Learning
【中商原版】新科学家杂志:这就是地球 英文原版 This is Planet Earth
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New Scientist /2018-05-03 /Hodder & Stoughton
【中商原版】新科学家杂志:如何成为人类 英文原版 How to Be Human: The Ultimate Guide 世界第一的科学/科技新闻杂志出品,英国每家学校Science系必须具备的杂志。
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New Scientist /2019-03-07 /John Murray Publishers
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New Scientist /2020-01-01 /John Murray Press
Machines that Think 英文原版 新科学家杂志 思考的机器 英文版 进口英语原版书籍
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New Scientist /2022-03-17 /John Murray
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New Scientist /2020-01-01 /John Murray Press
Human Origins 英文原版 新科学家杂志 人类起源 英文版 进口英语原版书籍
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New Scientist /2022-08-31 /John Murray
英文原版 This is Planet Earth 新科学家杂志 这就是地球 英文版 进口英语原版书籍
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New Scientist /2018-05-03 /Hodder & Stoughton
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New Scientist /2020-01-01 /John Murray Press
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New Scientist /2020-01-01 /John Murray Press
预订 How Long is Now? 预订,预计下单后3-4周左右发货!
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New Scientist /2020-01-01 /John Murray Press
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New Scientist","Lawt /2020-01-01 /John Murray Press
The Quantum World 英文原版 量子世界 物理学 英文版 进口英语原版书籍
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New Scientist /2021-08-19 /Nicholas Brealey Publishing
预订 Does Anything Eat Wasps 预订,预计下单后3-4周左右发货!
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New Scientist /2020-01-01 /John Murray Press
预订This Book Could Fix Your Life:The Science of Self Help 预订,预计下单后2-3周左右发货!
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New Scientist,Thomson, Helen /2021-01-07 /John Murray Press
预订How to Be Human:The Ultimate Guide to Your Amazing Existen 预订,预计下单后2-3周左右发货!
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New Scientist /2021-03-04 /John Murray Press
预订Do Polar Bears Get Lonely?:And 101 Other Intriguing Scienc 预订,预计下单后2-3周左右发货!
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New Scientist /2016-07-04 /John Murray Press
预订 The Brain: Everything You Need to Know [ISBN:978152936331 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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New Scientist /2022-07-19 /Nicholas Brealey Publishing
预订 This Book Will Blow Your Mind [ISBN:9781473685031] 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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New Scientist, New Scientist /2018-11-06 /Nicholas Brealey Publishing
预订 How Evolution Explains Everything about Life [ISBN:978152 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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2022-07-12 /Nicholas Brealey Publishing
预售 新科学家杂志:你的大脑如何工作 英文原版 How Your Brain Works New Scientist 7月中旬到货
¥72.00
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New Scientist /2022-01-11 /John Murray Learning
【中商原版】How Long is Now? 英文原版 新科学家杂志:现在有多久了-191个难以置信的问题的答案
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New Scientist Instant Expert /2016-11-22 /Hodder & Stoughton General Division
【中商原版】新科学家杂志:我们能跟海豚沟通吗 英文原版 Will We Ever Speak Dolphin? New
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New Scientist /2016-07-04 /John Murray
预订 Machines That Think [ISBN:9781529381955] 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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2022-07-12 /Nicholas Brealey Publishing
预订The Brain:Everything You Need to Know 预订,预计下单后2-3周左右发货!
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New Scientist /2018-09-20 /John Murray Press
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New Scientist /2019-10-01 /Nicholas Brealey Publishing
【中商原版】从前我住在火星上 英文原版 Once Upon a Time I Lived on Mars 入选 New
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Kate Greene /2021-09-09 /Icon Books
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New Scientist,Thomson, Helen /2022-01-06 /John Murray Press
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2019-09-10 /Nicholas Brealey Publishing
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New Scientist /2020-01-08 /John Murray Press
【预订】This Book Will Blow Your Mind 9781473685031 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781473685031 Author 作者 New Scientist Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 1800-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 7.70 x 5.20 x 0.80 Shipping Weight 商品重量 0.40 Language 语种 其它(含多语)
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New Scientist /2022-10-31 /Nicholas Brealey Publishing
【预订】Cats Vs Dogs: 99 Scientific Answers to Weird and Wonderf 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781529339208 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 精装 Pages Number 页数 240页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 2021-03-16 Product Dimensions 商品尺寸 8.00 x 5.30 x 1.00 Shipping Weight 商品重量 0.70 Language 语种 其它(含多语)
¥187.00
New Scientist(作者) /2021-03-16 /Nicholas Brealey Publishing
【中商原版】新科学家杂志:宇宙从哪里来 英文原版 Where the Universe Came From New Sc 天文与空间科学
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New Scientist /2017-03-09 /John Murray Learning
【中商原版】新科学家杂志:为什么企鹅的脚不结冰? 英文原版 Why Don't Penguins Feet Freeze
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New Scientist /2016-07-04 /Hodder & Stoughton
海外直订The Brain: Everything You Need to Know 大脑:你需要知道的一切
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New Scientist /2022-07-18 /Nicholas Brealey Publishing
是我想多了吗? 《新科学家》杂志畅销科普系列,收录《生命3.0》作者迈克斯?泰格马克、《万物起源》作者格雷厄姆·劳顿等文章,回答关于宇宙、人类未来的55个问题。
迈克斯 泰格马克(《生命 3.0 》作者)、格雷厄姆 劳顿(《万物起源》作者)、迈克尔 布鲁克斯(《几率 : 运气、随机和概率背后的秘密》作者)领衔,近 40 位科学家为你解读关于人类以及宇宙命运的 zui 终问题。 这些对看似胡闹问题的正经而认真的回答,将告诉你关于多重宇宙、外星生命、世界末日的答案: 100 个孩子能在孤岛上重建文明吗? 平行宇宙中的你正在做什么? 地球生命在 zui 后几天会经历什么?
¥36.40定价:¥56.00 (6.5折)
预订A Journey Through The Universe:A traveler's guide from the 预订,预计下单后3-6周左右发货!
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New Scientist /2022-07-07 /John Murray Press
预订 The Universe Next Door: A Journey Through 55 Alternative 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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2017-11-14 /Nicholas Brealey Publishing
海外直订Eureka!: Mindblowing Science Every Day of the Year
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New Scientist /2023-07-24 /Nicholas Brealey Publishing
预订 Does Anything Eat Wasps?: And 101 Other Unsettling, Witty 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
¥205.00
New Scientist /2006-03-01 /Atria Books
预订 How Numbers Work: Discover the Strange and Beautiful Worl 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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New Scientist /2018-05-01 /Nicholas Brealey Publishing
海外直订Where the Universe Came From 宇宙从何而来
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New Scientist /2021-08-18 /John Murray Press
【中商原版】进化论如何解释生命的一切 英文原版 How Evolution Explains Everything Ab
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New Scientist /2022-07-11 /John Murray Publisher
预订 The Brain 9781473685062 海外仓库发货,通常付款后4-9周到货!
图书信息 书号: 9781473685062 作者: New Scientist New Scientist 装帧: 精装 页数: 320页 出版社: Mobius 尺寸: 25.4 x 20.3 x 2.5 cm 出版日期: 2018-10-23 重量: 1362g 语种: 其它(含多语) 内容简介 Join New Scientist on a mind-expanding rollercoaster ride through
¥379.00
预订 Know It All: 132 Head-Scratching Questions about the Scie 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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2015-02-24 /Experiment, LLC
【预订】Machines That Think: Everything You Need to Know about t 美国库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781473658578 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publication Date 出版日期 1800-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 8.4 x 5.2 x 0.9 cm Shipping Weight 商品重量 660g Language 语种 英语
¥137.00
预订The Quantum World:The disturbing theory at the heart of re 预订,预计下单后2-3周左右发货!
¥156.00
New Scientist /2021-08-19 /Hodder & Stoughton General Division
【预订】Why Don't Penguins' Feet Freeze?: And 114 Other 美国库房发货,通常付款后3-5周到货!
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New Scientist /1988-08-08 /Free Press; Original
【中商原版】新科学家杂志 金钱的终结 英文原版 The End of MoneyNew Scientist 新科学家杂志金钱的终结
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2017-04-20 /John Murray
预订 Machines That Think: Everything You Need to Know about th 【全球购】进口原版图书,约5-8周到达国内后发出
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New Scientist /2017-11-14 /Nicholas Brealey Publishing
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New Scientist /2022-07-07 /John Murray Press
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New Scientist /2022-01-05 /John Murray Press