香辛料生产工艺与配方 涵盖生活中常用的70余种香辛料,让香辛料实际应用不再难!
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本书是普通高等教育饭店服务与管理专业参考教材之一,是饭店服务技能实用型课程改革教材和创新教材,是饭店服务与管理专业学生必修课程,同时也可作为饭店服务人员在职学习或提高专业服务技能的学习材料。 本书是随着人们物质、文化、生活水平的不断提高和专业学科课程建设的进一步完善应运而生的专业实用创新课程。它以各类花材为基础,研究如何创作美化餐桌装饰的花艺作品,以提高餐饮服务质量,培养学生创造能力和审美情趣,增强学生实践动手能力。
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所有妈妈都能学会的可爱料理!只花一点点时间,就会让孩子们食欲大开,吃得津津有味!即使不是很华丽的饭菜,却会让孩子看了心生感激和欢喜,再也不会说“不喜欢吃”!另外本书中还介绍了许多甜品和节日大餐的做法喔!
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儿童长高食谱 当当自营同款正版【扫码学视频教程】长高补钙铁锌儿童餐下饭菜 增高食补书籍2-3-6-12岁宝宝幼儿辅食书添
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正版零基础学面点书食谱书籍大全菜谱 家用家常菜面点大全 厨师书新手学做菜的书家美食营养餐 面食面点入门教程菜谱书
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老年四季营养餐 付萍 中国农业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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看图学烘焙 法式面包自学全书 100款经典法式面包 法国国家厨师认证(CAP)教学图解,成就你的面包大师梦!
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式面包艺术的奥秘! ● 48款经典面包 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法,让面包烘焙不再高深莫测! ● 模块化技术详解,食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍,破解面包大师不传的秘方和手法。 ● 制作流程高清化,成分呆萌图像化,科学图解食物构成,食材种类与制作要点。 ● 500余幅彩色插图,近300页丰富内容,马卡龙配色精装烫金,法式优雅触手可及。 面包之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国,面包师立足传统,并穷尽毕生提升制作技艺,方能谋得一席之地。同时拥有面包师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业至今一直是同业中的佼佼者,他对于面粉、酵母等基础食材有独特的敏感度,以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十
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世界技能大赛餐厅服务技术规范手册(世界技能大赛备赛实战指导教材)
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孩子爱吃的四季蔬菜料理 李婉萍 北京科学技术出版社 9787571405946
不爱吃蔬菜是1-6岁儿童普遍存在的饮食问题,家长非常头疼而又不知该如何解决。本书是国内*本深入剖析、全面破解孩子不爱吃蔬菜难题的亲子食育书,介绍了55种应季蔬菜的营养特点、孩子不爱吃的原因和对策,还有创意十足、营养又美味的料理食谱,让孩子一夜之间爱上吃蔬菜! 这本书除了介绍蔬菜的营养知识和菜谱外,还引入了“饮食教育”这一日益引起家长重视的理念。在介绍每种蔬菜时,增加了一些相关的小游戏、绘本介绍以及蔬菜的小知识,让孩子在学会做饭之前,了解食材的样子、有什么营养及如何挑选,让孩子逐渐了解食物、与食物做朋友。
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周萍博士之前写了《悦品闽茶》,现在她又给大家带来了《悦品白茶》。作为一个茶圈外的人,如果要说阅读的感受,那么周萍的 悦 具体表现有如下几个方面。 一是点评视角专业:全书字里行间都闪烁着点评师犀利甚至冰冷的目光,处处可见其霸气的态度;但周博士对广大读者的指导却是温柔的、有温度的,让你感觉温馨舒适,无时不 悦 。 二是知识增量庞大:本书中,章章都有料、节节都有点。而且每一个知识点,都恰当地融合在每一个茶类的介绍中,使你在阅读学习中,无处不 悦 。 三是明确习茶方向,有高度:茶海无涯,何处是岸?对茶叶爱好者来说,不论你现在对茶叶了解了多少,也不论你是想要学会冲泡还是品鉴,学会评茶,不仅是 茶叶爱好者的必修课,更是一条实现自身价值的捷径。其实,这也是作者在书中渗透的一种思想。 茶叶审评涉及鲜叶原
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皮肤病食物疗法 韩丽萍 等编著 上海科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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普洱茶的前世今生 杨晓萍 著 中国旅游出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酒品鉴赏与服务 陈秋萍 主编 机械工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
由陈秋萍主编的《酒品鉴赏与服务》围绕实践能力的提高来编写教材,内容系统翔实,酒标丰富多样。重点突出了各类酒品的鉴赏要领、服务程序与饮用方法。推开一扇了解酒品、鉴赏酒品、品味名酒的窗,开启一次次快乐的心灵之旅!《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体,兼顾系统性与实践性,不仅贴近餐饮业、酒吧经营管理的实践,而且能够从日常鉴赏与品评的角度出发,将酒品理论知识融入服务与品鉴实践活动中,寓教于乐,使读者通过酒标识别、酒品服务、混合酒调制等途径,达到对酒品基本信息的熟悉,并日渐熟悉与爱上酒的品鉴。品一瓶好酒,就如同与一位知音作灵魂的交谈,唇齿留香,馨香绕杯,是一种享受、一种思考、一种激励。酒品的鉴赏同时也是一个不断实践与探索、经验日臻丰富的过程,该书将陪伴您的成长与成熟!让您
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烹饪 易荐萍 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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给孩子做一份可爱便当 (日)铃木真帆 著;刘丽萍 译 北京日报出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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全新正版图书 幼儿园带量四季食谱石宝萍中国农业出版社9787109193413 儿童营养食谱中国人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书是一线幼儿园根据 3 ~ 6 岁幼儿体质发育特点,由营养学专家审核,行科学化指导,在幼儿园营养配餐室和医务室等一线炊事人员及医务人员反复研究行食物烹饪操作,*终确定按照春、夏、秋、冬四季,编写的科学营养配餐带量食谱。该食谱分为主食、菜品、粥类、汤类等,详细介绍了 0 多种制作方法,每个制作方法都详细介绍了带量材料准备、制作步骤,同时配有成品或部分制作步骤照片,方便幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。同时书后配有幼儿每日每食量表、日托幼儿每人每日营养摄入量表、食品热量来源分布、蛋白质来源分布、配餐能量结构表,及春夏秋冬每个季节一周的营养配餐表,方便幼儿园一线厨师查阅。本书具有科学、实用、可操作强的特点,又有专业指导,是幼儿园科学营养配餐**的工具书。 ;
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烘焙是件快乐的事。看着手中的面团或者蛋糕糊在你的精心调配和打造下,一步步化身为专属于你的浪漫情调的点心,这一刻,你享受的不仅仅是美味,还有用相机定格的温馨时光。《爱烘焙 会拍照:速成烘焙大师攻略》为你亲自制作各种零失败的点心保驾护航,无论你是热爱生活的烘焙小能手,还是想要记录自己美食生活的摄影新手,相信这本书都会给你带来很多收获。让我们一起把美食与爱装进照片,为你的高颜值点心点赞吧!
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1.这是我国出版**本德国料理书,介绍了作者外祖母传下来的正宗德国料理食谱。 2.书中 12 款德国土豆食谱,个个经典,对于未来将要成为中国人主食的土豆,我们可以。 3.介绍的 14 款在德国具有代表性的和很有人气的大锅菜,以及加有门仓独家秘方的易保存食品 15 款。 4.德国的简单务实质朴、日本的精致生活品味,都在作者的私家食谱里一一呈现。 5.精心制作的《德国简单生活——衣、食、住、绿、美》别册,一册在手,你也可以像严谨的德国人一样,让日子过得轻松简单,告别忙、乱、烦。
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茶香飘万家--家庭健康茶食自制手册 朱永兴,梁似英,成艳萍 中国中医药出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【新华书店总店】酒品鉴赏与服务/陈秋萍 ,陈秋萍 主编 著,机械工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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操作化心理动力学诊断和治疗手册 OPD-2 肖泽萍编著 德国精神动力
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家常酱料大百科 调对酱料做什么都好吃中西式400余种经典酱料调味酱制作烹饪菜谱调味酱清蒸水煮凉
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【新华书店总店】血府逐瘀汤 ,杨建宇 石月萍 邹旭 著,中原农民出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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日本名厨的人气刺身料理全书 12位日本知名刺身料理大师,40家专业刺身料理店,141款人气刺身菜式
《日本名厨的人气刺身料理全书》中的 141 款刺身料理均出自 40 家日本专业的刺身料理店,更有超过一半的刺身料理出自 12 位名厨之手,每一款菜式均在店里提供,颇受食客好评。 《日本名厨的人气刺身料理全书》当中包括鱼、虾、贝类、章鱼、乌贼、马肉、鸡肉、牛杂等各种刺身料理,烹饪方式包括烤、拍、焯、腌、拌等,风格有和式、西式、中式、韩式,可满足人们的不同口味。 《日本名厨的人气刺身料理全书》图片精美,叙述全面、独到,可轻松制作出美味刺身,也可了解不同地方的美食文化。
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茶饮养生,从古流传至今,一直是个能顺应各种不同时代及社会形态的保健观念,它将中国人特有的传统养生文化表现得淋漓尽致。基于以上种种理由,更针对现代人的生活方式及饮食习性,本套书特地介绍59道最能切合大众需求的保健养生茶饮给所有的读者,让您不必花大钱,就能轻轻松松获得健康。在本书的茶饮中,各项食材的属性、功效都有详尽的介绍,让您可以依照个人的体质和需求选择最合适的保健茶来饮用。当然您更可以随着四季气候的变化作调整,尝试不同口味及功效的茶饮,适时为您与家人的身体作的保养。为了配合现代社会忙碌又紧凑的节奏,书中所介绍的保健茶做法都很简单易行,省时省力,所需花费也不多,让您轻松、简便地获得健康!
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人的体质可以分为9种,而每种体质都有不同的特点和补养侧重,不辨别体质而盲目进补,对身体有害无益。本书根据不同体质的特点,并结合四季、人裙等内容,有针对性地为读者推荐各种特色粥品和汤品,让你利用日常的汤粥来调补身体,实现保健的目的。
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