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公共建筑//建筑设计名家名作详图丛书 弗朗西斯科 著作 万小梅 译者 著 万小梅 译 中国建筑工业出版社
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房地产开发与管理实战模拟 兰静,杨小梅,龙梅,任婷等 编 西南财经大学出版社 9787550430587
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当代新型食品 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书较全面地介绍了食品新技术及其在生产中的应用和新型产品。食品新技术主要包括速冻技术、冻干技术、辐照技术、膜分离技术、超临界流体萃取技术、挤压技术、微胶囊技术和生物工程技术 对新型食品主要介绍了新型软饮料、保健食品、强化食品、方便食品、绿色食品、人造食品、新型油脂和新食添加剂。本书在撰写中力求深入浅出,既有理论分析,又有一般知识介绍 既有严谨的计算,又有形象直观的图表、资料和工艺流程 内容丰富,资料翔实 具有很大的实用和参考价值。本书可供食品科研、生产部门的研究人员和实际工作者以及大中专院校和广大消费者阅读。相信本书对食品科研、开发和生产是有所裨益的。
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本书从日本专门制作皮革类书籍的出版社引进, 内容具有科普性、知识性,有助于非专业人员了解皮革及制品, 对于专业人员也是一本很有价值的参考书。
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