1.以产品为主线介绍相应的机械设备,实践性强 2.重点介绍机械设备的原理和结构3.有课件放在云端,便于形象理解
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《食品机械与设备(中国轻工业 十三五 规划教材)》由中国轻工业出版社有限公司出版。
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食品机械与设备 顾林,陶玉贵 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品机械与设备(十三五普通高等教育本科部委级规划教材) 团购优惠,咨询在线客服
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高等学校食品专业系列教材 食品机械与设备 陈从贵、张国治【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品机械与设备》了解和掌握食品机械的工作原理、结构、性能、特点等,是食品工程领域科学研究与产品开发人员应该具备的基本素质。食品机械课程作为“食品科学与工程”本科专业的一门主干课程,其主要任务是 归纳与阐述食品工业中典型食品机械的结构原理、性能特点、适用范围和设计计算 培养学生科学设计与合理选择食品机械的初步能力。本教材结合食品机械的发展,侧重于食品机械的功能区分,力求在阐述各种典型食品机械工作原理的基础上,更多地结合生产实际与产品的发展,沟通理论设计与生产实践的关系,以期让学生明确食品机械的设计思路与选型方法,具备典型食品机械的初步设计与选型能力,并了解食品机械发展的一些新动向。《食品机械与设备》也可作为食品工程及相近领域从业人员的参考书。
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【新华书店总店自营】食品机械与设备,顾林,陶玉贵 主编,中国纺织出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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食品机械与设备 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店总店自营】食品机械与设备/杨公明,编者:杨公明//程玉来 著,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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食品机械与设备(第三版) 马海乐 “十二五”普通高等教育本科国家规划教材 国家精品课程配套教材 29673 【佳倪文化】
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食品机械与设备 第二版 周亚军,王笑丹,于庆宇 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品机械与设备 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育十一五规划教材 食品机械与设备(第2版)》为了进一步优化教材的整体结构,完善具体内容,我们组织编写了第二版《食品机械与设备》。第二版教材在版的基础上增加了脱壳与脱皮机械与设备、食品成型机械与设备、食品发酵机械与设备三章内容,每个章节均充分体现了经典内容和先进技术的有机结合。本教材在绪论中详细介绍了我国食品机械工业的发展现状与趋势,为了方便教材使用者掌握我国食品机械工业新发展现状,编者在课程网站上专门设置了“教学交流”栏目,供下载参考。本教材可供高等院校食品科学与工程专业师生、有关研究人员和工程技术人员参考。
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食品机械与设备(高海燕) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要介绍一些食品行业的机械与设备,包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐头机械设备、果汁机械设备、果酒酿造设备、果蔬干制设备、糖果巧克力加工设备、制冷设备等,涉及机械设备的工作原理、结构、使用、设备维修与保养等。
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