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“动物吃食,人吃饭,唯独有格调的人才知道去品味。”本书是西方美食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰(法)从人的五种感觉开始畅谈美食艺术,古往今来,人生百味,体现了人的乐观和浪漫,也给了读者很多启示。符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟,专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世纪二三十年代,钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到过作者及本书。这本机智、幽默的书超越了一般谈美食的书而真正具备了“文化”的意义,成为饮食文化名著里最有名的名著。
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吃货进阶读物 美食家宝典 两百年不衰的饮食圣经 钱锺书 梁文道 焦桐 殳俏 韩良忆 快意阅读“告诉我你吃什么,我就能说出你是什么样的人。” 1. 法国传奇美食家布里亚-萨瓦兰代表作,有“饮食圣经”之称,畅销两百年,影响深远; 2. 民国时期即引入中国,钱锺书等人都曾提到本书和作者;当代美食家人手一册; 3. 语句精辟,富有哲理性和幽默感,多次被时下的美食作品引用; 4. 话题热门,内容丰富,融合了美食生活理论、历史故事、菜谱和作者的独特经历。 布里亚-萨瓦兰语录: 与其他场合比,餐桌旁的时光*有趣。告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人。 国家的命运取决于人民吃什么样的饭。人类是所有动物中**能够在不感到饥渴的情况下享受吃喝的快乐的物种。与发现一颗新星相比,发现一款新菜肴对于人类的幸福更有
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