健康素食 选料精细,花色繁多,制作考究,技术精湛。专业素食店畅销菜品,素食专家亲情奉献。
《健康素食》由中国纺织出版社出版,食素是根据自身体质状况,循序渐进,在不影响身体健康的前提下逐步食素。人类进化到今天,本来就是荤素搭配的高等动物。食素与戒烟一样,不能一蹴而就,需要毅力和决心。从人的生理现象而言,大约需要半年到一年的时间才能悟到真谛和体会到素食的妙处,一开始可以从半素食3个月,3/4素食3个月,再过渡到纯素食。其实在现实生活中,人们大部分也是以素为主,特别是春暖花开时节,食素对人体*适宜。素食主义是一种文化行为,是一种爱心行为,是一种环保行为,更是一种道德行为。 吃出健康,我们从食素开始吧。健康素食是一种追求,是一种品位,是时代所趋,是我们餐饮的选择。
¥43.50定价:¥58.00 (7.5折)
¥24.40定价:¥28.00 (8.72折)
《*受欢迎的餐厅造型凉菜》中均是编辑从时下多家酒店热销凉菜新品精选而来,造型时尚、新颖、实用,给读者*惊艳的创意,上午学午餐用,下午学晚餐用,当天就能见效益,你也能成为凉菜厨房的“明星厨师”!
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
朱永松、陈达波、许一祥主编的《创意盘头与果酱围边》精选时下多家中高档餐厅点菜率高的菜品盘饰围边,流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。可帮助初中级厨师丰富盘饰题材,扩大创意空间,提升装盘品味,你也可以成为盘饰明星。
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
本书精选时下多家中高档餐厅点菜率高的当家菜,流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。本书可帮助初中级厨师扩大创意空间,丰富热菜品种,你也可以成为热菜明星。
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
1.菜品均来自多家餐厅热销品种,**真实可靠。 2.流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
朱永松、林妮、杨荣华主编的《餐厅特色风味小吃》中的风味小吃均来自多家餐厅热销品种,**真实可靠。流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。可帮助初中级厨师扩大创意空间,丰富小吃品种,你也可以成为小吃明星。
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
¥15.00定价:¥20.00 (7.5折)
¥18.80定价:¥25.00 (7.52折)
¥22.40定价:¥29.80 (7.52折)
¥13.50定价:¥18.00 (7.5折)
点什么菜好呢?这个问题让很多消费者苦恼发愁。面对厚厚的菜单和琳琅满目的菜肴,要吃出点新鲜来,还真让人为难;要是在正式宴请的场合,既要吃得好又要场面好看,那就更难了。现代人吃饭越来越讲究营养搭配合理,许多顾客反映餐厅菜谱的菜肴种类太多,点菜时无从下手。这时候,*希望得到专业人士的指导。一位优秀的点菜师可以改变和提高菜点的味道和质量,也是餐厅提高服务水平、提升档次、增强竞争力的一种手段。点菜师大多为女性,年轻漂亮,气质高雅,有极强的亲和力和沟通能力,对菜品颇有研究。 她们的出现,不但顺应了市场需求,方便了消费者,更重要的是提升了饭店、酒楼的品位。如果点菜师推销到位、点菜有方,对饭店的销售将十分有利,营业额一般能增加5%~10%。同时,点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助,客人认识新菜
¥15.00定价:¥20.00 (7.5折)
¥23.70定价:¥30.00 (7.9折)
营销管理成功,并不一定意味着你的经营一定成功,但是营销管理不到位,你的生意一定不会兴隆。在日益激烈的餐饮业竞争中,营销管理已经是你通向成功的必经之路。制定适合自身的营养策略,学习先进的营销方法,读一读本书,会给你带来意想不到的收获。
¥7.05定价:¥64.93 (1.09折)
本书内容涉及了酒店前厅、客房、餐饮等对客服务重点部门的00多个细节服务案例,对这些细节案例的,从不同角度折射出服务的重要价值,以及提高服务价值的有效途径。本书不仅是酒店老板及酒店部门经理的顾问手册,也是广大酒店从业人员很好的学习参考资料,对酒店服务具体岗位工作能起到指导性的作用,同时对其他服务行业人员也能起到开阔视野的作用。
¥6.76定价:¥64.40 (1.05折)
《健康素食》一书集多家火爆餐厅及专业素食店素食20余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款素食制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师和素食爱好者借鉴学习,对当今人们吃出健康吃出品味作出正确引导。
¥6.15定价:¥64.84 (0.95折)
组织学与胚胎学实验指导 英文版 第2版 人民卫生出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥46.10定价:¥49.00 (9.41折)
餐厅楼面管理细节 朱永松 等编著 中国宇航出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥61.00 (0.82折)
餐饮赢家--创意盘头与果酱围边【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
朱永松、陈达波、许一祥主编的《创意盘头与果酱围边》精选时下多家中高档餐厅点菜率高的菜品盘饰围边,流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。可帮助级厨师丰富盘饰题材,扩大创意空间,提升装盘品味,你也可以成为盘饰明星。
¥38.50定价:¥227.10 (1.7折)
餐厅厨房管理细节【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥103.90定价:¥338.90 (3.07折)
餐厅厨房管理细节【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥105.00定价:¥350.10 (3折)
健康素食 朱永松 主编 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《健康素食》由中国纺织出版社出版,食素是根据自身体质状况,循序渐进,在不影响身体健康的前提下逐步食素。人类进化到今天,本来就是荤素搭配的高等动物。食素与戒烟一样,不能一蹴而就,需要毅力和决心。从人的生理现象而言,大约需要半年到一年的时间才能悟到真谛和体会到素食的妙处,一开始可以从半素食3个月,3/4素食3个月,再过渡到纯素食。其实在现实生活中,人们大部分也是以素为主,特别是春暖花开时节,食素对人体最适宜。素食主义是一种文化行为,是一种爱心行为,是一种环保行为,更是一种道德行为。 吃出健康,我们从食素开始吧。健康素食是一种追求,是一种品位,是时代所趋,是我们餐饮的选择。
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
餐饮营销管理细节 徐宝良,朱永松 编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥25.00 (4折)
餐厅楼面管理细节 朱永松 等编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥61.37 (1.63折)
餐厅厨房管理细节 朱永松 等编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥30.00定价:¥67.37 (4.46折)
餐饮赢家--受欢迎的餐厅造型凉菜 朱永松,王程,路爱华 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《欢迎的餐厅造型凉菜》中均是编辑从时下多家酒店热销凉菜新品精选而来,造型时尚、新颖、实用,给读者最惊艳的创意,上午学午餐用,下午学晚餐用,当天就能见效益,你也能成为凉菜厨房的“明星厨师”!
¥12.00定价:¥29.00 (4.14折)
餐饮赢家:餐厅特色风味小吃 朱永松 等 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1风味小吃均来自多家餐厅品种,真实可靠。 2流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。
¥21.00定价:¥47.00 (4.47折)
酒店服务管理细节 余宝良,朱永松 编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥15.00 (3.34折)
餐饮赢家:餐厅特色风味小吃 朱永松 等 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1风味小吃均来自多家餐厅品种,真实可靠。 2流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。
¥20.00定价:¥45.00 (4.45折)
餐厅厨房管理细节【达额立减】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
¥92.00定价:¥214.00 (4.3折)
计算方法 孙俊逸,朱永松 主编 机械工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥17.00 (3.53折)
餐饮赢家:餐厅特色风味小吃 朱永松 等 编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1风味小吃均来自多家餐厅品种,真实可靠。 2流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。
¥20.00定价:¥45.00 (4.45折)
餐厅厨房管理细节 朱永松 等编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥147.37 (1.43折)
医院物理环境安全规划、建设与运行管理 张建忠,朱永松,余雷,何清华 著 同济大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥38.00定价:¥145.37 (2.62折)
餐饮营销管理细节 徐宝良,朱永松 编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥29.37 (1.71折)
餐饮赢家--创意盘头与果酱围边 朱永松,陈达波,许一祥 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
朱永松、陈达波、许一祥主编的《创意盘头与果酱围边》精选时下多家中高档餐厅点菜率高的菜品盘饰围边,流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。可帮助初中级厨师丰富盘饰题材,扩大创意空间,提升装盘品味,你也可以成为盘饰明星。
¥17.00定价:¥39.00 (4.36折)
餐饮赢家:餐厅特色风味小吃 朱永松 等 编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1风味小吃均来自多家餐厅品种,真实可靠。 2流行品味,简洁造型,上午学下午用,当天就能见效益。
¥20.00定价:¥45.00 (4.45折)
酒店服务管理细节 余宝良,朱永松 编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥13.00 (3.08折)
餐厅楼面管理细节 朱永松 等编著 中国宇航出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥61.00 (1.64折)
餐饮赢家--受欢迎的餐厅造型凉菜 朱永松,王程,路爱华 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《欢迎的餐厅造型凉菜》中均是编辑从时下多家酒店热销凉菜新品精选而来,造型时尚、新颖、实用,给读者最惊艳的创意,上午学午餐用,下午学晚餐用,当天就能见效益,你也能成为凉菜厨房的“明星厨师”!
¥11.00定价:¥27.00 (4.08折)
餐饮营销管理细节 徐宝良,朱永松 编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥29.37 (1.71折)
餐厅楼面管理细节 朱永松 等编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥61.37 (1.63折)
医院物理环境安全规划、建设与运行管理 张建忠,朱永松,余雷,何清华 著 同济大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥38.00定价:¥113.37 (3.36折)
酒店服务管理细节 余宝良,朱永松 编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥13.00 (3.08折)
餐厅厨房管理细节 朱永松 等编著 中国宇航出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥71.37 (2.95折)
本书内容涉及了酒店前厅、客房、餐饮等对客服务重点部门的00多个细节服务案例,对这些细节案例的,从不同角度折射出服务的重要价值,以及提高服务价值的有效途径。本书不仅是酒店老板及酒店部门经理的顾问手册,也是广大酒店从业人员很好的学习参考资料,对酒店服务具体岗位工作能起到指导性的作用,同时对其他服务行业人员也能起到开阔视野的作用。
¥6.44定价:¥64.55 (1折)
餐厅厨房管理细节【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥81.10定价:¥180.00 (4.51折)
【新华书店自营店】数学模型/郑列,郑列//朱永松,9787030381552,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥16.58定价:¥56.00 (2.97折)
¥48.00定价:¥48.00
组织学与胚胎学实验指导 英文版 第2版 人民卫生出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥36.40定价:¥49.00 (7.43折)
正版医院物理环境安全规划、建设与运行管理,张建忠, 朱永松, 余雷, 何清华编著,同济大学出版社
¥115.00定价:¥19600 (0.06折)
数学模型/郑列 科学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥19.30定价:¥28.00 (6.9折)
¥130.99定价:¥263.00 (4.99折)
¥45.36定价:¥59.80 (7.59折)
明星店铺 博库网旗舰店
船用柴油机超低排放控制技术 船用柴油机超低排放控制技术实用指导手册,船用柴油机燃烧及氮氧化物、硫氧化物等超低排放控制技术
本书以船用柴油机超低排放控制技术为主线,以国内外海事新法规、新要求为线,收集了国外船用柴油机节能减排的新技术资料,结合作者所在研究团队的研究工作和成果,详细介绍应对际海事组织相关氮氧化物、硫氧化物以及二氧化碳减排标准及要求的节能减排技术新知识。 ★船用柴油机污染物排放水平:二氧化碳、硫氧化物、碳氢化合物、一氧化碳、氮氧化物、颗粒物。 ★船用柴油机污染物排放法规及要求。 ★船舶柴油机污染物超低排放技术路线。 ★船用柴油机氮氧化物排放控制技术:废气再循环技术、选择性催化还原技术。 ★硫氧化物排放控制技术:低硫燃油技术、湿式洗涤技术、干式脱硫技术。 ★船用柴油机节能减排技术:余热回收技术、替代燃料技术。 ★船用柴油机污染物一体化处理技术:联合处理技术、协同处理技术。 ★船用柴油机废气
¥64.20定价:¥85.00 (7.56折) 电子书:¥55.99
餐厅厨房管理细节 朱永松 等 中国宇航出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥102.45定价:¥216.90 (4.73折)
A Laboratory Manual of Histology and Embryology 组织【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥34.10定价:¥49.00 (6.96折)
¥98.75定价:¥198.50 (4.98折)
船用柴油机超低排放控制技术 船用柴油机污染物处理技术书籍 船用柴油机污染物评价指标 污染物及其测量技术 柴油机节能减排技
¥58.65定价:¥85.00 (6.9折)
船用柴油机超低排放控制技术 船用柴油机污染物处理技术书籍 船用柴油机污染物评价指标 污染物及其测量技术 柴油机节能减排技
¥58.23定价:¥85.00 (6.86折)