本书作者是中国烹饪高等学科教育、中国烹饪科学研究的开拓者,中国餐饮烹饪学科专业建设*人,从事烹饪教育30余年,经历了我国烹饪教育的发展历程。本书是作者几十年来烹饪教育研究工作的心得和总结。
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唐代吐蕃与西域诸族关系研究 杨铭 黑龙江教育出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目拓展成果系列教材、职业院校 十四五 规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材是基于2022年*发布的新版《职业教育专业简介》中餐饮类相关专业的相关要求而编写,体现了新形势要求下更新课程体系以及专业内涵的全面升级。
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数据库开发项目化教程(SQL Server国家示范性高等职业教育电子信息大类十二五规划教材) 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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安史乱后,吐蕃乘虚占领唐陇右诸州、河西数州及四镇之一的于阗,沙州敦煌县于贞元二年陷蕃。敦煌西域古藏文文书的不断面世使此期间吐蕃史的种种细节日渐明晰,本书由此而展开了深入、系统的研究。
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作者在历史文献的基础上,生动地展现了丝绸之路所经路线和吐蕃文明的发展及历史影响。描述了丝绸之路发展史、吐蕃文明文化交流史,具有很好的知识性和可读性。精美彩色插图,用多幅图片镜像展示了历史人物和丝绸之路图景。
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酒店客户关系管理——数据驱动与运营管理 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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