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食品工程原理/姜绍通 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理(袁仲) 袁仲 主编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理(第2版)/普通高等教育十五国家级规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理 第4版 中国农业大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理 刘伟民赵杰文 主编 中国轻工业出版社 新华正版书籍
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食品工程原理刘成梅/刘成梅 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理(第3版) 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理复习指南暨习题解析 葛克山,郭慧媛 编著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理 中国质检出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理(第2版) 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理(食品科学与工程专业主干课程十二五普通高等教育本科*规划教材)
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食品工程原理(食品科学与工程专业主干课程十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
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食品工程原理 第3版 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
本书为“十二五”职业教育国家规划教材
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全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书 食品工程原理复习指南暨习题解析 【正版图书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
食品工程原理是关于食品工业现代化加工技术的原理，是国内外食品科学与工程专业学生必修的基础课程。该课程以流体力学、传热与传质学、热力学等理论为基础，涉及许多复杂的工程设计与工艺计算问题。在一门课程中要掌握如此多的基础理论和工程原理，无论对学生还是老师，都存在着如何教与如何学的方法问题，在教材编写方面也存在着如何简明易懂、如何取舍又不失系统性的问题。编写《全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书 食品工程原理复习的指南暨习题解析》的目的就是希望帮助学生深刻理解教材的重要内容，牢固掌握基础知识和基本原理，灵活应用这些基本规律去解决各种问题，同时提高学生的应试能力。《全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书 食品工程原理复习的指南暨习题解析》由葛克山、郭慧媛编著，具体内容分三个部分。第部
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【新华书店总店自营】食品工程原理复习指南暨习题解析 ,葛克山,郭慧媛 编著,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
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食品工程原理 【正版图书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《食品工程原理》一书是经高教司批准的全国高等教一育“面向2世纪课程教材”，是食品科学与工程本科专业的主干课程教材。在低年级学过高等数学、物理学、物理化学、工程制图和机械学基础等基础课之后，通过本课程系统学习的食品加工过程的工程概念和各种单元劋作原理，为高年级学习的食品机械设备、食品厂设计及各种食品工艺学等课程奠定理论基础。在本专业所有专业基础课和专业课中，食品工程原理是学时最多，而且在教和学两方面都有较大难度的课程，因此，教材问题显得格外重要，急需一部适用教材问世。十几年前国内出现首本《食品工程原理》教材，对各院校食品相关专业的教学改革起过良好的推动作用。但可能是篇幅等原因，一些院校还是选择非化工专业用的《化工原理》作为食品工程原理课的代用教材。然而化工所侧重的单元劋作显然与
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食品工程原理【正版】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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食品工程原理复习指南暨习题解析 葛克山 郭慧媛主编9787565508165【可开发票】
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食品工程原理 第四版 中国农业大学出版社 李云飞,葛克山 童缘图书
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食品工程原理 （第2版） 面向21世纪课程教材 普通高等教育农业部十二五规划教材 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
食品工程原理是食品科学与工程学科各专业的主要专业基础课之一。《面向2世纪课程教材·普通高等教育农业部十二五规划教材 食品工程原理（第2版）》系统地阐述食品加工和制造过程中的主要工程概念及单元劋作原理，主要内容包括流体流动、流体输送、粉碎与混合、沉降与过滤、传热、蒸发、制冷、干燥、传质、蒸馏、萃取和膜分离等。《面向2世纪课程教材·普通高等教育农业部十二五规划教材 食品工程原理（第2版）》将作为食品工程原理理论基础的动量传递、热量传递和质量传递三大传递理论与对相关单元劋作原理的讨论有机结合，在有限篇幅内提供足够的教学信息量和理论深度，叙述简明，深入浅出。本书注意理论联系实际，配备较大量的例题和习题，着重培养学生的工程观点及解决工程问题的能力。《面向2世纪课程教材·普通高等教育农业部十二五规
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食品工程原理（第3版） 面向21世纪课程教材 李云飞、葛克山 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
根据食品加工中的劋作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科规划教材·面向2世纪课程教材》共分2章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理 后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量传递有关的工程原理。书中设置了大量的例题、思考题和习题等环节，有利于读者对各单元劋作原理的理解和掌握。《食品工程原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科规划教材·面向2世纪课程教材》除可作为食品科学与工程专业的教学教材或参考书外，也适于相关企业的工程技术人员阅读。
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食品工程原理 中国质检出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理 赵黎明,黄阿根 编 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程原理 第3版 姜淑荣编 化学工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
本书为“十二五”职业教育国家规划教材
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食品工程原理刘成梅/刘成梅 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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普通高等教育 十五 *规划教材，*精品课程配套教材。 本课程为食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，不断修订完善，体系完整、知识新颖、理论先进、概念清晰。 以动量传递、热量传递和质量传递作为研究食品工业常见单元操作的主线，在阐述单元操作时注重对处理工程问题的方法的分析，重点介绍处理工程问题的方法，如数学模型法、因次分析法、经验和半经验模型法等，以使学生逐步培养和形成工程观点。同时适当简化了对三大传递中*复杂的动量传递的分析，以降低学生入门的难度。 在保持和强调基本原理的同时兼顾食品工业的特点，适当吸收近年来发展迅速的新单元操作，以体现新时期食品工程发展的风貌。
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食品工程原理刘成梅/刘成梅 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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现货食品工程原理复习指南暨习题解析 葛克山，郭慧媛 中国农业大学出版社 食品工程原理 考研指导
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食品工程原理 9787502633790 刘静 中国质检出版社(原中国计量出版社)
由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线，以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线，安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发，本着“必需、够用为度，突出应用能力的培养原则”，以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导，理论知识的介绍以使学生理解为度，突出综合职业能力、实践能力的培养。
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食品工程原理复习指南暨习题解析 葛克山 主编 全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书 9787565508165
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食品工程原理(第3版十二五职业教育规划教材) 编者:姜淑荣|责编:张双进 化学工业 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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高等学校专业教材 食品工程原理学习指导 刘长海 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《高等学校专业教材 食品工程原理学习的指导》是学习的食品工程原理的教学参考书之一，是根据教学需要和学生要求编写的。本教材选择了食品工程原理教材中最重要的有代表性的内容，分为流体流动、流体输送机械、非均相物系的分、传热、蒸发、蒸馏、吸收和干燥八章。各章分学习的基本要求、学习的、本章知识结构框图、典型例题解析、同步练习的题及本章符号说明等几个部分。
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食品工程原理 第四版 中国农业大学出版社 李云飞,葛克山 9787565520280
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食品工程原理 第4版 李云飞 葛克山 著 李云飞,葛克山 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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食品工程包含的单元劋作诸多，不可能也无必要逐一讨论。《食品工程原理》作为一门基础技术课程，与《化工原理》有许多相似之处。然而，作为面向食品工业的课程，它也有自身的特点。近年来国内外此方面的教材和参考书较多，各有其特色，它们的共同点是强调原理部分，除传递是各单元劋作的主线外，对处理工程问题的各种数学方法的介绍和讨论也是重点。本书同样试图以传递的原理来研究食品工业常见的单元劋作，在保持和强调基本原理的同时兼顾食品工业的特点，适当吸收近年来发展迅速的新单元劋作，以体现新世纪食品工程发展的风貌。同时注意介绍处理工程问题的方法，如数学模型法、因次分析法、经验和半经验模型法等。为此，对一些原理上尚不成熟，工业生产中主要以经验做处理的劋作予以简化或舍去，对一些主要为技术性介绍的内容也作了
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食品工程原理/姜绍通 姜绍通 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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