食品加工与保藏原理(第2版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处理,食品的辐照,食品的发酵、腌渍和烟熏,食品的化学保藏,食品包装。本书可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
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食品加工与保藏原理 第3版 曾庆孝、李汴生、陈中编 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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食品加工与保藏原理(第2版) 曾庆孝、芮汉明、李汴 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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食品生产的危害分析与关键控制点原理与应用 曾庆孝 许喜林 华南理工大学出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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食品生产的危害分析与关键控制点原理与应用 曾庆孝,许喜林 编著 华南理工大学出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书编者在本书的编写中,特别重视将GMP的基本原则贯注到工厂设计的每一个环节,加重工艺、洁净厂房、空气调节、供水排水设计在工厂设计中的分量和地位,基本概念、原则和要求的叙述有利于设计人员的思考和决策,加强设计方案选择的内容。适用于食品生产管理者,食品行业技术与设计人员和大专院校师生查阅参考或作为教材使用。
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GMP与现代食品工厂设计【正版书籍】 【可开电子发票,现货速发,套装书籍或库存问题请与在线客服核实后下单】
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品加工与保藏原理【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版保证】
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版】
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食品加工与保藏原理【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 化学工业出版社 9787502579593
¥70.00定价:¥70.00
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食品加工与保藏原理(第3版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品加工与保藏原理(第3版)/“十二五”普通高等教育本科规划教材》较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术,以及过程的安全与质量。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处理,食品的辐照,食品的发酵、腌渍和烟熏,食品的化学保藏,食品包装等。《食品加工与保藏原理(第3版)/“十二五”普通高等教育本科规划教材》可供高等院校食品科学与工程及食品质量与安全等专业作为教材,也可供食品科技工作者参考。
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食品加工与保障藏原理 曾庆孝 主编 化学工业出版社【无忧售后 正版书籍】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
《食品加工与保藏原理》可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
¥19.07定价:¥78.21 (2.44折)
《食品加工与保藏原理》可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
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1、专属赠品毒蘑菇手册 一本手册带你辨识神秘毒素还是鲜美能量,16种常见毒蘑菇植物科学画,清晰辨识有毒特征,采蘑菇的路上小心毒蘑菇出没! 2、本书以菌子为媒介,串联起自然、饮食、历史、轶事,展示了具有人情味、烟火气的云南生活图景,在范式化的忙碌生活中,带给读者放松的阅读体验和别处生活的多元化选择,点滴细节唤醒记忆深处的故乡、亲情、友情、人情,勾起对彩云之南的向往。 3、菌子早已盘根错节深入云南的风土,云南人在菌子生活中建立起了世界观。青头菌是云南人的乡愁;闻着臭吃着香的干巴菌却处于云南菌子的鄙视链,关联着中国美食的 食腐 境界;鸡枞是百菌之王,自认为 家乡宝 的云南人,喜欢平静,甘于淡泊,如若有人出人头地,就是芸芸众生中冒出来的几朵 鸡枞 4、 中国植物科学画人 曾孝濂与杨建昆,近60幅蘑菇植
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GMP与现代食品工厂设计 曾庆孝 著 化学工业出版社 9787502579593 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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食品生产的危害分析与关键控制点原理与应用 曾庆孝,许喜林 编著 华南理工大学出版社【正版】
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食品生产的危害分析与关键控制点原理与应用 曾庆孝,许喜林 编著 华南理工大学出版社【正版保证】
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本书为***十二五规划教材,***精品教材
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¥22.00定价:¥32.00 (6.88折)
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¥19.90定价:¥28.80 (6.91折)
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