现代食品工厂建设要点及案例解析 法规、设计、甲方施工管理,解析食品工厂建设中各方的合作基础和权责边界。
本书从建设方角度出发,探究参建各方在现代食品工厂建设过程中科学合理参与的基础和相互间的权责边界和各环节要点。
¥55.10定价:¥58.00 (9.5折)
十二五 职业教育国家规划教材
¥20.10定价:¥28.00 (7.18折)
食品工厂设计与环境保护(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材)
本书以食品系统工程概念为引导,介绍基本建设程序和食品工厂工艺设计两大主体内容,其他内容均围绕工艺设计这一主体来安排,包括非工艺设计、环境制约原理、技术经济等。全书着重于基本概念的论述,体现了食品是设计、生产出来的,强调设计过程对食品质量的保证,设计要符合国家颁布的各类食品的设计规范。 本书重点是各部分的基本概念、基本要求、基本原则以及标准规范等,要求学生必须掌握如何进行食品工厂的可行性研究,针对食品工厂的特点,合理选择厂址,正确进行全厂总平面布置、生产工艺流程布置、生产车间平立面布置以及生产车间管路系统布置等。要求学生不仅能读图,还能按国家制图标准设计和绘制以上图纸;对环境保护方面的内容,强调了清洁化生产工艺,而不仅是 三废 处理;还要能将国家建筑制图新标准以及SC、GMP、HACCP、I
¥39.40定价:¥55.00 (7.17折)
食品工厂设计与环境保护 更好地建设食品工厂,减轻食品厂的污染
1.10余所院校一线任课教师的多年教学成果的积累。 2.在目前市场相关图书中,本书内容相对更新。 3..附有题库和电子课件,能取得更好的教学效果。
¥56.10定价:¥59.00 (9.51折)
本书由江南大学 食品工厂设计 课程课题组人员组织编写,是上个世纪80年代出版的《食品工厂设计》的第三次改版,根据现有国标行标,并从工厂设计实际出发,再次修订了书中过时的内容,更加适合应用型教学。 本书获得2015年轻工优秀教材二等奖,入选***规划教材。
¥32.30定价:¥45.00 (7.18折)
¥25.80定价:¥36.00 (7.17折)
¥25.30定价:¥29.80 (8.49折)
¥18.70定价:¥22.00 (8.5折)
本书以 食品工厂工艺设计 为中心,内容包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识,食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法,食品工厂公用工程设计的原则和方法,食品工厂设计对厂址选择、总平面设计和卫生等方面的相关规范要求以及食品工厂建成后的经济技术分析等。 本书的编写目的是使食品专业学生充分了解食品工厂设计的全貌,体现设计工作对于保障食品质量和卫生安全的重要性,并通过相关食品工厂的设计案例和课程设计训练加强学生的实践操作技能。
¥27.20定价:¥38.00 (7.16折)
¥25.50定价:¥34.00 (7.5折)
¥18.70定价:¥22.00 (8.5折)
¥24.50定价:¥29.00 (8.45折)
¥42.50定价:¥50.00 (8.5折)
¥11.80定价:¥15.00 (7.87折)
¥47.50定价:¥50.00 (9.5折)
¥32.40定价:¥36.50 (8.88折)
¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)
本书以 食品工厂工艺设计 为中心,内容包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识,食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法,食品工厂公用工程设计的原则和方法,食品工厂设计对厂址选择、总平面设计和卫生等方面的相关规范要求以及食品工厂建成后的经济技术分析等。 本书的编写目的是使食品专业学生充分了解食品工厂设计的全貌,体现设计工作对于保障食品质量和卫生安全的重要性,并通过相关食品工厂的设计案例和课程设计训练加强学生的实践操作技能。
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)
¥18.00定价:¥22.00 (8.19折)
¥18.70定价:¥22.00 (8.5折)
¥34.30定价:¥39.00 (8.8折)
以独到的视野洞悉了烘焙业国内外发展趋势,以实际案例通俗易懂讲述了规划设计理念和设备选型技术,以多年理解介绍出了所有烘焙设备的定义和特点,以产能衡算的方式有理有据介绍了40家到200家全自动产线规划设计与布局图,以及面包,冷冻面团,冷藏冷冻甜点,饼干,月饼和汉堡专业工厂的自动化产线设计与布局图,对现代烘焙工厂建设具有重要的指导意义。
¥63.50定价:¥88.00 (7.22折)
1.践行现代工程理念,打造食品工艺工程化的多学科综合性实践体系。 2.以学生为中心,注重培养工程能力和解决复杂问题的能力。 3.实现从知识传授到知识、能力、素养三者的有机结合。 4.可通过课程思政案例、工厂设计案例等,进行启发式教学。 5.提供知识点教学视频,以扫描书中二维码的方式使用,方便教学,有助于学生对知识的理解和应用。
¥39.40定价:¥55.00 (7.17折)
GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书编者在本书的编写中,特别重视将GMP的基本原则贯注到工厂设计的每一个环节,加重工艺、洁净厂房、空气调节、供水排水设计在工厂设计中的分量和地位,基本概念、原则和要求的叙述有利于设计人员的思考和决策,加强设计方案选择的内容。适用于食品生产管理者,食品行业技术与设计人员和大专院校师生查阅参考或作为教材使用。
¥70.00定价:¥265.37 (2.64折)
食品工厂设计第二版厂址选择总平面布置食品厂规划建设建厂指南指导肉品乳品饮料速冻食品啤酒厂生产加工工艺流程设计设备选型 【阅阅图书 正版保证】
¥32.75定价:¥46.72 (7.01折)
食品工厂设计 李洪军 主编 中国农业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)
普通高等教育十二五规划教材 粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装 黄社章、杨玉民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装》对粮食加工厂设计基本程序、厂址选择、总平面设计、厂仓建筑基本知识、电力传动和电气线路设计等内容进行了系统的介绍与分析,尤其是对粮食加工厂生产车间建筑规格、工艺设计、生产车间的设备布置等进行了着重介绍,同时介绍了与设计有关施工配合和新建厂试车等知识。《普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装》既可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等院校及本科院校二级职业技术学院粮食工程专业教材,又可作为技工培训教材,同时也可供粮食、饲料行业从事设计、科研、生产的广大科技人员参考。
¥5.74定价:¥83.01 (0.7折)
普通高等教育十二五规划教材 粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装 黄社章、杨玉民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装》对粮食加工厂设计基本程序、厂址选择、总平面设计、厂仓建筑基本知识、电力传动和电气线路设计等内容进行了系统的介绍与分析,尤其是对粮食加工厂生产车间建筑规格、工艺设计、生产车间的设备布置等进行了着重介绍,同时介绍了与设计有关施工配合和新建厂试车等知识。《普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装》既可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等院校及本科院校二级职业技术学院粮食工程专业教材,又可作为技工培训教材,同时也可供粮食、饲料行业从事设计、科研、生产的广大科技人员参考。
¥8.27定价:¥83.55 (0.99折)
普通高等教育十二五规划教材 粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装 黄社章、杨玉民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装》对粮食加工厂设计基本程序、厂址选择、总平面设计、厂仓建筑基本知识、电力传动和电气线路设计等内容进行了系统的介绍与分析,尤其是对粮食加工厂生产车间建筑规格、工艺设计、生产车间的设备布置等进行了着重介绍,同时介绍了与设计有关施工配合和新建厂试车等知识。《普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列 粮食加工厂设计与安装》既可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等院校及本科院校二级职业技术学院粮食工程专业教材,又可作为技工培训教材,同时也可供粮食、饲料行业从事设计、科研、生产的广大科技人员参考。
¥5.65定价:¥84.48 (0.67折)
食品工厂设计与环境保护 张国农 著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品工厂设计与环境保护(第三版)》以食品系统工程概念为引导,介绍基本建设程序和食品工厂工艺设计两大主体内容,其他内容均围绕工艺设计这一主体来安排,包括非工艺设计、环境制约原理、技术经济等。全书着重于基本概念的论述,体现了食品是设计、生产出来的,强调设计过程对食品质量的保证,设计要符合国家颁布的各类食品的设计规范。 《食品工厂设计与环境保护(第三版)》重点是各部分的基本概念、基本要求、基本原则以及标准规范等,要求学生必须掌握如何进行食品工厂的可行性研究,针对食品工厂的特点,合理选择厂址,正确进行全厂总平面布置、生产工艺流程布置、生产车间平立面布置以及生产车间管路系统布置等。要求学生不仅能读图,还能按国家制图标准设计和绘制以上图纸;对环境保护方面的内容,强调了清洁化生产工艺,而
¥20.00定价:¥51.37 (3.9折)
食品工厂设计 〔西班牙〕安托尼欧 等主編,李洪军,尚永彪,贺稚非 等主译 中国农业大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥14.00定价:¥37.37 (3.75折)
食品工厂设计综合实训 刘晓杰 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品工厂设计综合实训》是由化学工业出版社出版。
¥11.00定价:¥95.00 (1.16折)
食品工厂设计综合实训 刘晓杰 化学工业出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品工厂设计综合实训》是由化学工业出版社出版。
¥2.20定价:¥11.57 (1.91折)
食品工厂设计 李洪军 主编 中国农业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥5.87定价:¥15.23 (3.86折)
食品工厂设计与环境保护 王颉 主编 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.20定价:¥39.80 (7.34折)
食品工厂设计与环境保护 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.20定价:¥39.80 (7.34折)
¥29.20定价:¥39.80 (7.34折)
食品工厂设计与环境保护 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.40定价:¥39.80 (7.39折)
明星店铺 文轩网旗舰店
食品工厂设计与环境保护 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.20定价:¥39.80 (7.34折)
食品工厂设计综合实训 刘晓杰 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品工厂设计综合实训》是由化学工业出版社出版。
¥11.00定价:¥95.00 (1.16折)
食品工厂设计综合实训 刘晓杰 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品工厂设计综合实训》是由化学工业出版社出版。
¥8.00定价:¥95.00 (0.85折)
食品工厂设计综合实训 刘晓杰 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品工厂设计综合实训》是由化学工业出版社出版。
¥11.00定价:¥95.00 (1.16折)
《食品工厂设计综合实训》是由化学工业出版社出版。
¥14.00定价:¥95.00 (1.48折)
【正版】食品工厂设计与环境保护 【正品保证,可开发票,进入店铺更多优惠!】
¥20.41定价:¥41.82 (4.89折)
【正版】食品工厂设计与环境保护 【正品保证,可开发票,进入店铺更多优惠!】
¥29.51定价:¥60.02 (4.92折)
食品工厂设计与环境保护 张国农 主编 中国轻工业出版社【正版保证】
¥3.00定价:¥39.00 (0.77折)
GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书编者在本书的编写中,特别重视将GMP的基本原则贯注到工厂设计的每一个环节,加重工艺、洁净厂房、空气调节、供水排水设计在工厂设计中的分量和地位,基本概念、原则和要求的叙述有利于设计人员的思考和决策,加强设计方案选择的内容。适用于食品生产管理者,食品行业技术与设计人员和大专院校师生查阅参考或作为教材使用。
¥70.00定价:¥231.37 (3.03折)
食品工厂设计(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材) 食品科学与工程专业的主干课程。
¥51.60定价:¥72.00 (7.17折)
¥32.00定价:¥43.00 (7.45折)
¥40.42定价:¥59.00 (6.86折)
自考教材 03279 食品机械与设备 食品工厂机械与设备 许学勤 中国轻工业出版社 第二版 江苏自考教材 食品工厂设计 本店支持开发票 请联系客服索取
¥87.30定价:¥87.30
科技-烘焙中央工厂规划设计与设备选型食品工业专业烘焙规划设计轻工业烘焙设备9787518417742
¥90.88定价:¥90.88
本书编者在本书的编写中,特别重视将GMP的基本原则贯注到工厂设计的每一个环节,加重工艺、洁净厂房、空气调节、供水排水设计在工厂设计中的分量和地位,基本概念、原则和要求的叙述有利于设计人员的思考和决策,加强设计方案选择的内容。适用于食品生产管理者,食品行业技术与设计人员和大专院校师生查阅参考或作为教材使用。
¥182.27定价:¥381.54 (4.78折)
¥60.00定价:¥121.00 (4.96折)
食品工厂设计与环境保护(第2版食品科学与工程专业主干课程普通高等教育十一五国家级规划教材)
¥32.74定价:¥45.00 (7.28折)
6册速冻食品工艺学+速冻食品加工技术第2版+食品工厂设计+农产品冷链物流技术原理与实践+食品冷加工工艺+食品冷藏与冷链技
¥222.70定价:¥224.00 (9.95折)
食品工厂设计(第二版) 普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 无 郑州大学出版社 9787564539344
¥31.68定价:¥36.00 (8.8折)
食品工厂设计 岳田利 王云阳主编9787565520969【中国农业大学出版社官方正版】【馨悦图书】 正版可开发票 请联系在线当当客服
¥74.98定价:¥74.98
3册冷冻烘焙技术与应+烘焙中央工厂规划设计与设备选型食品工厂设计面包冷冻面团冷藏甜点饼干自动化生产线建设加工制作工艺
¥182.31定价:¥272.80 (6.69折)
¥52.34定价:¥72.00 (7.27折)
明星店铺 博库网旗舰店