盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。
2018年,荣获美食界 奥斯卡 詹姆斯 比尔德奖年度大众烹饪书奖,国际烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。 4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。 1. 沉淀15年写就的美食理论,久经教学检验。大厨萨明 诺斯拉特幽默科普、系统总结美食界一直以来只可意会不可言传的 暗知识 :如何灵活驾驭 盐、脂、酸、热 四大元素 其原理看似人人皆知、朴实无华,其实从未被系统揭示、清楚传达。 2. 4大元素,1个核心原理,100多个全门类食谱,150多幅精美插画,另外特别收录3张世界风味轮拉页,丰富视觉导览和信息流为你的即兴发挥提供创意路线图! 书中收录温迪 麦克诺顿特别创作的作品:自然系美食插
¥102.60定价:¥108.00 (9.5折) 电子书:¥75.60
¥65.60 - ¥0.66
2018年,荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,国际烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。 4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。 —— 1. 沉淀15年写就的美食理论,久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默科普、系统总结美食界一直以来只可意会不可言传的“暗知识”:如何灵活驾驭“盐、脂、酸、热”元素——其原理看似人人皆知、朴实无华,其实从未被系统揭示、清楚传达。 2. 4大元素,1个核心原理,100多个全门类食谱,150多幅精美插画,另外特别收录3张世界风味轮拉页,丰富视觉导览和信息流为你的即兴发挥提供创意路线图! 书中收录温迪·麦克诺顿特别创作的作品:自然
¥97.10定价:¥108.00 (9折)
¥70.57定价:¥108.00 (6.54折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥73.44定价:¥108.00 (6.8折)
¥70.57定价:¥108.00 (6.54折)
¥69.12定价:¥108.00 (6.4折)
¥69.66定价:¥108.00 (6.45折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学[美]萨明·诺斯拉特(SaminNosr中信出版社9787521758467 ; 978
在全球销量超过 100 万册,近2.2万人4.8分高赞评论!《纽约时报》2017年畅销书,被各大媒体评选为2017年最佳烹饪书籍之一!荣获2018年美食界“奥斯卡”——詹姆斯·比尔德最佳大众烹饪书奖,并荣获国际烹饪专业协会(ICAP)多个奖项,译为多国语言,畅销十余国。Netflix改编同名纪录片,在超过187个国家和地区播放。厨艺科普 + 100多个全门类食谱 + 150多幅插画 + 3张世界风味地图拉页。
¥84.24定价:¥108.00 (7.8折)
全新正版图书 盐,脂,酸,热:制造美味的萨明·诺斯拉特中信出版集团股份有限公司9787521758467蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
18年,荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。 4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。 —— 1. 沉淀15年写的美食理论,久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默科普、系结美食界一直以来只可意会不可言传的“暗知识”:如何灵活驾驭“盐、脂、酸、热”四大元素——其原理看似人人皆知、朴实无华,其实从未被系统揭示、清楚传达。 2. 4大元素,1个核心原理,100多个全门类食谱,150多幅精美插画,另外收录3张世界风味轮拉页,丰富视觉导览和信息流为你的即兴发挥提供创意路线图! 书中收录温迪·麦克诺顿创作的作品:自然系美食插图、四元
¥74.90定价:¥108.00 (6.94折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 萨明·诺斯拉特著 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖 中信出版社官方旗舰 一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图
2018年,荣获美食界 奥斯卡 詹姆斯 比尔德奖年度大众烹饪书奖,国际烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。 4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。 1. 沉淀15年写就的美食理论,久经教学检验。大厨萨明 诺斯拉特幽默科普、系统总结美食界一直以来只可意会不可言传的 暗知识 :如何灵活驾驭 盐、脂、酸、热 四大元素 其原理看似人人皆知、朴实无华,其实从未被系统揭示、清楚传达。 2. 4大元素,1个核心原理,100多个全门类食谱,150多幅精美插画,另外特别收录3张世界风味轮拉页,丰富视觉导览和信息流为你的即兴发挥提供创意路线图! 书中收录温迪 麦克诺顿特别创作的作品:自然系美食插图、
¥70.20定价:¥108.00 (6.5折)
¥80.00定价:¥108.00 (7.41折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
¥51.50定价:¥108.00 (4.77折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 全新正版,团购咨询客服有优惠
¥81.00定价:¥108.00 (7.5折)
¥81.00定价:¥108.00 (7.5折)
¥103.36定价:¥108.00 (9.58折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
¥80.90定价:¥108.00 (7.5折)
2018年,荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,国际烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。 4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。 —— 1. 沉淀15年写就的美食理论,久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默科普、系统总结美食界一直以来只可意会不可言传的“暗知识”:如何灵活驾驭“盐、脂、酸、热”元素——其原理看似人人皆知、朴实无华,其实从未被系统揭示、清楚传达。 2. 4大元素,1个核心原理,100多个全门类食谱,150多幅精美插画,另外特别收录3张世界风味轮拉页,丰富视觉导览和信息流为你的即兴发挥提供创意路线图! 书中收录温迪·麦克诺顿特别创作的作品:自然
¥70.20定价:¥108.00 (6.5折)
【新华书店总店自营】盐,脂,酸,热 制造美味的新科学,(美)萨明·诺斯拉特,中信出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
2018年,荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,国际烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。——1. 沉淀15年写就的美食理论,久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默
¥81.49定价:¥216.00 (3.78折)
【新华书店总店旗舰店】盐,脂,酸,热 制造美味的新科学,(美)萨明·诺斯拉特,中信出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
2018年,荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,国际烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。——1. 沉淀15年写就的美食理论,久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默
¥81.49定价:¥179.30 (4.55折)
明星店铺 新华书店总店旗舰店
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学【新华书店现货图书书籍】 全新正版 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日达!
¥70.90定价:¥108.00 (6.57折)
【正版】 盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 萨明·诺斯拉特 中信出版社 9787521758467
¥64.28定价:¥108.00 (5.96折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 萨明·诺斯拉特著 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖 中信出版社官方旗舰
¥70.20定价:¥108.00 (6.5折)
【新华书店自营】盐,脂,酸,热 制造美味的新科学 ,(美)萨明·诺斯拉特,中信出版社 新华书店正版全新图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:18340637603
2018年,荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,国际烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。——1. 沉淀15年写就的美食理论,久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默
¥81.49定价:¥179.30 (4.55折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 萨明·诺斯拉特著 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖 中信出版社官方旗舰 一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图
¥70.20定价:¥108.00 (6.5折)
全新正版图书 盐,脂,酸,热:制造美味的萨明·诺斯拉特中信出版集团股份有限公司9787521758467人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
18年,荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖,烹饪专业协会(ICAP)年度烹饪书奖,同年改编网飞(Netflix)纪录片,拥有同名专业美食网站。 4大元素,1个核心原理,100 多种全门类食谱,150多幅精美手绘插图,3张风味轮拉页,一堂引人入胜的烹饪大师课,为你的即兴发挥提供创意路线图。 —— 1. 沉淀15年写的美食理论,久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默科普、系结美食界一直以来只可意会不可言传的“暗知识”:如何灵活驾驭“盐、脂、酸、热”四大元素——其原理看似人人皆知、朴实无华,其实从未被系统揭示、清楚传达。 2. 4大元素,1个核心原理,100多个全门类食谱,150多幅精美插画,另外收录3张世界风味轮拉页,丰富视觉导览和信息流为你的即兴发挥提供创意路线图! 书中收录温迪·麦克诺顿创作的作品:自然系美食插图、四元
¥76.10定价:¥108.00 (7.05折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 萨明·诺斯拉特著 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖 中信出版社官方旗舰
¥70.20定价:¥108.00 (6.5折)
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学 萨明·诺斯拉特著 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖 中信出版社官方旗舰
¥70.20定价:¥108.00 (6.5折)