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![未来食材的N种玩法 [法] 拉斐尔·奥蒙 9787508669915 中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
未来食材的N种玩法 [法] 拉斐尔·奥蒙 9787508669915 中信出版社
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中华茶艺呈现（四色铜版印刷） 多种多样的茶艺呈现，内涵丰富的中华茶文化，茶艺的对外传播，带你从入门到精通，懂茶艺、悟茶道、品人生。
☆以茶会友，品味人生，一级茶艺师写给大家的茶艺之书。 ☆多方面介绍茶叶品类和冲泡方式、技巧，你喜欢的茶都在里面。 ☆带你体悟茶艺、茶俗、茶礼，探讨中华茶文化的传承与发展。 ☆丰富翔实的内容，清新淳朴的语言，阅读就有收获。 ☆图文并茂，四色铜版纸印刷，富有活力。 ☆懂茶、品茶，就让这本书带你走进茶艺世界。
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未来食材的N种玩法 厨房健康与烹饪创新指南；米其林大厨携手化学家带你一起在科学中畅享美味
1.米其林大厨玩转食材，有趣又实用的烹饪秘笈！ 米其林*厨师蒂埃里 马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴*出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！ 2.化学家变身美食家，庖厨之中研究科学饮食！ 作者拉斐尔 奥蒙是巴黎第十一大学著名化学家、物理学家，也是法国化学界众所周知的美食家。他搭档米其林星级厨师蒂埃里 马克斯，致力于科学与烹饪的完美结合，以实现厨房健康与科学美食。 3.有趣、酷炫的美食，花样多到你不敢相信！ 如何用冷烹法弄熟鸡蛋？ 不用蛋黄怎么能做出蛋黄酱呢？ 做饼干非得用面粉吗？ 做蛋奶酥非要用鸡蛋吗？ 让蛋糕发起来是否必须选用化学酵母？ 做冰激凌是否非得使用糖浆？ 还有固体鸡尾酒、炸立方溏心鸡蛋、火焰炒鸡蛋、猫舌头和脆边煎饼、液体法式苹果挞 、意式植物细面条、粉状果汁
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迷你娃衣制作手册 时装篇 日本诚文堂新光社 编 李斐尔 译 中国纺织出版社有限公司 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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这里汇集了的烘焙大师与甜品名店： “甜点界的毕加索”皮埃尔?埃尔梅（Pierre Hermé） 、颠覆传统的 “甜点界野兽派大师”菲利普?康帝辛尼（Philippe Conticini） 、颜值与厨艺并重的法国甜点界 “男神”克里斯托弗?米沙拉克 （ Christophe Michalak ） 、 “巧克力中的爱马仕”乐美颂(La Maison du chocolat)…… ; 这里囊括了广受欢迎的糕点作品： 蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕斯、曲奇、千层蛋糕 …… ; ; 为你揭开每一道经典之作的秘方，一起探索糕点背后的故事。追寻大师成长的历程。 ; ;
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