特种经济动物产品加工新技术 马美湖 编著 中国农业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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特种经济动物产品加工新技术 马美湖 编著 中国农业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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动物性食品加工学 马美湖,葛长荣,杨富民,徐明生 编 中国农业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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普通高等教育农业部 十二五 规划教材:食品工艺学 马美湖 编【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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普通高等教育农业部 十二五 规划教材:食品工艺学【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品工艺学是全国高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业学生的必修主干课程。如何编写一本适合目前我国实际情况并与国际接轨的《食品工艺学》教材,以适应当代教学工作的需要,是一个十分重要而又相当艰巨的任务。编写这《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品工艺学》之所以十分艰巨是因为编写的教材必须独立地成为一个体系,在课程体系与内容编写上要避免三个方面的重复或交衩。,要避免同畜产品加工学、果蔬食品加工学、粮油食品加工学、饮料学、罐藏食品加工学等专业课的重复和交衩。在全国所有轻工、农业、商业类等高校几乎都是先开设食品工艺学课程,再开设各专业课程,如果采用几部分专业课内容进行组合的方式,势必造成与后续开设各专业课程的重复。因此,采用畜产食品、果蔬食品、粮油食品、饮料与罐藏食品
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普通高等教育农业部十二五规划教材 食品工艺学 马美湖 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品工艺学是全国高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业学生的必修主干课程。如何编写一本适合目前我国实际情况并与国际接轨的《食品工艺学》教材,以适应当代教学工作的需要,是一个十分重要而又相当艰巨的任务。编写这《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品工艺学》之所以十分艰巨是因为编写的教材必须独立地成为一个体系,在课程体系与内容编写上要避免三个方面的重复或交衩。,要避免同畜产品加工学、果蔬食品加工学、粮油食品加工学、饮料学、罐藏食品加工学等专业课的重复和交衩。在全国所有轻工、农业、商业类等高校几乎都是先开设食品工艺学课程,再开设各专业课程,如果采用几部分专业课内容进行组合的方式,势必造成与后续开设各专业课程的重复。因此,采用畜产食品、果蔬食品、粮油食品、饮料与罐藏食品
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蛋与蛋制品加工学 马美湖 编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品工艺学是全国高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业学生的必修主干课程。如何编写一本适合目前我国实际情况并与国际接轨的《食品工艺学》教材,以适应当代教学工作的需要,是一个十分重要而又相当艰巨的任务。编写这《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品工艺学》之所以十分艰巨是因为编写的教材必须独立地成为一个体系,在课程体系与内容编写上要避免三个方面的重复或交衩。,要避免同畜产品加工学、果蔬食品加工学、粮油食品加工学、饮料学、罐藏食品加工学等专业课的重复和交衩。在全国所有轻工、农业、商业类等高校几乎都是先开设食品工艺学课程,再开设各专业课程,如果采用几部分专业课内容进行组合的方式,势必造成与后续开设各专业课程的重复。因此,采用畜产食品、果蔬食品、粮油食品、饮料与罐藏食品
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食品工艺学是全国高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业学生的必修主干课程。如何编写一本适合目前我国实际情况并与国际接轨的《食品工艺学》教材,以适应当代教学工作的需要,是一个十分重要而又相当艰巨的任务。编写这《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品工艺学》之所以十分艰巨是因为编写的教材必须独立地成为一个体系,在课程体系与内容编写上要避免三个方面的重复或交衩。,要避免同畜产品加工学、果蔬食品加工学、粮油食品加工学、饮料学、罐藏食品加工学等专业课的重复和交衩。在全国所有轻工、农业、商业类等高校几乎都是先开设食品工艺学课程,再开设各专业课程,如果采用几部分专业课内容进行组合的方式,势必造成与后续开设各专业课程的重复。因此,采用畜产食品、果蔬食品、粮油食品、饮料与罐藏食品
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普通高等教育农业部 十二五 规划教材:食品工艺学 马美湖 编 中国农业出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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普通高等教育农业部 十二五 规划教材:食品工艺学 马美湖 编 中国农业出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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普通高等教育农业部十二五规划教材 食品工艺学 马美湖 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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肉与肉制品工艺学 高等学校专业教材 高校教材 葛长荣、马美湖、马长 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《肉与肉制品工艺学/高等学校专业教材·高校教材》系统、全面地阐述了肉类科学的基础理论和肉类科学加工技术,包括畜禽的屠宰与分割、原料肉的结构与特性、屠宰后肉的变化、肉的贮藏与保鲜、肉品加工辅料及特性、腌腊肉制品、香肠制品、酱卤制品、熏烤制品、干肉制品、发酵肉制品、油炸肉制品、罐藏肉制品等方面的内容。该教材紧密结合我国肉类制品工业的现状,及时反映了我国和世界近代肉晶科学技术新进展,同时,本着理论联系实际的原则,还详细介绍了各类肉制品的加工技术。《肉与肉制品工艺学/高等学校专业教材·高校教材》内容不仅全面、系统、丰富,而且完整、新颖,理论联系实际,可劋作性强,很适宜于作各类高等院校肉与肉制品工艺学的教材,也可以作为中等专业院校和各类培训班的教材,并且是各类与肉品科学有关技术人员的参考
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普通高等教育农业部 十二五 规划教材:食品工艺学 马美湖 编 中国农业出版社 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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肉与肉制品工艺学 高等学校专业教材 高校教材 葛长荣、马美湖、马长 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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肉与肉制品工艺学 高等学校专业教材 高校教材 葛长荣、马美湖、马长 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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特种经济动物产品加工新技术 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《特种经济动物产品加工新技术》主要针对生产实际,重点阐述了野鸭、火鸡、鸵鸟、鹌鹑、麻雀、珍珠鸡、獭狸、貂、果子狸、獭兔、鹿、蚂蚁、蛇、甲鱼、蜗牛、螺、驴、狗、虾、蝉、蚕、蜂、海鳗、蛤蜊等20多种特种经济动物产品的储藏保鲜和加工新技术。内容丰富,通俗易懂,实用性强,可供广大特种经济动物养殖者、畜产品加工企业和相关专业师生及从业人员参考。
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熏烤肉制品加工 马美湖 编著 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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熏烤肉制品加工 马美湖 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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无公害肉制品综合生产技术——全国无公害食品行动计划丛书 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥15.30定价:¥71.91 (2.13折)
本书紧密围绕无公害肉制品生产技术中的原料肉生产、产品加工技术、质量控制、产品与原料的无公害生产、安全卫生检验等内容做了比较详细地介绍,而且就无公害肉制品的发展、从饲料养殖到肉制品加工的标准化生产、检验检疫内容与方法进行了介绍,尤其还结合肉制品的发展趋势,介绍了无公害冷冻肉的生产技术及HAOCP控制体系。在本书的结尾,还特地收集了国家有关无公害肉制品生产与加工的行业标准,供我国肉制品生产与加工企业参照使用。因此,本书非常适合于进行无公害原料肉生产的各类养殖型企业和进行无公害肉制品加工的企业;也适合于进行无公害肉与肉制品检验、卫生质量管理、质量控制与认证的专业人员参考,同时,也可作为大中专院校、各类培训班的教材。
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禽蛋制品生产技术【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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正版书籍 农业社-特种经济动物产品加工新技术 中国农业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥21.70定价:¥73.89 (2.94折)
正版书籍 农业社-特种经济动物产品加工新技术 中国农业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 特种经济动物产品加工新技术-第二版 中国农业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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禽蛋制品生产技术 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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腌腊肉制品加工 马美湖 金盾出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蛋与蛋制品加工学(全国高等农林院校“十一五”规划教材)(高等)
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畜产食品加工学/面向21世纪课程教材 周光宏//张兰威//李洪军//马美湖 中国农业大学
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畜产食品加工学/面向21世纪课程教材 周光宏//张兰威//李洪军//马美湖 中国农业大学 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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特种经济动物产品加工新技术(第二版)<畜禽水产品加工新技术丛书>
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熏烤肉制品加工 马美湖【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《熏烤肉制品加工》详细介绍了 肉类熏烤的原理与方法,畜禽的宰前选择及宰后肉的变化,肉类品质的检验方法,熏烤肉制品的加工技术。产品涉及猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅以及特种动物肉食的加工,同时还介绍了生烟、烟熏和烧烤的相关设备及这些肉制品的相关国家标准。既注重技术的实用性,又注重技术的新发展,是我国城乡相关企业的技术人员和从事熏烤肉制品加工的专业户极具参考价值的科普图书,也是各级相关学校、技术研究开发服务单位举办熏烤肉制品加工培训班的好教材。
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动物性食品加工学(湖南省高等教育21世纪课程教材) 编者:马美湖//葛长荣//罗欣//贺银凤//张小燕|责编:秦功//李
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